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カネ井青果セントラルパーク店(名古屋市)。仲卸,生産者,販売者。偉大な創業者とDNA継承経営者。田村みかんVS山田みかん(和歌山軒有田),札幌大玉キャベツ「札幌大球」,天下富舞,ねおスイート,条紋,

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カネ井青果は岐阜市中央卸売市場の仲卸。
創業は1965年で、1971年の岐阜市中央卸売市場開場と同時にカネ井青果株式会社設立し、仲卸として入場している。

カネ井青果株式会社
岐阜県岐阜市茜部新所1丁目113番地

 全国から集荷する岐阜中央市場の青果物をスーパーマーケット等の小売店へ注文に応じて届ける業務が生業。
しかしながら、創業社長(現会長)の時代より、市場内での取引だけでなく、全国規模での集荷体制を整えるべく、長野出張所(1988年)や東京出張所(1990年)を開設し、その後も名古屋営業所(1997年、現名古屋カネ井青果)、福岡出張所(2000年)、福島出張所(2002年)と調達網を拡大していく。
年商も、1972年初年度4億円の規模から、1984年50億円、1991年100億円、2008年150億円、2016年200億円と伸長。

これは同社の主要取引先であるバロー社の伸長と連動して順次拡大しただけでなく、自社生産地で特別栽培農産物を作ったり、あるいはイトーヨーカドーとの協業による農産物生産拠点を設けたりと、意欲的な取り組みをしてきたことが功を奏したと推測する。

 同社の沿革の中で食彩品館.jpが興味深いのは2001年の親子間の社長交代。
まだ、若いご子息を社長に就任させ、自身は会長に。
これは思い切った決断であると思った。
創業社長は本当に偉大な方で、当方が60年以上の人生で出会った中でも屈指の経営者。
そして年商4億を100億円企業にまで伸長させた番頭クラスの古参幹部の貢献も大。
こういった並みいる猛者を従えていたのは創業社長で、それを新任の若い社長が差配できるのかと思ったが、意外な手法で統治されていたのが印象深い。
そして、同社は200億円企業に。
さらに小売り事業にも進出。

・2020/11/6カネ井青果セントラルパーク店
・2020/8/7カネ井青果アクティブG店(岐阜駅)
・2020/7/15カネ井青果豊橋カルミア店
・2019/4月カネ井青果 アスティ大垣店
・2018/12月カネ井青果 アスティ高蔵寺店

 この他、期間限定店もいくつかオープンさせているが、いずれも駅構内や既存の取引先(バロー、イトーヨーカドー等)と競合しない場所に出店している。
これもカネ井青果らしい配慮かと。

 そして、今回は駅至近とはいえ、栄の地下街、テレビ塔の真下に出店。

目の前は成城石井。
2020/11/13成城石井栄セントラルパーク店訪問記
2020/10/27成城石井栄セントラルパーク店紹介

成城石井セントラルパーク店には生鮮食品の品揃えはないので競合はしないが、当日の客数はカネ井青果の集客がスゴイことに。
テレビ報道で紹介されていることもあり、レジは長蛇の列。
当方がレジに並んだ時点で50人以上。
まいりました。

 八百屋を都会の一等地で採算ベースに乗せるビジネスモデルを構築されているのでしょうが、八百屋単店の出店でこれだけの客数はスゴイと改めて感心。
特に価格が安いというわけでもないが、卸売り価格ということや、オッと思うような逸品も品揃えしていることも特徴か。

札幌大玉キャベツ「札幌大球
 札幌の伝統野菜で、直系50㎝はあろうかという特大キャベツ。
明治初期の1871年、七飯開墾場と札幌官園で試作されたのがはじまり。
この札幌大球とニシンでニシン漬けにするのが一般的。
ニシンも昔ほど獲れなくなり、キャベツも重いしで、減少していた札幌大球キャベツを復活させようという活動が北海道で行われている。
「札幌大球のオーナー制度」がそれで、1口4,000円でオーナーになるといろいろと特典があるらしい。

天下富舞
~高糖度が特徴の「新秋」とサクサクとした食感が特徴の「太秋」を交配し、採取した系統の中から選ばれた1系統が「天下富舞(てんかふぶ)」(品種名:ねおスイート)~(天下富舞HPより)

もちろん、織田信長の「天下布武」にちなむが、命名は一般公募。
収穫期は10月下旬から11月上旬という短い期間限定。

「この柿を手に取ったすべての方に富みが舞い込むように」という願いが込められているとか。

特徴は平均20度、果頂部では23度以上という高糖度。

その高糖度は果実表面にできる“条紋”で確認することができる。

「天下富舞」は「天下人」「大将」「武士(もののふ)」という3等級があり、それぞれ以下の基準。

天下人
糖度25度超、3L(300g)サイズ以上、外観の優れた果実を2玉詰めた商品。

大将
糖度20度超、3L(300g)サイズ以上、外観の優れた果実を3玉を詰めた商品。



武士(もののふ)

糖度18度超、黒く猛々しい条紋をまとった果実。
5玉(5L)、6玉(4L)、7玉(2L)、8玉(L)の4サイズ。

 

当店で飾られていたのは「大将」。

 そして、気になるのがバロー岡崎店(10/30開店)で販売された「天下富舞2個86万4千円は名古屋北部市場の「丸進青果」からバローが調達した商品。

ガンバレ カネ井青果。

 50人待ちの列に並んで購入したのは下記の商品

田村みかん 500円
 滋賀県長浜市のフレンドマートで購入して以来。和歌山県湯浅地区産の人気ブランドです。

山田みかん 300円
 田村みかん同様に和歌山県湯浅地区産。田村みかんと味比較をしたが、価格差ほどの開きはないと判断。

 名古屋でこの2品を購入できたことに感謝。

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カネ井青果に関する記事
・7/15改装カルミア(豊橋駅ビル)
愛知県豊橋市花田町西宿無番地
℡0532-55-2711
営業時間10:00-20:00
改装開店日2020/07/15
紹介日2020/07/14(紹介記事7/14)

2012/04/18セブンファーム東海。イトーヨーカドーが愛知県碧南市に直営農場 。名古屋カネ井青果と協業

2020/07/14カルミア,豊橋駅ビル

2020/11/12カネ井青果セントラルパーク店訪問記

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久屋大通公園とテレビ塔

↓ セントラルバーク地下食品ゾーン

久屋大通公園 ゾーン案内

久屋大通り公園 ゾーン1

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久屋大通り公園 ゾーン3

久屋大通り公園 ゾーン4

久屋大通り公園からオアシス21方面

テレビ塔

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