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03関東地方 03食事 和食 実食記 魚介類

「日本の本物の文化を世界に発信する」のお裾分け。赤シャリの技とタカベに感心。廻転鮨 銀座おのでら本店(東京都渋谷区)やま幸本まぐろ,くえ食べ比べ,至極の雲丹食べ比べ,自家製煮穴子,小肌,タカベ,ヤガラ,   

★食べログ記事をアップしました↓ ・廻転鮨 銀座おのでら本店(東京都渋谷区)実食記 ============  青山で開催される温泉の勉強会に参加予定で上京。 その前に腹ごしらえ。 せっかくなので“ザギンでシースー”なら […]

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001訪問記録 01スーパーマーケット 06関西地方 流通業界・用語 郷土・特産品 魚介類

我が家の年始の好例行事。スーパーセンターオークワ南紀店(和歌山県新宮市)で買物。串本産本まぐろと解凍マルタ産本マグロ食べ比べ。じゃばらの輝きとやたがらすの卵。とらふぐと養殖クエ。紀州寿司セット

 広大な敷地に転々と専門店を配置。ワンストップショッピングで端から端まで歩くのは少し辛い。このような統一感のない平面の商業集積店舗群を「NSC」と称するのはいかがなものかと思っていますが、どうしてもNSCという表現を使い […]

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001訪問記録 003旅行・文化 03食事 04北陸・甲信越 04商品購入・説明 温泉・温浴施設 観光地と施設 郷土・特産品 魚介類

りぞうと旅館「宿かり」(福井県越前町)タグ付越前がにと産地不詳のズワイガニを食べ比べた話。活蟹3杯コースで茹で、焼き、刺身、鍋を堪能。例の32万円ではない。

★食べログ記事をアップしました ・りぞうと旅館「宿かり」(福井県越前町)タグ付き越前がに =========================  前回の記事で越前がに実食に対する食彩品館.jpの想いをきしました。 ・20 […]