中津川の夏。スーパーセンターオークワ中津川店訪問記(岐阜県)サカタのタネ“王様トマト”の「麗夏トマト」,「金しゃちIPA」,宇奈月ビール「トロッコ」アルトビール,ギリシアヨーグルト,ピッコロサンド,ひるがのヨーグルト,燻製鍋を購入したが、成城石井商品は未購入

「完熟」という表現をするPOPをみかける毎に「あなたの“完熟”と私の”完熟”は違うから“完全”の“完”は使わないで欲しい」という突っ込みを心の中でつぶやいているのですが、カラーチャートを売場に掲示して「4以上が赤熟です」と説明してくれると納得できるような気がします。
消費者に対して優位性をアピールする場合は必ず、その元になる客観的なデータを表示して欲しいと思っています。「無農薬（農林水産省ガイドライン表示違反）」「完熟」「半額」「熟成」「世界一」「日本一」「限定」「激安」「激旨」「超鮮度」「安心」「安全」「絶対」等々。
以前、売場でみかけた“甘熟”よりはカラーチャートがある分、説得力がありますね。当日、売場でそのカラーチャート表や“王様トマト”という表現を発見できなかったのでどの程度で収穫されたトマトなのかは不明ですが。
　 トマトを彩り野菜と見るか、栄養食品と思うか、あるいはフルーツ感覚、料理素材とするかは購入者自身が決めることながら、利用方法や嗜好に応じた商品説明 があるとさらに嬉しいのです。種苗会社の説明文を見ても結局はどの品種の紹介文も「この品種が一番良い」という表現になっているので購入時の参考にはなり にくいのです。
　「中津川のトマト」と地元生産をアピールしている。「加子母付近かな?」とかいろいろと知りたいことがあるのですが、地元商品の 優位性は収穫から時間経過が遠方産地より少ないことや、移動による二酸化炭素の排出が少ないこと。その他かすかに優位性があるとすれば生鮮者がご近所に住 んでいて、ちょびっとばかりそのことが安心材料にはなるかも知れません。
地元産とはいえ、到着後の収穫後の時間経過や店舗到着後の時間経過がわか らないと青果物の優位性はなかなか判断できませんね。プロじゃないから。一時期、入荷商品に陳列日付を表示する企業もあったが、青果物はなかなか日付表示 は定着できませんね。一部のファーマーズマーケットは別として。

・金しゃち「IPA(インディア・ペール・エール)」

IPAは高いアルコール度数7%。大航海に耐える品質のビールとして誕生。食彩品館.jpはこのIPAが好きなんですが、2本連続で飲むと少し苦味がくどく感じられるので本当のIPA好きではないのかも知れません。

・宇奈月ビール「トロッコ」アルトビール。赤銅色。20数年前に宇奈月からトロッコにのって黒部峡谷の温泉めぐりをした記憶が蘇る。

・ATHENAギリシアヨーグルト

原材料を見ると　「生乳」「乳製品」「乳たんぱく」。結構な価格なんですが、生乳だけじゃなくていろいろと混じっているのが気になりますね。生乳だけで美味しい商品を作ることができないのかなと思ったのですが、いろいろと事情があるようで。
信州ミルクランド㈱製造で日本ギリシアヨーグルト㈱が販売者。　「サーモフィラス菌(ACA-DC0029TM)」を使用。別途、「乳製品」「乳たんぱく」の物質名と使用目的を聞いたがきちんと教えてくれませんでした。

・ピッコロサンド

　長いものに「土用の丑」というシールを貼るアイデアは良いけど、長いこと以外は共通点がないような気がします

・ひるがのヨーグルト。せっかく中津川まで来たんだから購入した。同じ岐阜県だし。

 ・朴葉寿司。少し具が少ないようにも思うが味は良い。

 ・奥美濃古地鶏。この鶏肉のファンなんです。
肉用種と卵用種があり、肉用種の管理基準は

１．奥美濃古地鶏（肉用種）の雛を導入
２．平飼い飼育（28日齢以降）
３．飼育密度は１㎡あたり10羽以下（28日齢以降)
４．ふ化日から80日以上飼育
５．飼育段階から商品になるまでの適切な分別管理

 ・30㎝程の天然真鯛が低価格で販売されていたので燻製用に購入。

・燻製鍋を購入。ついでにガスコンロも。我が家はオール電化なので停電時の炊き出しにも流用できるかなと。
この後、温度計やミニテーブル、調理器具なんかを別の店で揃えたので、結構な金額になってしまった。
燻製調理結果については別記事で紹介予定。

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 ・7/22(7/21プレオープン)スーパーセンターオークワ中津川店
岐阜県中津川市茄子川字津戸井1710番1
敷地面積　31,726ｍ²（9,597坪）
建物延床面積　8,997ｍ²（2,721坪）
直営売場面積　6,543ｍ²（1,979坪）
駐車台数427台
営業時間9:00～23:00
年商予定24億円
ﾆｭｰｽﾘﾘｰｽ

開店日　プレオープン　2016/07/21
開店日ｸﾞﾗﾝﾄﾞｵｰﾌﾟﾝ　　2016/07/22

開店日　2016/07/22(7/21プレ)
紹介記事　　　2015/11/18（part1記事11/18）
開店前訪問日2015/12/05（part2記事12/14）
開店前訪問日2016/01/30(part3記事2/5)
開店前訪店日2016/06/25(part4記事7/15)
開店後訪問日2016/07/30(part5記事8/2)
・7/21デューポイント中津川店

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【以下、過去記事より抜粋】

↓　撮影日　2016/06/25

 

↓　スシロー

◇地図を開く

 

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↓　撮影日　2016/01/30

 

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↓　撮影日　　2015/12/05

↓　かなり広大な範囲で土工事、地業工事が実施されていて、基礎工事も始まっています

 

 

 

 

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