食事処「華の舞」(愛知県北設楽郡)で「トーエイ(東栄)チキン竜田揚げ定食」「蔦の渕定食」「醤油ラーメン」「五平餅」。売店で「オニスターストラップ」と「森の菓舎とくるみのもんぶらん」。観賞魚養殖のライフさんの水槽が素晴らしい蜂追いシャトル,ヘボサミット,遠山ジンギス,こんちゃん豆腐,湧き水で観賞魚養殖のライフ,

2019年11月24日

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・食事処「華の舞」(愛知県東栄町)東栄チキン

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「奥三河のナイアガラ」を見て、温泉に入った後は昼食。
温泉棟と別棟にそれぞれ食堂があるのでどちらにしようか迷ったが同行家族の意見で「華の舞」を選択。

・東栄チキン竜田揚げ定食1150円

・蔦の渕定食1050円

・醤油ラーメン650円・五平餅　300円

　東栄町産の若どり「錦爽鶏」は地鶏ではなくブロイラーの銘柄鶏です。♂ホワイトコーニッシュ系×♀ホワイトロック系で、通常の若鶏との違いは「平飼」と「飼料」。そしてトレーサビリティ(農場特定システム)が確立されていること。食味はやわらかく、特に胸肉に柔らかさの特徴がでている。数年前に訪れた某レストランで食事をした時に“地鶏”と表示されていたのでそれとなく「これは地鶏ではないですよ」とお伝えしたが、再訪した時にも「地鶏」表示だった。この食堂ではブランド名称の「東栄チキン」という商標のみを表示。ラーメンライス替わりに注文した五平餅はミソダレでわらじ型。ウマイ。中華そばはメーカースープに少し調味料で味を調えた的印象。　良い温泉に浸かった後なので何を食べても美味しく感じる。水も美味しいね。●華の舞営業時間11：00～21：00