まんさくで最後のランチ（愛知県豊田市）11月30日閉店し、2016年1月下旬に「まんさくの花」として改装オープン予定。改装後の新作ランチの見本展示もありました

2015年12月5日

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・「まんさく」から「まんさくの花」へ（愛知県豊田市）

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　山小屋風の喫茶店です。ご主人の趣味でしょうか、高山の花や山の写真が飾られています。
この店のランチは手作り感があって近隣の方々に人気の店でした。
食彩品館.jpも平日に仕事で豊田市に所要がある時は時々、利用させていただいてました。
個人の喫茶店としてはかなり早くから分煙に取り組んでいたのが好印象ということもありました。
手作り感があるということは料理に手間がかかります。繁忙時間に行くと結構、提供まで時間がかかることがありました。
ただし、料理の手作り感が好印象で、ランチタイムに近くを通る度に寄っていました。

　おそらく、5年ぶりでしょうか。たまたまランチタイムに近くを通過したものの、当日はなんとなく麺類を食すことに決めていたので、店前をスルー。ところが目的の店が定休日で「まんさく」へ入ることになったのです。
　
　そして閉店→改装のことを知ったのですが、こんな偶然があるんですね。閉店一週間前に最後の食事をすることができました。5年ぶりだというのに。

　当日のランチ2種類からメンチカツを選択。

おそらくメンチもカニクリームコロッケも具材から店内加工、店内調理と思われます。もしかするとソースも自店製造でしょうか。味がやさしく、加工食品(ここでは工場製造品の意)ではないことがわかります。

　食事の後のコーヒーは160円追加でOKということで、最後の珈琲を味わいました。
厨房ではご主人がいつものように忙しそうに働いてます。そしてその傍らには新しくオーナーになられる方がテキパキと作業をされています。
そうです。事情により現オーナーから、以前よりまんさくで働いていた新オーナーに店がバトンタッチされることに。新店になっても現オーナーはちょくちょく顔を出される予定ということを伺いました。
レジのところで新オーナーによる改装後のランチの見本が展示されていました。お願いして写真を撮影させていただく。