カテゴリー 03食事 愛知県 蕎麦・うどん・麺類 趣味その他 ざるうどん定食を食す。手打ちうどん・そば 豊田屋(愛知県豊田市) 投稿者 作成者: shokusai 投稿日 2016年2月7日 ===食彩品館.jp記事検索=== ↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索=== ★食べログ記事をアップしました・手打ちうどん・そば 豊田屋(愛知県豊田市) =================== 久々に訪れました。 前回は味噌煮込みうどんだったので、今回はそばでもということで注文。 メニューを指差し「これお願いします」とオーダーしたが、でてきたのは「ざるうどん」。 店の方が間違えたのではなく、食彩品館.jpがオーダーを間違えました。 ということで、冷たいラーメンとつめたいうどんが苦手な食彩品館.jpが久々に(約10年ぶりか)食したざるうどんですが、これが、なかなか良い。 さすがに店主こだわり(推定)の技術で手打ちしただけあり、コシも喉越しも満足な仕上げになっています。 良いではないですか。 ざるそばを好んで食すのは蕎麦の味と香りが好きで堪能したいから。 逆にラーメンやうどんはスープを楽しみたいからが温麺を嗜好する理由。 これからはざるうどんもつけ麺も食わず嫌いは卒業します。 ざるうどん定食880円 ======================== 【以下、過去記事より抜粋】 豊田屋 愛知県豊田市丸山町2丁目 ℡0565-28-2076 移転 2013/3/27 月・水~日 昼の部 11:00~15:00 夜の部 19:00~21:00 定休日 火曜日 総席数 52席 バリアフリー ・ご参考 調理村サイト(店内設備) 豊田市だけに「豊田」と名のつく店は結構、多い。 こちらの豊田屋は2013年3月27日に名鉄土橋駅店舗からこの地へ移転。 手打ちうどんをウリにして、蕎麦も提供している。 メニューを見ると季節限定など和麺(うどん・そばのこと)を中心にいろいろと品揃え。 いつものように味噌煮込みうどんを注文。 煮立っております。煮立っているから「煮込みうどん」。味噌ベースのスープを使っているから「味噌煮込みうどん」。 これぐらい煮立っていると味噌“煮込み”うどんを実感できますね。 煮込むからこそ、麺も煮込みに負けないようにしっかりと作られています。これをして「固い」と言う客もいるらしく、メニューに「柔らかい麺」も選択できることが表示されていました。 愛知県の味噌煮込みうどんの味噌は豆味噌とその他の味噌をミックスさせていて、それが各店の味の差になっています。 こちらの豊田屋の味は味噌煮込みうどんとしては少々甘め。おそらく白味噌の割合が少々高めなのかもしれません。 良いです。結構、気に入りました。 食彩賓館的には豆味噌の香りや風味を前面に出した味が好みなんですが、スープの出汁感もあり、結構、満足。 ◇資料 ===================== ●三河周辺の飲食店実食記事 ・2010/02/08ガツ盛り拉麺 まるぎん二号 ・2010/03/13三貴フラワーセンターと麺の坊晴天 ・2010/08/22麺創 なな家醤油ラーメン(豊田市) ・2010/09/26麺創 なな家でスガキヤインスパイア系 ・2011/01/09らーめん家(安城市)と家系ラーメン話 ・2011/01/29上郷SA鍋焼き味噌煮込みラーメン ・2011/02/20山の手虎玄で坦々麺(豊田市) ・2011/05/22とんこつ名人 かつみ屋(豊田市) ・2011/07/16麺の樹ぼだい(西尾市)和風豚骨 ・2011/07/30柳麺極つ庵<ごっつあん>(安城市) ・2011/10/01二代目虎玄でつけ麺(豊田市) ・2011/11/19豊橋“風”カレーうどん ・2012/01/15大岩亭で豚骨醤油(安城市) ・2012/02/12ラーメン極喰~(愛知県豊田市) ・2012/02/18麺創 なな家 魚貝ラーメン ・2012/02/26博多ラーメン本丸亭安城店 ・2012/03/11西海亭で長崎ちゃんぽん(豊川市) ・2012/09/02しら川(豊田市)で釜あげうどん ・2012/03/24まるぎん二号八丁味噌のまぜそば ・2012/04/01麺の坊晴れやか(みよし市) ・2012/05/13らーめんふじ美(岡崎市)濃厚鶏白湯 ・2012/05/20まるぎん商店(岡崎市)あごそば ・2012/05/26山之手 虎玄で“塩”(豊田市) ・2012/05/27らーめんふじ美「あごそば」 ・2012/06/03満天星DODAN中華そば醤油と塩・2012/06/23美伊屋(うまいや)(豊田市) ・2012/07/14マルナカ中国麺飯食堂ラーメン ・2012/07/21ラーメン屋 ばーばらで油そば ・2012/08/25嵐丸(安城市) ・2012/09/01ラーメン 柳屋 濃厚味噌・2012/09/08蕎麦や口福(岡崎市) ・2012/10/14まるぎん本舗ニ郎系「豚そば」 ・2012/10/20らーめん嵐が如く(刈谷市) ・2012/10/21とんこつらーめん和音(岡崎市) ・2012/10/27縁や(えにしや)(岡崎市) ・2012/11/07ばーばら美合店(岡崎市) ・2012/12/01三河開化亭豊橋牧野店 ・2012/12/01ラーメンばーばら美合店(2) ・2012/12/02中華そば政次郎(豊橋市) ・2012/12/29てもみラーメン三好店 ・2013/01/20三河中村屋(安城市) ・2013/02/17まるぎん商店あごそば2・2013/02/16うどん勢川豊橋カレーうどん ・2013/02/23つけめん舎一輝(岡崎市) ・2013/03/02麺の樹ぼだい「柚子かおル」 ・2013/03/16麺屋空(愛知県豊川市) ・2013/03/24とんこつらーめん和音(2) ・2013/04/06麺びより まるやす(刈谷市) ・2013/06/01麺びより まるやす再訪問 ・2013/06/02本丸亭安城店で豚骨担担麺 ・2013/06/02田毎で味噌煮込みうどん・2013/06/20手打そば 竹うちで「越前そば」(岡崎市) ・2013/06/21ラーメン横綱刈谷ハイウェイオアシス店 ・2013/07/14らーめん勝平(岡崎市) ・2013/07/27麺の亭 ささき(豊橋市) ★2013/07/20温石〈おんじゃく)〈岡崎市) ・2013/08/18和食 大ちゃん(愛知県幸田町) ・2013/10/20寿苑(愛知県岡崎市) ・2013/11/16中華そば よなき家(東郷町) ・2013/12/01華壱(中華そば)(豊明市) ・2014/01/25麺屋 よこじ(豊田市) ・2014/02/01まるぎん商店あごそば・2014/02/07らーめんふじ美(岡崎市)鶏白湯しお ・2014/02/09きさらぎ(岡崎市)和食弁当 ・2014/02/11和風れすとらん五郎田(西尾市)・2014/03/30つるつるうどん上州屋(愛知県豊田市)・2014/05/17桜茶屋(岡崎市)八丁味噌ラーメン(カクキュー使用)・2014/06/28江戸屋(岡崎市岩津町)中華そば・2014/07/05麺屋しずる刈谷店(刈谷市)・2014/07/16城北飯店でふかひれつゆそばランチを食す・2014/08/02つけめん舎一輝Anjyo(安城市)・2014/08/03玉響(たまゆら)竹燻製麺(刈谷市)・2014/08/10麺屋 久兵衛(高浜市)醤油 ・2014/08/23味噌煮込みうどん みづこし(岡崎市) ・2014/08/30大正庵釜春本店(岡崎市) ・2014/10/19うどん丸久(愛知県岡崎市)・2014/11/02月形らーめん 北のれん(岡崎市)・2014/11/08我流(がりゅう)(西尾市)・2014/11/16太萬ラーメン(岡崎市)カツオ醤油・2014/12/14香の兎(愛知県岡崎市)かしわの天ぷらうどん・2014/12/28城北飯店で上海蟹(岡崎市)・2015/03/07手もみラーメン来楽軒(愛知県みよし市)・2015/03/15博多ラーメン丸山(愛知県安城市)・2015/03/20拉麺みやち家(安城市)黒担担麺・2015/03/28松葉屋(西尾市一色町)中華そば・2015/04/11博多 一風堂 刈谷店(愛知県刈谷市)・2015/04/25長崎チャンポン九州一番(愛知県岡崎市)・2015/05/16天下一品岡崎店(愛知県岡崎市)・2015/05/23博多ラーメン鶴亀堂安城店(安城市)・2015/05/30熱烈食堂らーめん一国堂(愛知県岡崎市)・2015/06/20キブンデサチオ(愛知県岡崎市)・2015/06/27麺茶屋(愛知県岡崎市)味噌皿うどん・2015/07/12ラーメン横綱安城店(愛知県)・2015/07/26釜正うどん(愛知県岡崎市)で二八蕎麦・天丼・2015/08/01らーめんハウス BunBun(愛知県岡崎市)・2015/10/31博多豚骨ラーメン逸品堂(愛知県岡崎市)・2015/11/15鶏そば やま辰(愛知県岡崎市)・2015/11/21麺やOK(愛知県安城市)味噌・2015/11/28味噌煮込みうどん松橋(愛知県豊田市)・2015/11/28味覚亭(安城市)中華そばと味覚飯・2015/12/06茶の子(愛知県岡崎市)鴨つけ汁・2016/01/30うどん・そば笹原(豊田市)牛スジ煮込みシチューうどん・クチネッタユギーノCucinetta Yughino(愛知県岡崎市)・2016/02/07豊田屋(愛知県豊田市)ざるうどん ================================= ◇全国のラーメンに関する記事一覧 https://wp.me/P66ssl-5Gc ◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタに関する記事一覧 https://wp.me/P66ssl-5Vg ◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事 https://wp.me/P66ssl-5NK ◇肉類に関する食彩品館.jp記事 https://wp.me/P66ssl-6Dg ◇食べログ記事一覧 https://goo.gl/mZSuZ1 ============================ ★食彩品館.jp直近記事一覧 9500記事以上 https://goo.gl/S6anZc ================================ タグ ざるうどん定食, 愛知県豊田市, 手打ちうどん・そば, 豊田屋 ← 亜らま(名古屋市昭和区)でカレーラーメンではなく、オーディナリーな中華そばを食す → 【新規記事追記済】豊田市駅前通り北地区市街地再開発事業2017年11月25日オープン予定(愛知県豊田市)商業棟、高齢者施設、住宅3棟構成。商業棟にはシネマコンプレックスとスーパーマーケットその他出店者募集中(part8)パークタワー豊田