04商品購入・説明– category –

　越後湯沢駅にあるぽんしゅ館はなかなか良いです。 訪問の価値あり。 最初、聞いたときは「日本酒の展示即売場所」程度の認識しかなかったのですが、本命の「利き酒体験」以外にも「酒風呂」「試食コーナー」「物販コーナー」など電車の待ち時間だけの利...

　2007年12月9日オープン。８ケ月以上経ったのに初めての立ち寄り。「インターナショナルコンビニ」「日本初」という言葉に惹かれて。 ～以下チラシより抜粋～各国のファーストフードやドリンクなどが買えて、専用コーナーで食事もできる新しいタイプのコ...

　今日も仕事です。事務所はガラガラ。道路もガラガラ。いいですねえ。静かな環境で仕事が出来そうです。　さて、愛知県の知多半島にはたくさん味噌・醤油メーカーがあります。         昨年、傳右衛門(訪問記事)さんの蔵の前を偶然通...

　8月9日知多半島方面。当初の予定では半田～武豊まで行って、さらに常滑まで行きたいと思っていたのですが、半田市で時間をとってしまったため、残念ながら武豊で予定時間オーバーになってしまいました。　第一の目的は星崎店以外のイシハラフードさんの...

　お盆で事務所内がガラガラですが、私は仕事。いつもどおりに私の部署は営業しています。道路が空いているので通勤時間は通常の半分。毎日、こうであってほしい。 　カブトビール。愛知県半田市の魚福本店の売店で9日に購入しました。 魚福さんとは仕事上...

  8日は半年ぶりに愛知県知多半島の半田市と武豊町方面へ行ってきました。予定では常滑まで行く予定でしたが、残念ながら常滑は次回へ。ですが、まだ写真等の整理がすんでいないので、今日は別の話。 　店舗を訪問したら必ず、ポイント会員になります...

　三重県の真ん中を少し南に下がったところに工場があります。大内山牛乳。三重県のスーパー及び和歌山県南部のスーパーには必ずといっていいほど品揃えされている有名なメーカーです。ところがそれ以外の地域のスーパーではあまり見ないことが多い。そう...

　「まごの店」へなかなか行けないので、それならばと予約制の駅弁「五街道　彩弁当」(1,050円)を食べることにしました。 2008年5月1日発売の「相可高校食物調理科」と「あら竹」のコラボ商品です。相可高校の村林新吾教諭が、もともと知り合いだった「あ...

　「小さな車海老の回転エビがため(吉村道明風)」まっすぐするためにエビに包丁で細工しますが、これは丸めたいのと見た目を華やかにするため背に細工。背開きで蒸し工程入りなので「関東風」(ウソ)背ワタをとるついでに背開き。塩をちょっと入れて茹でて...

　 27日日曜日の夕食に「カツオのタタキが食べたい」と突然、思ったのです。できたら藁焼きで・・。そのために必要な備品はひととおり揃っています。無いのが「火」。カツオを炙る炎です。オール電化の我が家では火事の心配がないかわりに「炎」がありませ...

　私は花粉アレルギーです。調べてもらったら「杉、ヒノキ、ブタクサ」。息子はこれに「ハウスダスト」が加わります。花粉の時期になると辛いのですが、脳と体の活動が鈍くなる程度で、深刻な状態になることはありません。ようやく、アレルギーの原因とな...

　先日のブログでうなぎのことを書きました。その中で「活かしこみ」について少し触れましたが、なんと活かしこみ中のうなぎが160本盗まれるという事件が発生。稚魚だったらわかるけど、成魚を持っていくか?　しかも養殖場でなくて料理屋の庭の池から。　...

　１９日はお昼まで家でいつもの写真整理。午後から豊橋地区スーパー訪問。集中訪問は先月から引き続き３回目。目的はフードオアシス渥美さんで唯一未訪問の「山田店」。そして、「場所」に用事があったので静岡県湖西市のパレマルシェ新所原店さん。　ま...

　今年の土用は「入り」が7月19日で、「丑の日」は7月24日と8月5日。二の丑がある年は売場の方は大変ですが、2007年は二の丑がなかったので、売上的には追い風・・・のハズが今年も昨年に引き続き逆風の真っ只中。　昨年の今ごろは当事者として中国問題で...

　食べました。立派な本マグロでした。 解凍した2サクをスライスして皿に盛り付け。半分はヅケにしました。ヅケは食べる前にちょっとだけ漬ける方法と13時間ほどしっかりと漬ける方法があります。私は13時間漬ける方にトライ。ヅケに使う醤油は「角長手作...

　名古屋へ行ってきました。仕事の用事の前に栄のラシック３周年第３弾で333のアイテムを紹介していたらしい。投身大のナベアツがアホになってまし た。受付嬢の見守る前でこれを撮影したのが恥ずかしいかったが、いつものツーショット撮影はさすがにヤメ...

　在庫が増えました。嬉しい(笑) 仕事だったら、一斉に開けて味の比較とかするんですが、自腹購入でしかも趣味なので、1本づつ順番に使います。　味のことには自信のない私ですが、醤油にはこだわりがあります。刺身で食べた時に、魚の味を邪魔しない、で...

　修善寺 のキミサワさんまで足を伸ばして、往復500キロ。静岡の伊豆方面は一年ぶりです。沼津・三島、富士市。そして静岡市のしずてつストアさんの新店も訪問してきました。　　あおきさんのお店へ行ったのは豊洲がはじめてでした。次に御殿場。というこ...

　先日サポーレで購入した「㈱丸善　懐石おでん　涼味ゼリー寄せ」 ・国産うずらのたまご・国産生大根・国産青海苔こんにゃく・自社製海老しんじょ揚げ・自社製生姜天・国産人参・国産たけのこ・国内製造焼どうふ 「冷やしてお召し上がりください」と書か...

　電話が来ました。「当選おめでとうございます」。決してあやしい電話ではありません。アサヒビールの「色あせない感動をあなたに!プレゼント」に応募した「焼津漁港水揚げ本マグロセット600g」が当たったのです。プレミアムビールを12本購入して、缶に貼...

　２８日(土)は　名古屋へ買い物に。久々です。通過することはあっても買物の用事はあまりありません。 　きっかけは先週の「多治見フランテ」さん訪問と先々週のマルヤスコスモス久居インター店訪問。 「フランテ」というと私のイメージは八事フランテさ...

　岩手の思い出です。　岩手へは九州や北海道ほど行ってません。1987年に東北自動車道が完成してから中京以西にも岩手の野菜が入りだし、当時は岩手産野菜の箱の色から「黄色い旋風」と言われたものです。また、全国の美味しいものを調達する仕事をしてい...

　22日(日)に多治見フランテさんで購入した「やぶそばの生麺とつゆ」を食べました。 私の知っている「やぶそば」は東京神田のかんだやぶそばです。20年以上前に食べたのですが、味とか場所とかさっぱり覚えていないんです。一緒に行った人が「有名店」と言...

　今日は結局、岐阜県の多治見フランテはパス。午前はパソコンの不具合修正。先月のOS再インストール以来、動いているんだが、なんか動きが遅いのがずっと気になっていた。結局、マザーボードのドライバー類の不具合。再インストールしたら調子よくなった...

　手当たり次第に店舗訪問していると今まで知らなかったいいお店に遭遇できます。 これだから店舗訪問は楽しい。最近の業界紙には登場しない店舗だけど、地元の人の支持を受けている。 そんな店舗だと思いました。 　ＪＡ紀南　Ａコープクックガーデンさん...

　昨日のブログでもちょつと触れましたが、15日(日)にマルヤスさんの新店「コスモス久居インター店」へ。記録を調べると最後に訪問したのが2007年3月のマルヤス南ヶ丘店とコスモス島崎店。その前が名古屋のサポーレで2006年7月とあります。　私のイメージ...

　所用で三重県南部へ行く用事があったので、ついでに奈良から大阪南部経由、和歌山まわりでお寺回りとスーパー駆け足巡り。13日と15日の二日間で約60店舗ほど。 仕事だと「１店か2店でおしまい」なんですが、自腹だと頑張っちゃう(笑) どこ行ったか、だだ...

　今週も行ってまいりました。愛知県ローラー作戦。　幸田～蒲郡～御津～渥美半島。念願のフードオアシスあつみ福江店さんへ行くことができました。その他計36店。  ←サンヨネ蒲郡店さんで購入した商品。　 ←フードオアシスあつみ(田原店・福江店)さ...

　野菜はフレーバーとフレッシュ感が大事です。これに「アロマ」を加える人もいますが、フレーパーにアロマも含まれるように思うんです。私は違いがよくわからないので、「フレーバー(食品の香り、味、食感など口に入れた時に生じる感覚をまとめて指す用語...

　セブンイレブンの弁当を食べた。あいち食育応援バランス幕の内弁当。550円。5月27日発売。ほぼ毎日、会社の帰りに7&11に寄っているので、この間から気になっていた弁当です。しらすとアカシャエビを使っているのがポイント。それに愛知産の大根と人...

　全国各地にお世話になっている友がいます。各地の美味しいものや珍しい物を教えていただくことがあるのですが、昨日、ヤオスズさんという愛知県刈谷市のスーパーで見つけた「松山あげ」もその一つです。四国のある方からいただいたことがあったのですが...

　新店訪問は楽しい。何か新しい商品や取組み、新しい売り方、装飾、器具備品。展示会で見た商品や器具が具体的に店舗へ導入されているのを確認できます。　見たこともない、この世に存在しない新しい取組みなんてなかなか考え出されるものではありません...

　先週、紀伊半島周遊へ行ったばかりですが、10日土曜日に家族で京都日帰りドライブへ。 今回は山科駅で別れて、娘と私がお寺巡り、妻と息子が電車三昧。午後は一緒に北区から左京区を回りました。 　 お昼は上賀茂神社の近くにある「今井」という食堂へサ...

　ワインというのは　なんか酸っぱくて苦い、あるいは極端に甘い果実酒のようなイメージがありました。スイスの山奥へ行った時に、宿泊先のロッジで飲んだ赤ワインが美味しくて、なんでこんなに美味しいんだろうとずっと不思議に思っていました。　マヴィ...

  　 吉實(○よしさね、×よしざね)さんの包丁を砥ぎに出しました。ホントは柳刃がほしいんです。でも一週間に一回使うかどうかのペーパー調理師に二万円を越す価格は高嶺の花。 　 吉實さんは東京都江東区無形文化財指定店で、主として料理人用の包丁を作っ...

　今日、あるスーパーでりょくけんのトマトを発見。さっそく購入しました。 このりょくけんには思い出があります。美味しんぼで紹介される前の話です。私が２０代後半のころ、西武池袋で「完熟屋」と表示された商品がありました。西友でも同じ完熟屋のブラ...

　　4月19日にご近所の方々との一泊旅行。昨年一年間、ボランティアで地域の施設のお世話をさせていただいた15名（年齢42歳～82歳）が　お役目終了の慰労をかねて宿泊で宴会したわけです。いつものように盛り上がった楽しい集いとなりました。次回は海側に...

　アオキスーパーさんが見事にチェーンストアエイジのストアオブザイヤーに入賞されました。それじゃあ　見に行こうと思ったら　長久手店がリニューアルオープンしているということでそちらを見させていただく　いえいえ　買い物させていただきに4月6日(日...

イオン大高ＳＣ　　名古屋市緑区大高町奥平子1番地の1 開店は3月25日(火)だけど　プレオープン(最近はソフトオープンと言っています)3月20日(木)～24日(月)の５日間。私は21日(金)と23日(日)に行ってきました。 メタボコーナーの情報がほしくて行ってきま...

★この記事よりも新しい実食記事があります。 ・・2011/02/12ラ・ベットラ落合シェフ堪能（in都内） ********** ある方のご好意により　ラ　ベットラを食す。4人でシェアしましたよ。 いろいろなキノコのペーストクリームスパゲッティ ウニのスパゲッティ ...

近所の酒屋さんへ行って　焼酎を購入。お題は「焼酎の勉強したいので　違いが良くわかるもの３本ください」店主が選んでくれたのがこの三本。大海酒造のくじら綾紫(白麹)、海、楔(くさび) いわゆるプレミア焼酎ですが、価格は適正価格。手作りPOPもいい感...

トレーダージョーズの超有名ワイン。私は2004年にサンフランシスコで購入。2泊したホテルで結局、フルボトル一本空けれませんでした。＄1.99の価格からすると「美味しい」ということなんでしょうが、残念ながらクチに合うワインではありませんでした。高級...

味噌の量り売りをしています。 世話になった方へお礼するのに何がいいかずっと迷ってましたが、やっぱり地元の蔵元の商品を送りたいと思いました。生味噌です。アルコール(酒精)も熱処理もしていません。 店員の方に勧められた3種を購入。 日本大豆(粒)　1...

七草セットを比較する。こちらは298円の商品。中身を確認したかったが、本日はすでに売り切れ。愛知産 こちらは愛知県豊田市松平産380円。松平(徳川家発祥の地)なので紋は「葵」静岡産に比べてボリュームがない。レシピ付きだが商品それぞれの説明がない。...

2年前の開店以来、5回くらいは行っているでしょうか4万坪弱の敷地によくこれだけ集めたものですね。セルフレジもオープン当初からありました。茹でうどんやヤキソバなどが15円と近くのジャスコ新宮店を意識した価格をつけています。プライスカットよりも安...

一休というお店です。愛知県日進市赤池にある小さな店舗。ご主人は元洋食屋さんのシェフだったとか。二日連続で行ってきました。初日はランチ750円。スープの味は「さっぱり味」。トンコツの臭みもなく、ギトギト感もなく、コクがあるのに本当にあっさりと...

一本　840円もします。加賀屋さんのドレッシング 今日は「いしる」を試食しました。魚好きにはたまらないドレッシングです。近所の方にいただいた朝採りで化学肥料不使用で化学合成農薬不使用(有機栽培ではない)のサニーレタスとグリーンリーフにかけてい...

最初に中国に行ったのが1989年4月。上海から浙江省の奥地へ列車の旅。前年に高知県の修学旅行で事故が起きた路線でした。私はまだ毛沢東語録を振りかざしながら「革命無罪」とかいいながら行進している風景を想像していましたが、中国は変わっていました。...

昨年の写真なんですが、中日ビルには全国各地の県の物産品を紹介する事務所があります。その中日ビルで年一回、物産展が開かれます。百貨店の物産展のレベルではないのですが、いろいろな県の物産品が集まるので勉強のため出かけました。その時に購入した...

刺身につける醤油にはこだわりたいものてすが、私は「角長　湯浅手づくり醤油　こいくちしょうゆ」がイチバン。あんまり置いてある店が少ないのですが、いわゆる高級スーパーといわれるところで良く見ます。 地元商品では　傳右衛門がお気に入りです。こち...