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001訪問記録 01スーパーマーケット 04商品購入・説明 05東海地方 愛知県

サンフレッシュ新豊明店(愛知県豊明市)黒毛和牛タン。黒毛和牛表示のセンマイ,レバー,ホルモン。タカラエムシーグループでも特異な店舗。

 タカラエムシーグループ入りしたのが2016年。当時は2店舗で売上高は約15億円。 3店舗目としてクラスポ蒲郡にも出店していたが現在は撤退。 サンフレッシュの魅力は生鮮。特に精肉の和牛品揃えは食彩品館.jpでも何回も紹介 […]

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02JA系列・民間直売所・道の駅 04商品購入・説明 05東海地方 愛知県

三重県産和牛リブロースA5等級。豚市,黒毛和種,日本在来種,宮城県登米市,三重県いなべ市,

 母牛は宮城県登米市で生まれ育ち、その間に今回購入した黒毛和種の雌牛を2017年に出生。 その仔牛は母親と同じ農場で約11ケ月半(352日間)育てられ、取引によって三重県いなべ市の肥育農家に転入。 三重県いなべ市で約17 […]

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04商品購入・説明 09九州・沖縄地方 洋食・肉系 郷土・特産品

宮崎牛イチボを食す。宮崎牛と宮崎和牛の違いは?。牛肉のオレイン酸などの脂肪酸含量データや肉質のきめ細かさをデータで見える化。

   宮崎県は肉用牛の素牛(子牛)生産地として古くから全国各地へ出荷し、良質な肉質を持つ系統の保有産地として存在を知られていたが、宮崎産の肉用黒毛和種をブラント化したのは結構、遅くて1986年。 「より良き宮崎牛づくり対 […]

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01スーパーマーケット 01新店改装情報 05東海地方 ディスカウント,低価格志向

久々のディスカウント店訪問記。マルス西尾店(愛知県西尾市)仙台牛のブロックと黒毛和種のスネ肉(千本ちまき)焼肉用スライス。牛タンしゃぶしゃぶ用。イタヤ貝。

 (2020年4月7日東京都緊急事態宣言前の訪問記事です) ===================   このマルス社をはじめ、ビッグママ(幡豆)、アブヤス、ウオダイ、サノヤ等々、一斉を風靡した弁当250円販売スーパー店舗 […]

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003旅行・文化 03食事 06関西地方 実食記 旅行記 洋食・肉系 観光地と施設 郷土・特産品

三田鉄板焼「阜(つかさ)」目の前調理で「車海老と帆立」「湧別牛ランプステーキ」その他を堪能。三田ホテル(現:ザ・セレクトンプレミア 神戸三田ホテル)。隣の「三田 春帆楼」が満席のため代替。

★食べログ記事をアップしました。 ・三田鉄板焼「阜(つかさ):兵庫県三田市」1万円/人。 ======================  年末の関西周遊で宿泊したホテルの食事記事。場所は兵庫県三田市の「三田ホテル」。最寄 […]

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02JA系列・民間直売所・道の駅 09九州・沖縄地方 生鮮食品加食惣菜 郷土・特産品

JAグループ佐賀直営精肉直販店舗「夢きらら」(佐賀市)2016年12月19日オープン

●12/19夢きらら 佐賀市久保泉町大字上和泉1848-17 ℡0952-71-8131 営業時間 11:00~18:00(日曜定休日) ニュースリリース 開店日 2016/12/19 紹介日 2016/12/21(紹介 […]

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01スーパーマーケット 01新店改装情報 ディスカウント,低価格志向 静岡県

【この記事よりも新しい記事があります】ビッグ富士高台店(浜松市)、ビッグ富士袋井店(静岡県袋井市)新規出店及び改装した2店を訪問。交雑牛に「黒毛」という表示が気になった。ベアードブルーイングの「沼津ラガー」購入。part8

・9月上旬改装エブリィビッグデー高台店(浜松市) 静岡県浜松市中区和合町206-66 ℡053-412-1889 営業時間9:00~20:00 改装開店日2022/09/ 記録日2022/08/29(紹介記事8/30) […]