黒毛和種– tag –
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サンフレッシュ新豊明店(愛知県豊明市)黒毛和牛タン。黒毛和牛表示のセンマイ,レバー,ホルモン。タカラエムシーグループでも特異な店舗。
タカラエムシーグループ入りしたのが2016年。当時は2店舗で売上高は約15億円。 3店舗目としてクラスポ蒲郡にも出店していたが現在は撤退。 サンフレッシュの魅力は生鮮。特に精肉の和牛品揃えは食彩品館.jpでも何回も紹介している通り、素晴らしいレベル... -
三重県産和牛リブロースA5等級。豚市,黒毛和種,日本在来種,宮城県登米市,三重県いなべ市,
母牛は宮城県登米市で生まれ育ち、その間に今回購入した黒毛和種の雌牛を2017年に出生。 その仔牛は母親と同じ農場で約11ケ月半(352日間)育てられ、取引によって三重県いなべ市の肥育農家に転入。 三重県いなべ市で約17ｹ月半(531日)肥育され、出生から29... -
宮崎牛イチボを食す。宮崎牛と宮崎和牛の違いは？。牛肉のオレイン酸などの脂肪酸含量データや肉質のきめ細かさをデータで見える化。
宮崎県は肉用牛の素牛(子牛)生産地として古くから全国各地へ出荷し、良質な肉質を持つ系統の保有産地として存在を知られていたが、宮崎産の肉用黒毛和種をブラント化したのは結構、遅くて1986年。 「より良き宮崎牛づくり対策協議会」 ・宮崎県産の黒... -
久々のディスカウント店訪問記。マルス西尾店(愛知県西尾市)仙台牛のブロックと黒毛和種のスネ肉(千本ちまき)焼肉用スライス。牛タンしゃぶしゃぶ用。イタヤ貝。
(2020年4月7日東京都緊急事態宣言前の訪問記事です) =================== このマルス社をはじめ、ビッグママ(幡豆)、アブヤス、ウオダイ、サノヤ等々、一斉を風靡した弁当250円販売スーパー店舗もだんだんと少なくなり、とうとうマルス社も298円弁当に... -
三田鉄板焼「阜(つかさ)」目の前調理で「車海老と帆立」「湧別牛ランプステーキ」その他を堪能。三田ホテル(現:ザ・セレクトンプレミア 神戸三田ホテル)。隣の「三田 春帆楼」が満席のため代替。
★食べログ記事をアップしました。 ・三田鉄板焼「阜(つかさ):兵庫県三田市」1万円/人。 ====================== 年末の関西周遊で宿泊したホテルの食事記事。場所は兵庫県三田市の「三田ホテル」。最寄り駅は「ウッディタウン中央駅」。現在は2019年1月2... -
ＪＡグループ佐賀直営精肉直販店舗「夢きらら」(佐賀市)2016年12月19日オープン
●12/19夢きらら 佐賀市久保泉町大字上和泉1848-17 ℡0952-71-8131 営業時間 11：00～18：00（日曜定休日） ﾆｭｰｽﾘﾘｰｽ 開店日 2016/12/19 紹介日 2016/12/21（紹介記事12/21） ◇地図を表示する =================================== ◇ｸﾞﾘｰﾝｾﾝﾀｰ・ﾌｧｰﾏｰｽﾞﾏｰ... -
【この記事よりも新しい記事があります】ビッグ富士高台店(浜松市)、ビッグ富士袋井店(静岡県袋井市)新規出店及び改装した2店を訪問。交雑牛に「黒毛」という表示が気になった。ベアードブルーイングの「沼津ラガー」購入。part8
・9月上旬改装エブリィビッグデー高台店(浜松市) 静岡県浜松市中区和合町206-66 ℡053-412-1889 営業時間9：00～20：00 改装開店日2022/09/ 記録日2022/08/29(紹介記事8/30) ============== 【以下、過去記事】 既にご存知の通り、「和牛」として表示でき...
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