★食べログ記事をアップしました↓

・ビッグスマイル(豊田市)デミオムランチ

=============

　おしゃれな外観と内装。還暦越えのおっさん一人で入るには少々、覚悟と勇気がいるがピーク前なので他客がおらず、安心して案内されたテーブルに着席。

初めての店なので何を頼めば良いかわからないものの、メニューに「人気№1、№2。№3」とか表示してくれているので初実食者も安心。

ルックスの良いメニューがずらっと並ぶ中から、気になったのは「5時間煮込んだ国産牛ほほ肉のビーフシチュー」。

ハンバーグもいい感じ。
人気№3の「ドレスオムライス」も気になる。黄色のドレス。

プリンもメニュー豊富。
追加トッピングも多数。

迷ったが、ここはオーソドックスに人気№1のデミオムライスを選択。

★デミオムライス1,380円。
サラダとドリンクバー付。

 

いつもは店の人にオムライスを切ってもらうが、今回は自分でカットすることに。
自分でカットしながらそれを手持ちiPhoneで動画撮影する。

結論として「撮影もカットも失敗」
 “(-“”-)”

両手別々に作業することに慣れていないので、iPhoneスタンドを使うべきでした。

気を取り直して静止画撮影のみに集中。

夢農人にも参加されている宮澤養鶏園の玉子を使用しているとかで、原材料へのこだわりも。

さて、ソースはオーソドックスなタイプだが、ソース・エスパニョルから始まり、ルーやフォン・ド・ヴォライユを加えて、さらにビーフを入れて煮込んだ感のあるデミがなかなかイケる。
自店製造なのか他社製造なのかはわからないが。

もともと、和洋折衷的な街洋食料理だが、しっかりとした元スープ(ソース・エスパニョルやフォン・ド・ヴォライユ)に手間がかかるのでデミグラスは料理店の実力がはっきりと出るメニュー。

当方の好みとしてはもう少し濃いめの味付けが好みだが、女性客メインなのであっさりタイプの方がウケが良いのかもしれませんね。

　その他メニユーにはバケツプリン(10個分)やイチゴプリンソフトなども掲載されていて、なかなかアイデア豊富で楽しいお店ですね。

◇メニュー

================
・ビッグスマイル
愛知県豊田市元宮町1丁目72-1
℡0565-42-7558
営業時間11:00～18:00
　（O.S.17:00）
定休日　月曜日、第3日曜日
席数40席
Facebook
Instagram