アーカイブ
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日高屋新船橋東口店(千葉県 船橋市)2024年1月25日オープン,中華そば,来来軒ラーメン,天津飯,タンメン,ラ餃チャセット,肉ネギうどん,来来軒餃子,焼鳥,定食,ドリンク,日本酒,ビール,ウォッカ,
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ダシをススレ(岐阜市)2023年12月19日オープン,あご出汁ラーメン,麻婆飯,にんにく炒飯,あご出汁濃厚たまり醤油中華そば,
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トリュフは香りがしっかりしてました。苦手なレアチャーシューが残念。中華そば おにぎり 番い-tsugai(つがい,愛知県岡崎市)淡麗中華そば,トリュフおにぎり,
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中華そば。焼肉麺と書いてチャーシューメンと読む。800円。大幸食堂(愛知県幸田町)大衆食堂のラーメンは「昔なつかし支那そば」という蒲郡ブラック系ルックス。
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意外や意外。若い女性も利用する“街の食堂”で「中華そば700円フルーツ付」をいただく。長寿庵(愛知県安城市)
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萬珍軒歴訪4店目は萬珍軒井ノ口店(愛知県岡崎市)チャーハンセット(チャーハン・ミニラーメン)1,030円。東京時代のラーメンと戦後の本格中華の良いところを合体させた料理。
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実食3年ぶり、前回記事から8年ぶり。老舗街食堂「江戸屋」(愛知県岡崎市)本日のランチ(豚肉の生姜焼)と中華そば530円にハムライス660円を食す。駐車場案内図。
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高円寺の人気店が豊川に移転。中華ソバ素和可(そわか,愛知県豊川市)素材の調和を可能に。うまみ調味料(×化学調味料)に頼らない素材の旨味。陀羅尼を唱えながらいただきました。
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当店限定“中華そば”に注目,一風堂 サンリブくりえいと宗像店(福岡県宗像市)2021年10月20日オープン,
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中華そば政次郎(愛知県豊橋市)9年ぶりの実食は移転した店で。あっさりとしていない旨味成分の濃い中華そばを堪能。
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コルシカUDON(愛知県豊田市)鴨味噌煮込みうどん単品税込1200円。うどん,そば,きしめん,中華そば,どんぶり,
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“化調”と言う表現や“無”と“完全”という表示はイマイチだが、チャーシューとメンマと麺はグッド。中華そば浄心家(名古屋市)チャーシュー3枚。中華そば。名古屋麺選択。新名古屋,新多治見麺。
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旨味成分が濃厚な「こってり」タイプ。「つづみそば(岐阜県高山市)」で中華そばとワンタン麺。高山ラーメンを食す。豆天狗,甚五郎ラーメン,麺屋しらかわ,
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“無化調”という表示をしないことが好印象。中華そば こくや原田屋(名古屋市)もち豚の脂 中華そば 塩880円
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外見は“昔の中華そば的”ルックスだが“懐かしい味”とは一味違う。原材料から時間をかけて抽出した旨味成分が“こってり”入った中華そば500円を食す。清見そば本店(静岡市)
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中華そば丸田屋岩出本店(和歌山県岩出市)で和歌山ラーメンと「はや寿司」
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飛騨高山ラーメン吉田屋土岐プレミアムアウトレット店(岐阜県土岐市)
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亜らま(名古屋市昭和区)でカレーラーメンではなく、オーディナリーな中華そばを食す
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ラーメン六兵衛(愛知県豊田市)中華そばと半チャーハンセットをいただく。セットで700円。
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味覚亭(安城市)東新町界隈の住民に古くから愛されている店。味覚飯600円と中華そば400円を注文
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中華そば・大衆食堂 新京亭で中華そばと餃子を食す。飯田駅前の地元民のソウルフード的な位置付けでしょうか。スープは好印象ながら、ゆるめの飯田流の中華麺の食感はイマイチでした
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中華そば 春吉(三重県四日市市)ターメリック(ウコン)味のメンマが特徴の中華そば650円を食す
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東池袋大勝軒(東京都豊島区)の出張店舗で中華そば756円(税込)を食す。トヨタ生協 メグリア本店(愛知県豊田市)第18回大江戸味と技の職人展。吉實さんもお元気そうで安心しました
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中華そば ライン(岐阜県美濃加茂市)食べるに従いだんだん濃く感じ、そして食後に喉が渇くタイプのスープ。
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松葉屋(西尾市一色町)で天丼(アカンシャエビ)の代わりに中華そばをいただく。古くから地域の方々に支持されている店は一味違いますね
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中華そば 太陽食堂(名古屋市)で中華そば醤油(小)と焼きめし(小)をいただく
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中華そば たにがわ(愛知県尾張旭市)で中華そば650円をいただく
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江戸屋(愛知県岡崎市岩津町)はすばらしい雰囲気の大衆食堂でした。久々に感激しました。多くのメニューの中から中華そばをいただく。味は3ツ★でも食べログ評価は5ツ★をあげたいと思ったほど。