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「海老ワンタン麺・塩980円」函館らーめん醐りょう(名古屋驛麺通り)驛麺通りスープ工房製造スープと林製麺,ジェイアール東海フードサービス運営,

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名古屋驛麺通り醐りょう 函館らーめん

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 名古屋驛麺通りは2016年にリニューアルオープンして現在のような定番コーナ6店+催事コーナー1店の7店体制となっているものの、運営はすべてジェイアール東海フードサービスに依る。
すなわち、驛麺通りが一つの店舗で、各ブランドが7区画でそれぞれの店名に似合うスープと麺を合わせたラーメンを提供している。

前回実食は2007年の食彩品館.jp活動以前に遡る。
2002年に「きのかわ軒(2002年~2016年閉店、2022年再開~)」で食した記憶が残るのみ。
驛麺内の他ブランドでも実食しているが当時は写真なんぞ撮る趣味は無かった。

 営業時間は昼11時から在来線や新幹線のピークタイムが終了する22時までなので、長時間営業を均一的な味に調えるためにはセントラルキッチンが必須
各サテライト(出先店舗)のスープはセントラルキッチン(集中工場)である名古屋市港区の「驛麺通りスープ工房」より運搬されている(一風堂のスープはどうかな?)。
個性的なラーメン好きの中にはセントラルキッチンを嫌う人もいるが、悪いことばかりではない。
味の均一化だけでなく、大量調理施設衛生管理マニュアルに基づく衛生的な施設と商品管理や調理方法で、より安心・安全な料理の提供が可能であり、サテライト(各出先店舗)でのコスト削減も期待できる。
 デメリットとしては製造からの時間経過に伴うスープの蒸散による塩分変化だろうか。
これはスープの継ぎ足しやセントラルキッチンからのジャストインタイム配送等で対策できるが、味の確認をしながら調理している人をあまり見かけないので不安は残る。

 さて、今回は、この後に「私、昼食はラーメンでした」ということを周囲にアピールすることを避けたい用事があるので、匂いの少ないであろう「塩らーめん」を選択。
札幌の味噌ラーメンや旭川ラーメンのような北海道らしい事情による歴史のあるご当地ラーメンとは違い、函館らーめんの塩味は後付けご当地ラーメンの印象がある(個人の印象です)。
函館らーめん醐りょうコーナーで(前述のように当方は驛麺通りが一つの店舗と認識している)選択したのは「海老ワンタン麺の塩」

海老ワンタン麺 塩 980円

 なんとも落ち着かない通路側の席は6席だが、通路に面していないカウンターの端が一席空いていたのでその席に案内された時はホッとした。通り側の席はなんとも落ち着かないので。

 カウンターから見える場所に積まれた麺箱はご存知林製麺。
色はかん水濃いめの黄色が鮮やかなストレート麺。コシがあってツルツル触感。これはもしや林製麺では当方イチオシの卵白練りこみタイプか?

 スープは普通。というか、少々、出汁の存在を探してしまう。じっくり食べ進めると旨味成分が口中に溜まる。
少々の豚感と多量の鶏感のダブルスープに塩だれ。

真昆布のグルタミン酸とアスパラギン酸、豚鶏のイノシン酸、ホタテのコハク酸等うま味成分の相乗効果を味わいながら食べ進める。
なんとなく味が軽く感じてしまうのはセントラルキッチンであるという先入観があるのかもしれない。
加工食品感のあるエビワンタンは本格中華料理店のそれとまではいかないが1,000円内のラーメントッピングとしては合格レベル。
少々、微妙なのは細い真昆布。函館周辺産という触れ込みだが、道南から噴火湾産にかけての真昆布はうどんの出汁につかわれるほどの優しい味に仕上がるのが特徴。
また、道南産真昆布は煮るとやわらかく仕上がるのもトッピングとしてはグッドな選択。
でも真昆布そのものの味が薄いのが気になる。
↓ 真昆布産地図(食彩品館.jp作成)

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名古屋驛麺通り 醐りょう 函館らーめん
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅
℡052-588-5517
11:00~22:00
(L.O.21:30)
座席数7席

食彩品館.jp ラーメン記

https://goo.gl/bgCKMz

 

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★愛知県

◇名古屋
2008/9/13ズームインsuper!(汐留ラーメン)

2009/10/19らーめん本郷亭 焼山店

2010/07/11つけ麺中村屋(名古屋市)

2010/09/26好陽軒で薬膳系ラーメン

2010/10/31長浜ラーメン一番軒

2010/11/07らーめん臺大(名古屋市)

2010/11/21ラーメン万福(名古屋市)

2011/08/27らーめん三吉(名古屋市)

2011/10/09中華そば まさ春

2011/12/03中華そば 新谷(名古屋市)

2012/02/05ラーメン真八)しお

2012/03/18ラーメン一徳(名古屋市)

2012/04/22らあめん翠蓮(名古屋市)

2012/07/01中華そば こくや本店

2012/08/04博多 座射豚(名古屋市)

2012/09/09麺屋喜多楽今昔支那そば

2012/11/24麺屋はなび高畑本店

2013/06/09豚そばぎんや(名古屋市)

2013/07/13麺之坊 晴レル屋 南店

2013/08/17麺屋三郎(名古屋市中区)

2013/10/26らーめん奏(名古屋市)

2013/11/17月麺醤油全部の乗せ

2013/12/07徳川町如水(名古屋市)塩

2013/12/30中国料理桂花(名古屋市)

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2014/01/12らーめん専科好来道場

2014/02/02梦麺88(名古屋市大須)

2014/03/16麺屋もりひろ[本店]

2014/07/11中華そば太陽食堂(名古屋)

2014/09/14麺屋滝昇(名古屋市)

2014/09/27麺や猿(名古屋市大須)桃猿

2014/10/18力丸ラーメン(名駅)味噌

2015/05/02空麺 鴨はちらーめん

2015/08/02一陽軒(名古屋市天白区)

2015/08/12麺の坊大須晴れ(名古屋市)

2015/09/27名古屋八麺山(名古屋市)

2015/10/03チャイナポート焼山店(名古屋市)

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2016/11/12徳島ラーメン 麺王天白店

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◇尾張(名古屋以外)
2007/12/29一休(日進市)ローストビーフ乗せ

2008/9/23山笑(やましょう)(瀬戸)

2009/11/29タンメン専門店板谷(稲沢市)

2010/07/11麺道場 空太郎(一宮市)

2010/08/22らうめん孝房ありがた屋

2010/10/17ラーメン信長(清須市)

2010/10/23らうめん専門めんきち

2011/01/22華壱で中華そば正油

2011/01/23ラーメン一休(日進市)

2011/02/13本丸亭蟹江店(愛知県)

2011/02/20前田家(北名古屋市)

2011/03/05醤油豚骨豚珍軒(稲沢市)

2011/07/02鶴亀堂日進本店博多豚骨

2011/09/17らーめん専門つじのや

2012/01/21味仙日進で台湾ラーメン

2012/03/04麺達本店で赤マー油

2012/04/08ラーメン八幡好来系

2012/04/14春日井ラーメン楽喜

2012/06/17麺彩ぎんや豚そば(小牧市)

2012/08/05有頂天 小牧店(豚骨)

2012/08/26中華そば鈴木 弥富店

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2013/03/16豚珍軒(愛知県稲沢市)

2013/07/07麺者 すぐれ(春日井市)

2013/08/10徳川町如水西春(如水2号)

2013/08/11らーめん燕(参鶏湯麺)

2013/10/06中華そば はる樹(春日井市)

2013/10/13中華そば呵呵(津島市)

2013/11/16中華そばよなき家(東郷町)

2013/12/01華壱(中華そば)(豊明市)

2013/12/22元祖タンメン屋今伊勢店

2014/02/15とんこつらーめん ひかり

2014/07/07中華そばたにがわ(尾張旭市)

2014/07/09博多らーめんばりばり軒津島

2014/07/20麺喰亭なかなか(一宮)塩

2014/09/05麺座かたぶつ(瀬戸市)

2014/10/11春爛漫(春日井市)えび塩

2015/01/11中華そば陣屋(長久手市)

2015/02/21鶴亀堂長久手図書館通店

2015/07/01混ぜそば極太麺まな屋

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2015/09/20らーめん萬亭愛岐大橋店

2015/11/08担々麺こころ家長久手店

2016/03/13美杏(あま市)担担麺

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2020/08/02中華そば屋華壱(豊明市)魚醤

2020/10/24札幌みそのららぽーと愛知東郷店

2021/06/19真砂長久手店高山らーめん

2021/06/26茂一(もいち,春日井市)中華

2021/08/21ラーメンめろう(長久手市)

2022/03/18来楽軒赤池店(日進市)

◇知多半島
2009/1/25支那そば昭和呈(常滑)飛び魚

2010/10/03茶屋亭(愛知県常滑市)

2011/07/24我天冷やし白湯ラーメン(半田)

2012/01/29麺屋一八(武豊)にぼたま

2012/06/10つけ麺本丸東海市店

2012/11/03麺屋 轍(半田市)

2013/11/01ぶっちゃー屋(常滑市)

2014/06/14三宝亭東海店五目うま煮

2014/09/04麺屋さくら(半田)全部

2015/01/17麺屋志縁(愛知県東海市)

2015/03/29麺屋 たけぞう(東海市)

2015/05/31豆天狗空港店(セントレア店)

2015/09/19ちゃんぽん屋(常滑市)

2018/01/27あっ晴つけめん堂東浦店

2021/03/06つけめんや 泉(せん,大府市)

2022/02/02麺屋 希楽夢(きらむ,東浦)

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●三河地方

◇豊田市
2010/08/22麺創なな家醤油ラーメン(豊田)

2010/09/26麺創 なな家スガキヤインスパイア

2011/01/29上郷SA鍋焼き味噌煮込

2011/02/20山の手虎玄で担担麺(豊田)

2011/05/22とんこつ名人 かつみ屋

2011/10/01二代目虎玄でつけ麺(豊田)

2012/02/12ラーメン極喰~(愛知県豊田市)

2012/02/18麺創 なな家 魚貝ラーメン

2012/03/17麺屋GOO!!豚骨醤油(豊田)

2012/05/26山之手 虎玄で“塩”(豊田)

2014/01/25麺屋 よこじ(豊田市)

2014/03/01博多 有頂天 豊田店(豊田)

2014/06/08豚そばぎんや豊田美里店

2014/07/12味千ラーメン(メグリア本店)

2014/07/15らーめん麺の館(豊田市)

2015/05/13東池袋大勝軒出張店舗メグリア

2015/06/07らーめんかど家(豊田市)

2015/08/08麺屋神明 豊田店(豊田市)

2015/08/31しずる豊田大林,豊田福受

2015/10/10中華卵料理卯龍う~ろん

2015/10/17しずる豊田福受店小盛り

2015/12/12ラーメン六兵衛(豊田)

2016/01/17豚骨らーめん麺達平和店

2016/03/12麺創なな家参州マタギそば

2016/07/23リンガーハット豊田若林店(豊田)

2016/11/06しずる豊田福受店さんま節

2016/12/04コク技咖哩担々麺,浜木綿

2016/12/17丸源商店下市場店みそ

2017/01/15麺屋しずる豊田福受店

2017/10/09あいば(豊田市)四川担々麺

2017/12/09麺場 田所商店 豊田店

2018/02/10麺屋しずる豊田福受店

2018/04/30濃厚軍団(濃厚ラーメン製作所)

2018/07/14虎舎(豊田市)鶏白湯

2018/08/05しずる豊田福受店塩まぜ

2018/11/04神明とよた店(豊田市)

2018/12/15風味定食屋メグリア本店

2018/12/30虎舎(豊田市)よだれ鶏

2019/05/05麺場田所商店豊田店味噌

2019/05/12よこじ(豊田市)背脂煮干

2019/06/23濃厚軍団豊田秋葉店

2019/07/14王府鴛鴨店(台湾料理)

2019/07/27三豊麺豊田大林店

2019/08/03よこじ(豊田市)背脂煮干

2019/09/08しずる豊田福受店冷担々麺

2019/09/15娘娘飯店(豊田市)娘娘麺

2019/09/29三豊麺豊田大林店(豊田市)

2019/10/19三田製麺所豊田インター店

2019/11/02らーめん道楽(豊田市)

2019/11/17しずる豊田福受店魚介醤油

2019/12/01麺創なな家。NEW IEK

2020/01/05あいば(豊田市)四川担々麺

2020/02/15有頂天豊田店(豊田市)

2020/03/08一刻魁堂豊田南五目あんかけ

2020/03/22大豊商店(豊田市)豚骨魚介

2020/04/04来楽軒兄弟店(豊田市)

2020/04/18 よこじ(豊田市)特製煮干し

2020/04/21麺屋しずる豊田鴛鴨店

2020/04/26からみそラーメンふくろう豊田大林店

2020/07/12葵飯店(愛知県豊田市)

2020/08/23麺屋GOO(豊田市)しょうゆ

2021/01/03久砂園(愛知県豊田市)

2021/01/17王府鴛鴨店(豊田市)

2021/03/15麺屋七夕まつり(豊田市)

2021/11/07神田町虎玄(豊田市)担々麺

2021/11/21来来亭豊田中町店

2021/12/11豚骨麺屋一番軒豊田大林FC店

2022/01/02町田商店豊田店(豊田市)

2022/02/19粋麺屋(いきめんや,豊田市)

2022/03/25来楽軒兄弟店(豊田市)

2022/04/09麺屋こころ豊田南店(豊田市)

2022/05/29龍ちゃん食堂(豊田市)

2022/07/10濃厚軍団豊田秋葉店,魚介豚骨

2022/12/04中華家しかけん(愛知県豊田市)

◇岡崎市

2010/02/08ガツ盛り拉麺まるぎん二号

2012/03/24まるぎん二号八丁まぜそば

2012/05/13ふじ美濃厚鶏白湯しお

2012/05/20まるぎん商店https://wp.me/p66ssl-LBCあごそば

2012/05/27らーめんふじ美あごそば

2012/10/21とんこつらーめん和音

2012/10/27縁や(岡崎市)海老そば

2012/11/07ばーばら美合店(岡崎市)

2012/12/01ばーばら美合店(岡崎市)

2013/02/23つけめん舎一輝(岡崎市)

2013/03/24とんこつらーめん和音

2013/06/23博多とんこつラーメン一之蔵

2013/07/14らーめん勝平とんこつ

2014/02/01まるぎん俺の惚れたあごそば

2014/05/17桜茶屋八丁味噌ラーメン(カクキュー)

2014/06/28江戸屋(岡崎市)中華そば

2014/07/16城北飯店ふかひれつゆそば

2014/11/02月形らーめん 北のれん

2014/11/16太萬ラーメン(岡崎市)カツオ醤油

2014/12/28城北飯店で上海蟹(岡崎)

2014/02/07らーめんふじ美鶏白湯しお

2015/05/16天下一品岡崎店(愛知県岡崎)

2015/04/25長崎チャンポン九州一番(岡崎)

2015/05/30熱烈食堂らーめん一国堂

2015/06/20キブンデサチオ(岡崎市)

2015/08/01らーめんハウス BunBun

2015/10/31博多豚骨ラーメン逸品堂

2015/11/15鶏そば やま辰(岡崎市)

2016/04/10自家製麺公園前醤油

2016/05/01一蘭岡崎店(岡崎)とんこつ

2016/05/07暖だん(岡崎市)豚骨

2016/05/31好呷(Ho-ja)台湾屋台料理

2016/08/27まるぎん冷やし家康らぁめん

2016/09/10中華,同源(岡崎市)

2016/10/01とんこつラーメン希望軒岡崎店

2016/12/25日本晴れポタージュ仕立

2017/02/26希望軒(岡崎市)塩らーめん

2017/03/05上海菜館喜福家台湾らーめん

2017/06/10昇龍岡崎八帖店(岡崎市)

2017/07/09キブン、デ、、サチオ(八丁村)

2017/08/27鶏そば屋天頂(愛知県岡崎市)

2017/09/17ラーメン次男坊しょうゆ

2017/09/23岡崎鶏白湯鶏神煮干し醤油

2017/10/03らくだ岡崎本店新醤油ラーメン

2017/10/07美ら・琉沖縄カフェ八重山そば

2017/11/12麺屋らくだ岡崎本店台湾まぜ

2017/12/17らーめんふじ美濃厚鶏白湯塩

2017/12/23鶏そばやま辰(岡崎市)

2018/02/04博多ラーメン有頂天岡崎店

2018/03/04おかざき商店岡崎総本店味噌

2018/04/15日本晴れ(岡崎市)三河赤味噌

2018/04/22くっちゃん(岡崎市)

2018/05/03つけめん舎一輝岡崎本店

2018/05/05やま辰(岡崎市)和風鶏そば

2018/05/25桶狭間タンメン岡崎岩津店

2018/06/03まるぎん商店塩セレブ新味

2018/07/06ばーばら美合店背脂醤油

2018/07/21キブサチ幸玄武らーめん

2018/08/12まるぎん商店(岡崎市)煮干し

2018/10/21城北飯店ふかひれつゆそば

2018/10/28キブサチスペシャル塩と醤油

2019/03/24キブサチで今度は醤油スペシャル

2019/04/28岡崎鶏白湯 鶏神再食,コク旨

201906/09多咲き(岡崎市)ソーキそば

2019/06/16まるぎん商店あごそば

2019/08/18萬珍軒南店(岡崎市)

2019/08/24らぁめん つけ麺 喜竹

2019/09/29喜竹(岡崎市)再訪,再再訪

2019/10/27ラの壱岡崎店鶏塩担々麺

2019/11/10まるぎん商店煮干そば塩

2019/11/23銀界ラーメン(岡崎市)

2019/12/14やま辰(岡崎市)味噌他

2020/01/03麺専門店メンヤ~久留米ラーメン

2020/02/18つけめん舎一輝岡崎味噌

2020/03/21麺屋あきのそら(岡崎市)

2020/04/19やま辰7回目煮干し(岡崎市)

2020/04/22城北飯店(岡崎市)フカヒレ

2020/05/09まんぷく家井田248店。緑

2020/05/23麺屋らくだ(岡崎市)醤油

2020/07/26濃厚鶏白湯塩,焼きあご塩

2020/09/06鳥そば豊屋(岡崎市)

2020/08/30麺場さかきや(岡崎市)

2021/01/10麺屋あきのそら(岡崎市)

2021/02/07うちのマタオマ麺屋あきのそら

2021/02/14ふくろう岡崎大樹寺店

2021/02/21石川製麺ふれあいドーム岡崎

2021/04/04麺屋こはる鶏白湯醬油

2021/05/23自家製麺公園前(岡崎市)

2021/06/13ざる中華麺屋あきのそら

2022/01/14有楽家岡崎宇頭店(岡崎市)

2022/02/13江戸屋(岡崎市)中華そば

2022/03/19萬珍軒竜美丘店(岡崎市)

2022/06/12一番軒岡崎六名店(岡崎市)

2022/07/17萬珍軒井ノ口店(岡崎市)

2022/07/31やま辰10回目実食記(岡崎市)

2022/08/06スリーリトルピッグス(岡崎市)

2022/09/10真心堂岡崎店伊勢海老つけ麺

2022/09/17つけ麺丸和岡崎分店(愛知県)

2022/09/25MENBA(岡崎市)鶏白湯

2022/10/15まるぎん商店実食記まとめ

2022/10/20麺屋らくだ4実食追記とまとめ

2022/11/20三河ちゃんぽん日本晴れ岡崎北店

2022/12/25井田長ラーメン、カツ丼,オムライス

2022/12/31タイラ製麺所(岡崎市)沖縄そば

2023/01/29九州中華料理店(岡崎市)

◇西三河(豊田・岡崎除く)
2008/10/08ラーメン横綱通りかがりに寄る

2010/03/13麺の坊晴天(みよし市)

2010/07/11ばーばら(幸田町)

2010/12/11麺の坊晴レル屋(大府)五月晴

2011/01/09らーめん家(安城市)家系

2011/07/16麺の樹ぼだい(西尾)和風豚骨

2011/07/30柳麺極っ庵(安城市)

2012/01/15大岩亭で豚骨醤油(安城市)

2012/02/26博多ラーメン本丸亭安城店

2012/04/01麺の坊晴れやか(刈谷市)

2012/07/14マルナカ中国麺飯食堂(蒲郡市)

2012/07/21ばーばらで油そば(幸田町)

2012/08/25嵐丸(安城市)

2012/09/01ラーメン 柳屋濃厚味噌(安城市)

2012/10/20らーめん嵐が如く(刈谷市)

2012/12/29ちゃいなぽーと三好店

2013/01/20三河中村屋(安城市)

2013/03/02麺の樹ぼだい柚子かおル

2013/04/06麺びよりまるやす(刈谷)

2013/06/01麺びよりまるやす再訪問

2013/06/02本丸亭安城店豚骨担担麺

2013/06/21ラーメン横綱刈谷ハイウェイオアシス店

2014/07/05麺屋しずる刈谷店

2014/08/02つけめん舎一輝Anjyo(安城)

2014/08/03玉響 竹燻製麺(刈谷市)

2014/08/10麺屋 久兵衛(高浜市)醤油

2014/11/08我流(がりゅう)(西尾市)

2015/03/07手もみラーメン来楽軒(みよし)

2015/03/15博多ラーメン丸山(安城市)

2015/03/20みやち家(安城市)黒担担麺

2015/03/28松葉屋(西尾市)中華そば

2015/04/11博多 一風堂 刈谷店

2015/05/23博多ラーメン鶴亀堂安城店

2015/07/12ラーメン横綱安城店

2015/11/21麺やOK(安城市)味噌

2015/11/28味覚亭(安城)中華そば味覚飯

2016/03/06八かい(みよし)ゴマらーめん

2016/04/17北京本店王道セット北京飯

2016/09/03本丸亭安城店で豚骨ラーメン

2016/11/27担々麺はなび安城店

2017/05/06ラーメン家(安城市)家系

2017/09/09つけ麺舎一輝安城店再訪

2018/03/10麺屋神明安城店新家系

2018/04/08ラーメン食堂麺道場(安城店)

2018/04/24しずるみよし店

2018/07/29福来源(安城市)刀削麺

2019/03/17鶴亀堂安城店博多とんこつ

2019/03/31五代目晴レル屋安城店家系

2019/04/14濃厚担々麺はなび 三好店

2019/05/19ラーメン福知立店(知立市)

2019/05/26麺の坊晴天(みよし市)鶏白湯

2019/10/26麺屋しずるみよし店(みよし)

2019/11/16味噌ラーメン源太(安城市)

2019/12/07麺屋らいこう(刈谷市)

2019/12/22碧亭(みよし市)担々麺

2020/01/04来楽軒みよし店(みよし市)

2020/01/19久留米ラーメン大幸(安城市)

2020/01/26らぅめん愛ごや(刈谷市)

2020/02/29ら~めんかり屋(刈谷市)

2020/03/14東天紅(愛知県安城市)

2020/04/25たまゆら西尾店(西尾市)

2020/05/02俺の夢(刈谷市)和風豚骨

2020/05/16麺屋すずなり(安城市)醤油

2020/05/30麺やOK(安城市)煮干し塩

2020/06/14久留米ラーメン大幸再訪

2020/06/28らぅめん 愛ごや再訪

2020/07/04玉響高浜店甘露醤油

2020/07/19東天紅(安城市)東天紅セット

2020/10/11ばーばら幸田店らーめん全部

2020/11/08三代目晴レル屋刈谷店

2020/12/19らーめんつかさ家(刈谷市)

2020/01/30ぎん晴れ55刈谷店油そば

2021/02/13半熟堂(刈谷市)北京飯

2021/04/18横浜家系ラーメン住吉家(安城市)

2021/04/25麺の樹ぼだい(西尾市)

2021/5/02麺の坊晴天(みよし市)鶏白湯塩

2021/05/16麺屋くろ松(安城市)特製醤油

2021/07/10中華そばよなき家安城店

2021/07/24からみそラーメンふくろう刈谷店

2021/09/04陣屋(西尾市)大牟田ラーメン

2021/09/26味噌蔵 麺四朗 安城店

2021/10/10大門(安城市)ちゃんぽん

2021/11/13らーめん鳥よし (安城市)塩白湯

2021/11/27ガツ盛りつけ麺晴レル屋(刈谷市)

2021/11/28中国台湾料理 唐人館(西尾市)

2021/12/25柳麺極っ庵総本店(安城市)

2022/01/08つけ麺らいこう一ツ木店(刈谷市)

2022/01/15ラーメン万歳(安城市)

2022/01/22八かい(みよし市)ごまチャーシュ

2022/01/29あきん亭幸田店(額田郡)

2022/02/26麺家 烈 安城美園店担々麺

2022/03/05ひとしお(西尾市)塩チャーシュー麺

2022/03/06麺や佰道(安城市)

2022/03/12まる豚らーめん(愛知県西尾市)

2022/04/02ぎん晴れ55安城店

2022/05/15韓流めし屋龍龍食堂(西尾市)

2022/05/22四川料理好吃(西尾市)担々麺

2022/06/18麺家神明安城店昆布水つけ麺

2022/06/24博多らーめん丸山(安城市)

2022/07/01麺どくせぇ(らーめん吉,安城)

2022/07/23桃源楼(安城市)担々麺,陳麻婆豆腐

2022/08/132麺の樹ぼだい(西尾市)

2022/08/20麺屋いっちょう(一兆,西尾市)

2022/10/02麺屋くろ松(安城市)特製塩

2022/10/07ひろさんらーめん刈谷本店

2022/10/15海老で鯛を釣る麺堂神楽刈谷分店

2022/11/05北京小堤店(安城市)北京飯

2022/11/27麺場帆月(刈谷市)担々麺

2023/01/15麺屋しずる安城店(安城市)

2023/02/04北京 昭和町店(安城市)北京飯

◇東三河(豊橋・豊川・蒲郡)

2008/10/11源ちゃんラーメン(豊川市)豚骨

2012/03/11西海亭(豊川)長崎ちゃんぽん

2012/06/03満天星DODAN(豊橋)醤油,塩

2012/07/14マルナカ中国麺飯食堂 (蒲郡市)

2012/10/14まるぎん本舗(豊橋)ニ郎系

2012/12/01三河開化亭豊橋牧野黒醤油

2012/12/02中華そば政次郎(豊橋市)

2013/03/16麺屋空(豊川市)神州味噌

2013/07/27麺の亭 ささき(豊橋市)

2014/12/21麺屋 轍豊川店鶏白湯ラーメン

2016/07/31節麺屋つぼみ小松店塩

2017/01/07らぁ麺幸跳(豊橋市)

2018/10/20満天星DODAN(豊橋)塩そば

2020/09/05だし・麺 未蕾(蒲郡市)

2020/10/31ORIBE,おりべ(豊橋市)白湯麺

2021/03/27奈良天理ラーメン天風豊川店

2021/05/08ラーメン歩く花(豊橋市)

2021/06/06中華そば政次郎(豊橋市)

2021/07/03日本晴れ豊橋店(豊橋市)

2021/08/07らぁ麺芳山(愛知県豊橋市)

2021/10/02麺の亭ささき屋(豊橋市)

2021/10/09はいぶり( Hi-BRi,豊川市)

2021/10/16中華ソバ素和可(豊川市)

2021/11/20二代目ガチ麺道場(豊川市)

2021/12/26福寿司(新城市)ラーメン

2022/02/12米沢らーめん鷹山(豊川市)

2022/04/09桃山ラーメン(豊橋市)

2022/04/15ラーメンいしやま屋(豊橋市)

2022/04/22葵春堂(あおはるどう,豊川市)

2022/05/28ハセ麺ヒンチ(HASE麺 HINCHI,豊川市)

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★岐阜県

2009/09/30白神(岐阜県関市)

 https://goo.gl/cRJ3xK

2011/02/27包王養老S.A店(岐阜県)

2011/04/10 麺屋白神本店(関市)再訪

 https://goo.gl/oPHxkJ

2011/07/23 麺の坊ひかり(岐阜市)

2011/09/03中華そばやまと(各務原市)

2012/01/22あきん亭 恵那店(恵那市)

2012/06/16 伊藤家の食卓(関市)

2012/07/08 あきん亭瑞浪本店(瑞浪市)

2012/09/30ラーメン天外岐阜西店(岐阜市)

2012/10/24麺屋あっ晴れ(可児市)

2012/11/10宮川中華そば(高山市)

2012/12/30博多のじゃっきー羽島店

2013/03/07中華食房 石狩(可児市)

2013/05/18和歌山まっち棒(可児市)

2013/06/30鳥そば 真屋(大垣市)

2013/07/28二代目白神店(関市)

2013/08/03中華そばこじまや(土岐)

2013/10/19ぶっこ麺らーめん(多治見)

2013/11/10二代目白神(関市)

2013/12/03中華そばマルト屋(岐阜県)

2014/02/22めん翔(羽島市)

2014/04/20たから下石店(土岐市)

2014/06/21丸テブ本店(岐阜市)

https://goo.gl/tDhfOp

2014/09/03麺や らいじん(大垣市)

2014/09/14大垣晴れ( 旧 天頂)

2014/11/30麺屋もり田(可児市)醤油

2014/12/27ラァメンクックCUCCU(各務原市)

2015/02/01中洲屋台ラーメン一竜岐阜店

2015/04/18中華そばライン(美濃加茂市)

2015/05/24麺社さるいち関店(関市)

2015/08/23元祖タンメン屋大垣店(大垣)

2015/10/04三代目晴レル屋(多治見市)

2016/01/23信濃屋麺類店(多治見市)

  https://wp.me/p66ssl-8zD

2016/03/05初代つけ麺仁麺魚(北方町)

2016/07/02うえの(瑞穂)煮干しラーメン

2016/08/06麺屋 和(岐阜県可児市)

2016/11/05高山ラーメン吉田屋土岐

2016/11/20一兆家(岐阜市)ゆず塩

2016/11/26麺場田所商店壱康大垣店

2017/02/04麺処あさひ(可児市)

2018/03/24漢方ラーメン渡辺(多治見市)

2018/10/13つづみそば(高山市)

2019/12/15紅虎餃子房土岐青木良太コラボ

2020/03/28まさごそば(岐阜県高山市)

2020/08/15麺屋もり田多治見店

2022/06/04麺切り白流(岐阜県瑞穂市)

※番外 豆天狗空港店(セントレア)高山中華

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★三重県
2010/05/29中華そば一富士(大台町)

2011/08/20らーめん鉢ノ葦葉(四日市)

2012/05/19一風堂ラーメンコレクション安濃SA

2012/07/28つけ麺 風雲丸伊勢店(伊勢)

2012/10/07ラーメンぐんじ(鈴鹿市)で塩

2013/01/25開花屋楽麺荘御在所  塩

2013/03/23らーめん門蔵(鈴鹿市)

2013/04/07ラーメン ちゃん 菰野店(三重県)

2013/09/28らーめん一歩(鈴鹿)旧ぐんじ

2013/11/09中華そばらんまん(四日市)

2014/01/04魁力屋イオンモール東員店

2014/07/14麺屋すみか(みなべ市)塩

2014/09/06ちりめん亭しま店(志摩市)

2015/05/17中華そば春吉(四日市)ターメリック

2015/07/26menkouともや鶏そばesp

2016/01/03天風 鈴鹿店(鈴鹿市)

2016/04/02圓山ラーメン(四日市)

2016/06/04月のうさぎ(松阪)菜蚤麺

2016/12/24かぞく亭(伊賀)鶏白湯醤油

2019/08/22風見鶏(尾鷲市)ビブグルマン

2019/10/20鈴鹿黒味噌ラーメン(鈴鹿PA)

2021/07/17らぁめん登里勝(桑名市)

2022/05/19らぁめん香房登里勝長島店

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★静岡県

2011/08/14 支那そばや日歩未塩(浜松)

2011/11/20醤油専門 なかむら屋(浜松)

2012/09/23 丸福餃子本店(袋井)浜松餃子

2012/09/06 支那そばや 日歩未 醤油

2013/02/10 蔵前家(浜松市)家系

2013/04/27 一蘭 浜松店(浜松市)

2014/01/19 一滴屋(駿河湾沼津SA)

2014/03/08 福ちゃん舞阪店(浜松)

2014/04/26 炙りラーメン明(静岡SA)

2014/08/01 麺屋めん虎浜松店久留米系

2014/09/23 浜楽(近鉄レストラン)ラーメン(浜松)

2014/11/09燕かえし(藤枝)鶏白湯

2015/06/06らぁめん屋大喜(浜松市)

2015/08/15麺匠家(浜松市)家系

2016/02/21 7福神森町本店(森町)

2016/04/24麺や玉蔵(藤枝)煮干し

2017/01/28大勝軒はままつ(浜松市)

2018/02/25土蔵(どら:静岡県浜松市)

2018/08/19清見そば本店(静岡市)醤油

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★東海地方外のラーメン店

2008/9/13ズームインsuper!!(汐留ラーメン)

2010/02/09井出商店(和歌山市)

2010/04/04天理スタミナラーメン(天理市)

2010/04/28天下一品八日市店(滋賀)

2010/09/18中洲の屋台ラーメン(博多)

 https://goo.gl/VHJR4f

2010/12/04来来亭竜王店(滋賀県)

2011/02/26ちゃんぽん亭総本家多賀SA

2012/10/13つけ麺102大宮店(さいたま)

201301/06神座大和高田店(奈良県)

2013/01/13東京駅 斑鳩(東京都)

2013/03/22加藤屋県庁前(大津市)

2013/12/14つけめん六厘舎TOKYO

 https://goo.gl/luqi57

2014/03/09たかばし京都南インター店

2014/03/15新福菜館三条店(京都市)

2014/03/16熊本ラーメンひごもんず(杉並)

2014/03/24ラーメン札幌一粒庵(札幌)

 https://goo.gl/kYfxnR

2015/09/05大衆食堂新京亭(長野県)

2016/02/13塩元帥泉佐野店(大阪府)

2016/02/27ひいらぎ泉大津店(大阪府)

2016/05/28銀座 篝大手町店(東京都)

2017/02/12長浜塩元帥(滋賀県)梅塩

2017/02/19近江ちゃんぽん長浜バイパス

2018/01/29麺屋うさぎ泉田中店(堺市)

2018/02/18丸田屋岩出本店(和歌山)

2018/05/20ソラノイロニッポン(東京駅)

2018/08/18東京じゃんがらecute上野店

2018/08/25東近江塩元帥(滋賀県)

2018/09/15三国志(京都宇治)担担麺

2018/09/22ふじ門 製麺(奈良市)魚だし

2018/09/29たかばしラーメン亀岡店(京都府)

2018/11/03石川ブラックラーメン(八王子市)

2018/11/11T’sたんたんエキュート上野店

2018/12/02麺屋武蔵 巖虎(千代田区)

2018/12/22ひるがお東京駅店(せたが屋)

2019/01/12一徹らーめん地鶏塩(姫路市)

2019/01/20ひしお本店(和歌山)黒豆生

2019/02/23AFURI六本木ヒルズ(港区)

2019/03/03つけめんTETSU壱の木戸水戸

2019/03/09東京たんめんトナリ丸の内店

2019/03/23あんくるてい(杉並区下井草)

2019/03/30ラーメン道場晩翠(兵庫加西)

2019/04/06龍野西SA上り線(兵庫県)塩

2019/06/01そば処為治郎(東京駅一番街)

2019/06/08麺屋 號tetu (滋賀県)

2019/09/21新福菜館大津京店(大津)

2020/01/12梅花亭(長浜市)梅香らーめん

2020/01/18ラーメン藤,本店(京都市)

2020/01/25南条SA(E8 北陸道福井)

2020/12/13らーめん屋天金,正油ラーメン

2022/08/26やいま村新石垣空港店(沖縄県)

2022/11/12釧路ラーメン河むら釧路本店

2022/12/17博多だるまデイトス店(福岡市)

2023/01/07第一旭西舞鶴店(京都府)

2023/02/11だし廊GoLD仙台空港店

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◇つけ麺に関する記事

202/09/17つけ麺丸和岡崎分店(愛知県)

2022/09/10真心堂岡崎店伊勢海老つけ麺

2021/03/06つけめんや 泉(せん,大府市)

2019/10/19三田製麺所豊田インター店

2019/09/29三豊麺豊田大林店(愛知県)

2019/09/29喜竹(岡崎市)再訪,再再訪

2019/03/03つけめんTETSU壱の木戸水戸

2018/12/02麺屋武蔵 巖虎(千代田区)

2018/05/03つけめん舎一輝岡崎本店

 https://wp.me/p66ssl-gYK

2018/01/27あっ晴つけめん堂東浦店

2016/12/18丸正分店(愛知県豊明市)

2015/03/29麺屋たけぞう(愛知県東海)

2014/08/02つけめん舎一輝Anjyo(安城)

 https://xn--jvrv1w3s0coia.jp/?p=15102

2014/02/22めん翔(岐阜県羽島市)

2014/09/28大垣晴れ(岐阜県大垣市)

2013/12/14六厘舎(東京駅)

2013/10/19ぶっこ麺らーめん(多治見)

2013/03/09つけ麺麺喰(愛知県尾張旭)

2013/02/23つけめん舎一輝(岡崎市)

 https://xn--jvrv1w3s0coia.jp/?p=7983

2012/10/13つけ麺102大宮店(さいたま)

2012/07/28つけ麺風雲丸(三重県伊勢)

2012/06/10つけ麺本丸東海市店(愛知県)

2011/10/01二代目虎玄(愛知豊田)

2010/12/11麺の坊晴レル屋(愛知大府)

 https://xn--jvrv1w3s0coia.jp/?p=5105

2010/07/11つけ麺専門店中村屋(名古屋)

2009/09/30麺屋白神(岐阜県関市)

 

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担担麺に関する記事

2013/12/30桂花(名古屋市)担担麺

2013/06/02本丸亭安城店豚骨担担麺

2014/07/16城北飯店ふかひれつゆそば

 https://goo.gl/E3YFZU

2014/12/28城北飯店で上海蟹(岡崎)

 https://goo.gl/nno65E

2015/03/20拉麺みやち家(安城)黒担担麺

2015/11/08担々麺こころ家長久手店

2016/03/13美杏(あま市)担担麺

2016/11/27担々麺はなび安城店

2016/12/04咖哩担々麺浜木綿豊田店

2016/12/11包子(パオズ岡崎市)担々麺

2017/10/09あいば四川担々麺セット

2018/09/15三国志(宇治市)黒胡麻担担麺

2018/10/21城北飯店担々麺,他

2018/01/05濃厚担々麺ひばな名四有松

2019/12/22碧亭(みよし市)担々麺

2020/01/05あいば(豊田)四川担々麺セット

2021/08/28千琇(チシュウ)担々麺

2022/02/26麺家 烈 安城美園店担々麺

2022/05/22四川料理好吃(西尾市)担々麺

2022/05/29龍ちゃん食堂(豊田市)

2022/07/23桃源楼(安城市)担々麺,陳麻婆豆腐

2022/11/27麺場帆月(刈谷市)担々麺

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◇ちゃんぽんに関する記事
★・2010/09/25四海樓。王鶴(佐世保市)

2011/02/26ちゃんぽん亭総本家多賀(滋賀)

2012/03/12西海亭長崎ちゃんぽん(豊川)

★・2015/09/19ちゃんぽん屋(常滑市)

2015/04/25長崎チャンポン九州一番(岡崎)

2015/05/12近江ちゃんぽんカップ麺(平和堂)

2012/05/28マルタイ乾麺ちゃんぽん(阪急オアシス)

2016/07/23リンガーハット豊田若林店(愛知県)

2017/02/19近江ちゃんぽん亭長浜バイパス

2019/12/19リンガーハット豊田若林店(愛知県)

2021/10/10大門(安城市)ちゃんぽん

2022/11/20三河ちゃんぽん日本晴れ岡崎北店

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博多ラーメン系に関する記事(豚骨ラーメン含む)

2010/09/18中洲の屋台ラーメン(博多市)

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2011/07/02鶴亀堂日進本店で博多とんこつ

2012/02/26博多ラーメン本丸亭安城店

2012/08/04博多 座射豚(名古屋市)

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2013/06/23博多とんこつラーメン一之蔵

2014/03/01博多 有頂天 豊田店(豊田市)

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2015/02/01博多中洲屋台ラーメン一竜岐阜店

2015/02/21鶴亀堂長久手図書館通り店

2015/03/15博多ラーメン丸山(愛知県安城市)

2015/04/11博多一風堂 刈谷店(愛知県)

2015/10/31博多豚骨ラーメン逸品堂(岡崎市)

2016/05/01一蘭岡崎店(岡崎市)とんこつ

2016/05/07暖だん(愛知県岡崎市)豚骨

2018/02/04博多ラーメン有頂天岡崎店(愛知)

2019/03/17鶴亀堂安城店(安城市)博多

2020/01/19久留米ラーメン大幸(安城市)

2021/09/04陣屋(西尾市)大牟田ラーメン

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中華料理に関する記事

2008/08/30さそり(中国山東省)

2010/08/01リーガロイヤルホテル堺 龍鳳(大阪府)

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2014/07/16城北飯店ふかひれつゆそば

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★・2014/12/28城北飯店で上海蟹(岡崎)

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2015/09/05新京亭(長野県飯田市)

2015/10/10卯龍 う~ろん(愛知県)

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2016/01/09味仙JR名古屋駅店

2016/04/17北京本店(安城市)北京飯

2016/05/31好呷台湾屋台料理(岡崎市)

2016/12/11包子(岡崎市)担々麺

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2018/03/31中華薬膳館ろぢん(幸田町)

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2018/12/15風味定食屋メグリア本店(豊田市)

2019/12/22碧亭(みよし市)担々麺油淋鶏

2020/03/14東天紅(愛知県安城市)

2020/04/22城北飯店(岡崎市)フカヒレ

2020/07/12葵飯店(愛知県豊田市)

2020/10/25萬珍軒本店(岡崎市)

2021/11/28中国台湾料理 唐人館(西尾市)

2022/03/19萬珍軒竜美丘店(岡崎市)

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2022/07/17萬珍軒井ノ口店(岡崎市)

2022/07/23桃源楼(安城市)担々麺,陳麻婆豆腐

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◇全国のラーメンに関する記事一覧
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◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタ
https://wp.me/P66ssl-5Vg
◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事
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◇肉類に関する食彩品館.jp記事
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◇食べログ記事一覧
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