うま味調味料– tag –
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長時間営業ながらもしっかりとしたスープ。白トリュフオイルで味変。“無化調”は昭和の表現。月よみ by GET54(鹿児島空港)Lemonバター鶏そばに味玉トッピングで1,385円。
★食べログ記事をアップしました↓ ・月よみ by GET54(鹿児島空港)Lemonバター鶏そば ================ 2泊3日の鹿児島旅行。当初予定の目的地をすべて巡ることができた上、最後は時間に余裕ができて、予定外の鹿児島神宮(鹿児島一之宮)も参拝することがで... -
鴨ガラと鶏丸鶏でスープを取る理由。そして油脂の使い方がポイント。らぁ麺 さわ田(東京都武蔵野市吉祥寺駅) 炭火焼鴨ロース麺醤油1200円,鴨と大山鶏の丸鶏,鶏清湯,オイレン酸とコラーゲン,畜種別のまな板交換も好感。カネジン食品,はやし田,
★食べログ記事をアップしました↓ ・らぁ麺 さわ田(吉祥寺駅)鴨ロース麺 ============== 創業20周年,関東を中心に世界3ヵ国33ブランド約120店舗を展開する飲食企業「ファイブグループ」の“ さわ田“ は吉祥寺と横浜に出店。 今回は吉祥寺の「らぁ麺 さわ田... -
萬珍軒歴訪4店目は萬珍軒井ノ口店(愛知県岡崎市)チャーハンセット(チャーハン・ミニラーメン)1,030円。東京時代のラーメンと戦後の本格中華の良いところを合体させた料理。
★食べログ記事をアップしました↓ ・萬珍軒井ノ口店(岡崎市)ラーメン・チャーハン ========== 最盛期、岡崎を中心に萬珍軒は20店舗ほどの規模になっていました。 残念ながら現在は数える程になっているが、地元民にとってはソウルフード的位置付けと聞く... -
“化学調味料”という表現はイマイチだが、提供料理の味は良い。旨い。つけ麺苦手な当方も納得の一杯。ラーメン歩く花(愛知県豊橋市)濃厚つけ麺。
★食べログ記事をアップしました ・ラーメン歩く花(豊橋市)濃厚つけ麺 ============= 豊橋の人気店です。 当日は平日とはいえ12:30到着。 何と駐車場に空きがある。 しかも店内にも空きがある。 待たずに食べられる('◇')ゞ。 当店は人気店のようでいつも（... -
麺や玉蔵（静岡県藤枝市）煮干しらーめん。「無化調」表示は・・・。化学調味料と“うま味調味料”
===食彩品館.jp記事検索=== ↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索=== ☆食べログ記事をアップしました ・麺や玉蔵（静岡県藤枝市）煮干しらーめん 「化学調味料、旨味調味料は一切使用せず」という表示を読みながらど... -
うま味調味料(×化学調味料)の使用感がないスープが気になる。たつみ屋(愛知県岡崎市)味噌煮込みうどん
===食彩品館.jp記事検索=== ↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索=== 車の交通が多く、渋滞するほどではないが混雑する国道248号線沿いにあります。マクドナルドの隣ですね。でも、目立つ店舗ではありません。 駐...
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