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お盆帰省時の帰りに購入した品々。いつものオークワ熊野店です。今回は買物嫌いな息子同行のため、新宮まで行きませんでした。 購入商品の話です。
・ 和歌山県勝浦漁港水揚げ 生キハダマグロ(学名:Thunnus albacares) 。モチモチ感バッチリだが100g当り1,180円(税込)という強気の売価。養殖の本まぐろ並みの価格です。さすが産地ですね。価値を知っている人しか 買えません。冷凍キハダマグロの価格に慣れた消費地でこの価格はチト厳しい。養殖本マグロ(クロマグロ)を選択する人が多いと思います。 紀州では“シビ”と言えばマグロ属の総称として表示されることが多いが、他の地方によってはクロマグロの老魚を指したり、逆にメジやヨコワと呼ばれる魚体の小さなマグロ属のことをシビと呼称する地域もあるためややこしい。 ↓ JF勝浦HPより
↓ 2014年勝浦産マグロの価格比較。JF勝浦HPより
↑ 画像はすべてクリックで拡大表示。
・2013/06/07まぐろ竹原(勝浦)で天然生本まぐろ
さて、オークワの店舗では必ず、生トンボシビ(ビンナガマグロ)とこの生キハダシビが提供されています。 小 さい頃からシビといえばトンボマグロでしたが、少し大人になって自分で稼ぐようになったら熊野市近辺の鮮魚店で本シビと呼ばれる生メバチマグロや生キハダ マグロを食しています。冷凍ならばキハダと並んで低価格マグロの代表品種ながら、産地の生メバチ、しかも目利きによる選別で熟成された本シビは絶品です。 ・ファーマーズマーケットほほえみ館(三重県熊野市) ↓ 本シビ
↓ 松屋商店のトンボシビ
↓ メバチマグロ(Aコープ) モチモチ。これぞ「産地のシビ」
↓ 生メバチの中落ち(オークワ南紀)
↓ 消費地の生メバチ特売商品。色に注目。100g 298円
以前、よく通っていた熊野市の地元民の集う居酒屋さんで毎回、オーダーしていたのがシビ。その店のご主人は目利きが良くて常においしいマグロを提供してくれました。食彩品館.jpはその店のメバチマグロが一番好み。
↓ 移転先
本まぐろの脂の乗ったトロも良いのですが食べても2カン~3カンが限界。 ちなみに勝浦~太地ではクロマグロを本シビと呼ぶ人もいるようです。 美味しいマグロは品種ではなく個体で選択しなくちゃね。トンボシビでもびっくりするぐらいに味の良い個体に遭遇することがありますからね。 今回は刺身の味がそこそこわかるようになった息子に100g当り1,180円の生キハダマグロと100g当り780円の養殖生本マグロの違いを食べ比べてもらうために購入しました。ちっょと贅沢な食育です。結論はナイショ(笑) ・2015/09/11主婦の店熊野店part6記事訪問記
・高菜塩漬。
平井農園(三重県熊野市久生屋町)。いつもは実家で漬けたもので弁当がわりに作ってもらうのだが、今回は生産者の方の漬け物を購入してみた。めはりずしにしました。旨いねぇ。良い塩梅だ。ソウルフードです。 ご参考・2008/11/15めはり寿司とさんま寿司
・オーデリカファクトリー和歌山のさんま寿司。
・大内山プレーンヨーグルト。
何か一品は大内山ブランドの商品を購入してしまうのです。今回はプレーンタイプのヨーグルト。
・松屋のあじ開きとしび味醂(熊野市井戸町)。松屋さんのファンです。しび(マグロ)味醂は以前、前述のファーマーズマーケットでも購入し。
・いらぎ味醂。オークワみはま食品工場製(南牟婁郡御浜町阿田和)
・かつお焼節。
真空パックではなく、市内の川口商店(磯崎町)で朝焼きしたものを自店パック。真空パックされたカツオ焼節は良く見かけますが、当日の朝焼きの商品は珍しい。記念購入。確かに旨い。
・チキンラーメンNEW丼付。こういうのを見るとついつい購入してしまいます。
↓2007年に購入した丼。ラーメンは復刻版。
◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事一覧https://wp.me/P66ssl-5NK
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●オークワ熊野店 三重県熊野市井戸町436-14 ℡0597-89-0970 敷地面積 5,223㎡(1,580坪) 建物延床面積 3,621㎡(1,095坪) 直営売場面積 1,174㎡( 355坪) 駐車台数 91台 営業時間 8:00 ~ 24:00 年商予定 8億円
「オークワ熊野店」は「旧TSUTAYA WAY熊野店」を取り壊し、新築オープン。同店2階部分に「TSUTAYA WAY熊野店」も同時オープン。 ニュースリリース
改装前訪問日 多数 ・2009/08/16オークワ社長に出会った話 ・2010/05/22金ピカの鯵 ・2011/08/26オークワ熊野店発祥説を検証
移転改装開店 2012/12/13(part1記事7/14) 解体後訪問日 2012/08/12(part2記事8/17) 開店日告知記 (part3-1記事12/11)(part3-2記事12/13) 開店後訪問日 2012/12/16(part4記事12/25) 開店後再訪日 2013/04/13(part5記事5/3) 開店後最訪問 2013/05/25(part7記事6/14) 開店後訪問日 2013/12/25(part8記事12/25) 開店後訪問日 2013/12/31(part9記事1/16) 開店後訪問日 2014/12/12(part10記事12/29) 開店後訪問日 2015/08/14(part11記事9/15)
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◇オークワ訪問記(一部)
※記事は下の方の日付の新しいものから読むことを強くお勧めします ★2011/08/26オークワ熊野店は本店発祥地説について検証記事
●2007/12/8オークワ愛西店訪問記(愛知県)大間本まぐろ解体 ●2008/01/6 スーパーセンターオークワ南紀店訪問記(和歌山県) ・2008/06/10オークワさんとパレさん ●2008/06/16メッサオークワ高松店訪問記(和歌山県) ●2008/08/24パレマルシェ常滑店訪問記(愛知県) ●2008/10/3プライスカット菰口店訪問記(愛知県) ●2009/01/29パレ河和店訪問記(三重県武豊町) ●2009/02/13プライスカットオークワ岐阜柳津店訪問記(岐阜県) ●2009/03/16パレマルシェ北寺島店(旧浜松店)訪問記(静岡県) ●2009/03/25メガプライスカット河芸店とフPRC津ラッツ店訪問記 ●2009/03/30勝浦オークワ(和歌山県那智勝浦町) 激レア ●2009/04/12パレプライスカット清洲店と又穂店改装訪問記 ●2009/04/24パレマルシェ東郷店改装訪問記(愛知県) ●2009/05/11SuC上富田店訪問記(和歌山県) ●2009/06/26パレマルシェららぽーと磐田店・かじ町店(静岡県) ●2009/07/21SuCオークワ岐阜養老店訪問記(岐阜県) ・2009/07/31オークワ 店舗業態の話 ●2009/08/07ようやくオークワ岡崎インター店 オープン ●2009/08/07オークワ岡崎インター店”プレ”オープンへ行く ・2009/08/14和歌山県メッサオークワ高松店 再訪 ●2009/8/21スーパーセンター オークワ南紀店訪問記(和歌山県) ●2009/09/05パレマルシェ名鉄岐阜店(店舗編)(岐阜県) ●2009/09/08パレマルシェ名鉄岐阜店(商品編)(岐阜県) ●2009/12/01オークワ大和郡山筒井西店訪問記(奈良県) ●2009/12/23オークワパークシティなばり店でトラフグ(三重県) ●2009/12/26オークワ岡崎インター店再訪(愛知県) ●2010/01/8SuCオークワ南紀店訪問記(和歌山県) ●2010/01/28メッサオークワ岩手西店プチ改装(和歌山県) ●2010/02/04メッサヒラマツ鳴神店(和歌山県) ●2010/02/09オークワ本社中島店と井出商店(和歌山市) ●2010/02/15オークワ岐阜西改田店訪問記(三重県) ●2010/03/16SuCオークワ桜井店、SuC名張店訪問記(奈良・三重) ●2010/04/06パレマルシェ飯村店(愛知県豊橋市)EDLP化 ・2010/04/10オークワから特別クーポンが送られてきた ●2010/05/10オークワ加古川野口店訪問記(兵庫県) ・2010/05/22熊野と新宮。オークワ南紀・熊野とランティス ・2010/07/22オークワ熊野店(旧店舗)訪問記(三重県) ●2010/09/05スーパー゙ンターオークワ南紀訪問記(和歌山県) ●2010/09/09パレマルシェ常滑店改装訪問記(愛知県) ●2010/09/29オークワ美濃加茂店で戸井産本マグロ(岐阜県) ●2010/10/06ザ・ロウズ鳴神店訪問記(メッサヒラマツ改装) ●2010/12/18オークワ有馬店訪問記(三重県熊野市) ●2011/01/11オークワスーパーセンター南紀店訪問記(和歌山県) ●2011/01/20SuCオークワ美濃インター店訪問記(岐阜県) ●2011/01/21ドライブスルーネットスーパーオークワ和泉小田店訪問記(大阪府) ●2011/01/26オークワ海南野上店訪問記(和歌山)早なれ寿司 ●2011/03/01オークワ名古屋守山店訪問記(名古屋市) ●2011/04/01SuCオークワみえ朝日インター店訪問記(三重県) ●2011/04/23オークワ南紀店訪問記(和歌山県新宮市) ●2011/05/07オークワメガプライスカット河芸店再訪(三重県) ●2011/05/10オークワ南紀店で買物。和牛タン、ひろめ等 ●2011/06/14オークワ高槻大塚店訪問記(大阪府) ★2011/08/26オークワ熊野店は本店発祥地説について検証記事 ●2011/08/26SuCオークワ南紀店訪問記(和歌山県) ●2011/10/09オークワ有馬店訪問記(三重県) ●2011/11/03グリーンズKオークワメガプライスカット河芸店内(三重県) ●2011/12/16オークワ蟹江店訪問記(愛知県) ●2012/01/09SuCオークワ南紀店で買物と昼食(新宮市) ●2012/01/20オークワ美濃加茂店訪問記(岐阜県) ●2012/05/31SuCオークワ南紀店訪問記(和歌山県) ●2012/06/11パレマルシェ常滑店訪問記(愛知県) ●2012/07/13オークワ名古屋守山店再訪問記(名古屋市) ●2012/07/30オークワ安八店訪問記(岐阜県)(part14) ●2012/08/08SuCオークワいなべ店訪問記(三重県)(part11) ●2012/10/22SuCオークワ可児坂戸店訪問記(岐阜県)(part9) ・2012/10/24ヒラマツ園部店改装中(和歌山県) ●2012/11/27オークワ美濃インター店訪問記(岐阜県) ●2012/12/19オークワ紀伊長島訪問記(三重県紀北町) ●2012/12/25オークワ“新”熊野店訪問記(三重県) ●2013/01/14オークワ南紀訪問記(和歌山県)大間本まぐろ ・2013/03/09オークワ三田店(兵庫県)(part1) ●2013/03/21オークワ 橿原坊城店訪問記(奈良県) ●2013/05/03オークワ熊野店再訪問(三重県)(part5) ●2013/06/14オークワ熊野店改装後最訪問(6) ●2013/08/22ザ・ロウズ365園部店訪問記 ●2013/09/09スーパーセンターオークワ橋本店訪問記(和歌山県) ・2013/09/09SuC海南・御所店訪問記(和歌山県) ・2013/09/09プライスカット海南下津・西浜・西庄・岩出北店(和歌山県) ・2013/09/09オークワプライスカット大和小泉店訪問記(奈良) ・2013/09/09オークワ和歌山中之島、大浦街道店、橋本林間(和歌山県) ・2013/09/09オークワ高野口、紀の川名手、桃山、かつらぎ(和歌山県) ・2013/09/09オークワ六十谷、五条店訪問記(和歌山県) ・2013/09/09オークワパームシティ和歌山訪問記(和歌山県) ・2013/09/09オーストリート橋本彩の台、橿原坊城訪問記(和歌山県) ・2013/09/09オークワメッサガーデンパーク和歌山訪問記(和歌山県) ・2013/09/23オークワ東海食品センター(愛知県春日井市) (4) ・2012/12/13オークワ屋形店(和歌山市)(part3) ●2013/12/25オークワ熊野店(三重県)訪問記(part7) ●2014/01/06パレマルシェ西尾店訪問記「うかじ豚重」(愛知県) ●2014/01/13SuCオークワ生駒上町店訪問記(奈良県) ●2014/01/16オークワ南記店・熊野店(和歌山・三重) ●2014/05/29SuCオークワ河南店訪問記(大阪府)part3 ●2014/06/17パレマルシェ神宮店訪問記(名古屋市) ●2014/08/22スーパーセンターオークワ南紀店訪問記(和歌山県) ・2014/08/24スーパーセンターオークワセントラルシティ和歌山店 ●2014/09/01ぼのぼのオークワ南紀店(和歌山県)食事 ・2014/11/10パレマルシェ西尾店解体工事(愛知県)(part5) ・2014/11/13スーパーセンターオークワ富雄中町店(奈良市)(part6) ・2014/11/15スーパーセンターオークワ関笠谷店(岐阜県)(part4) ・2014/11/19オークワテラスゲート土岐店(岐阜県)(part10) ・2014/12/10スーパ-センター オークワ幸田店(愛知県)(part3) ●2014/08/22SuCオークワ南紀店訪問記(part 15) ●2014/12/29オークワ熊野店マンボウと紀州サンマ(三重県)(part8) ・2015/01/06オークワテラスゲート土岐店(part12)) ・2015/01/08スーパーセンターオークワ関笠谷店(part5) ●2015/01/ 09メッサオークワ北登美が丘店訪問記(奈良市) ●2015/01/15 スーパーセンターオークワ富雄中町店訪問記(奈良市) ●2015/01/19スーパーセンターオークワ南紀店訪問記(新宮市) ・2015/01/31(仮称)SuCオークワ幸田店(part4)(愛知県額田郡) ・2015/02/01パレマルシェ西尾店解体工事(part6)(愛知県) ・2015/02/20スーパーセンターオークワ関笠谷店(part6)(岐阜県) ・2015/02/26スーパーセンターオークワテラスゲート土岐店(part12)(岐阜県) ・2015/03/17(仮称)SuCオークワ幸田店(part5)(愛知県額田郡) ・2015/03/19オークワ西尾店解体工事(part7記事) ・2015/03/22スーパーセンターオークワ関笠屋店(part7)(岐阜県) ・2015/03/25テラスゲート土岐・オークワ他(part13)(岐阜県) ・2015/04/06スーパーセンターオークワ田原本店(part5)(奈良県) ・2015/04/12スーパーセンターオークワ関店(part8)(岐阜県) ・2015/04/12スーパーセンターオークワテラスゲート土岐店(part14) ・2015/04/20スーパーセンターオークワ幸田店(愛知県)(part6) ●2015/04/23テラスゲート土岐・スーパーセンターオークワ・まちゆい(15) ・2015/05/10テラスゲート訪問記その3 チキンハウスbyトーノーデリカ(岐阜県) ●2015/05/15SuCオークワ南紀店和牛ランプ、東商店原料サンマ寿司 ●2015/06/04スーパーセンターオークワ関店(part10)(岐阜県)訪問記 ●2015/09/15本シビ、オークワ熊野店(part11)(三重県)訪問記
●印は買物訪問記です
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食彩品館.jp_2015年9月15日紹介。新店改装,食品館イトーヨーカドー新宿富久店,三浦屋グルメ エミオ武蔵関店,アルビス西南部店,フレスポ大町<ナフコ>,フレスタ東城店,マルショク深町店,万代住吉沢之町店,ライフ長居店,mac大津店,ベイシア鳩山店旭川駅前の夕日大作戦,イオンモール広島府中×KIRIN『カンパイ!秋のビール祭り,ジーユーイオンタウン刈谷店,丸源ラーメン岡崎羽根店,他 -PREV POST <
あかのれん加木屋店(愛知県東海市) 9月30日オープン(part4)バロー加木屋店駐車場内、店舗隣接 -NEXT POST >