記事一覧

　昨日の購入写真に写っていなかった商品があります。さっそく料理した姿をアップ。ずっと気になっていたんです。このカニ。「地カニ」と表示されていて、ワタリガニと一緒に販売されていることが多いのですが、正式な品名がわかりませんでした。「紫カニ...

　だんだん過ごしやすくなりました。庭の草取りもしなければいけないのですが、ナビに登録してあるスーパーの旗を倒しに常滑市へ。 今月始めに訪問した「半田～武豊」に続き、知多半島の旗倒しのための訪問店約30店舗。 どこをまわったのかは　まだまとま...

　以前も記事にしたことがありますが、釣りが趣味の時代がありました。 階段の下の物置スペースを整理していたら釣り道具一式が出てきて、手入れをしていたら「釣りに行きたい病」が再発(笑)この数倍の本数の竿を持っていたのですが、弟や友人にあげたりし...

　えっ。と驚いた。裏庭の桜の木が・・・。 やられました。7月末の梅雨明けの時に殺虫剤と殺菌剤に展着剤を混ぜて散布していたのに 。ほとんど丸裸にされてしまいました。かわいそうに。この葉っぱを食べて蝶になった毛虫の成長よりも桜の木の方が私にとっ...

　ちょっと前に購入した商品です。なかなか良いものでしたので報告。 ●「赤メゴチ」　　　ラフーズコア某店で購入 私は魚好きですが、これは初めて刺身で食べました。そもそも存在自体をはじめて知った魚。調べると「紅手繰（ベニテグリ）」。 ・底引き網(...

　ミニ5穴の手帳のバインダーが壊れました。買い置きのものがあるので、それに中身を移 動。手帳は、ここ10年以上、ミニ5穴サイズの名刺入れ兼用を使用しています。バイブルサイズやらいろいろ使いましたが、職場では上着を着ないので、シャツの胸のポケッ...

　名古屋から塩尻経由で八王子へ。八高線で群馬、そして新潟の越後湯沢駅まで。川端康成ゆかりの高半旅館に宿泊し、翌日は越後湯沢駅から金沢・富山・米原経由で名古屋へ帰る。子供が自分で計画した夏休み乗り鉄旅行に家族でお付き合いした旅の記録。 ・20...

今朝も良い天気。昨日も群馬側は雨だったり曇りだったが 国境の長いトンネルを越えると晴れだった。 朝食前に温泉に入る。源泉が43℃のため 温度調整不要の湯はPH9.6。酸化を防ぐために湯船を敢えて小さくしているとか。湯船からお湯が溢れていないのは早く...

息子の乗り鉄趣味に付き添い旅行 ●越後湯沢　雪の宿　高半新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢923TEL.025-784-3333　  飛行機も新幹線も使わずに新潟の温泉に来ています。 今日は11時間近く改札口を出ずにJPに乗ってました(待ち時間含む)。 何回か駅は通過して...

塩尻駅で駅弁購入。 岩魚弁当がまだ届いていないということで残念ながら諦める。 アルプスおにぎりは予定通りゲット。 中身は後日報告。 ホームにブドウ棚。

　お盆の間、ずっと仕事だったので盆明けにささやかながら休みを取ります。　毎年、一回、この時期に家族旅行をしているのですが、最近は旅行というよりもお出かけ程度になってきています。理由は子供が大きくなって私の計画する旅行に「ブーイング」が出...

マックスバリュ刈谷店。1999年オープン。 オープン当初は広大な敷地にメガマートにパソコンショップから衣料から生活雑貨にペットショップに回転寿司。 とうとう三河にもウォルマートみたいなディスカウントが進出したんだなあと思ったものです。 マックス...

　2007年12月9日オープン。８ケ月以上経ったのに初めての立ち寄り。「インターナショナルコンビニ」「日本初」という言葉に惹かれて。 ～以下チラシより抜粋～各国のファーストフードやドリンクなどが買えて、専用コーナーで食事もできる新しいタイプのコ...

　今日も仕事です。事務所はガラガラ。道路もガラガラ。いいですねえ。静かな環境で仕事が出来そうです。　さて、愛知県の知多半島にはたくさん味噌・醤油メーカーがあります。         昨年、傳右衛門(訪問記事)さんの蔵の前を偶然通...

　8月9日知多半島方面。当初の予定では半田～武豊まで行って、さらに常滑まで行きたいと思っていたのですが、半田市で時間をとってしまったため、残念ながら武豊で予定時間オーバーになってしまいました。　第一の目的は星崎店以外のイシハラフードさんの...

　お盆で事務所内がガラガラですが、私は仕事。いつもどおりに私の部署は営業しています。道路が空いているので通勤時間は通常の半分。毎日、こうであってほしい。 　カブトビール。愛知県半田市の魚福本店の売店で9日に購入しました。 魚福さんとは仕事上...

  8日は半年ぶりに愛知県知多半島の半田市と武豊町方面へ行ってきました。予定では常滑まで行く予定でしたが、残念ながら常滑は次回へ。ですが、まだ写真等の整理がすんでいないので、今日は別の話。 　店舗を訪問したら必ず、ポイント会員になります...

　今までアップしたブログの索引を作ったところ、クラプトンの記事がないことを発見。音楽好きなのにコンサートへ行かない私が、唯一、複数回行っているのはクラプトンだけ。1987年、1991年(ジョージハリスン)、あと2006年。 　彼の音楽を最初に聞いたのは...

　歳をとると心配症になっていけません。店舗を見ていると危険な設備なんかを見つけては「あぶないなぁ」とか思ってしまいます。いろいろな経験がそういう危険なコトに対して過敏に反応してしまうようです。   店舗で3歳くらいの小さな女の子がケガを...

　雑貨の担当をしているパートさんに「『お掃除』というテーマで売場を作ってみないか？」と個人ミーティングの時に提案しました。ミーティングをしているといろいろと売場のこととか面白い意見を出してくれる人です。その方には「自分が使ってみて良いと...

　師との出会いは大切です。心の底から大切にされている。この人は真剣に自分を心配している。肉親でもない他人の自分のことをここまで大事に思ってくれる。 アイク生原さんとの出会いが山本昌の人生を変えました。 　日本から渡米して無給で働いた雑用係...

　今日の私は相当、偉そうなことをいいます。読んで、気分を害する恐れのある方はこのまま退場をお願いします。退場はこちら 　 (注意:本当にクリックしないこと。クリックした後に「なんじゃこりゃ」と怒らないこと)　  Corporate Social Responsibi...

　「店長。お客様がお呼びです」「なんだ。いつものあの方かな?」とか思いながら、カウンターへ行くと、なにやら偉そうな方(大会社の管理職タイプ)。　「○○だが」と役職を名乗られました。　（「うへ～。社外取締役」）と露骨にとまどった顔をしてしまいま...

　三重県の真ん中を少し南に下がったところに工場があります。大内山牛乳。三重県のスーパー及び和歌山県南部のスーパーには必ずといっていいほど品揃えされている有名なメーカーです。ところがそれ以外の地域のスーパーではあまり見ないことが多い。そう...

　「まごの店」へなかなか行けないので、それならばと予約制の駅弁「五街道　彩弁当」(1,050円)を食べることにしました。 2008年5月1日発売の「相可高校食物調理科」と「あら竹」のコラボ商品です。相可高校の村林新吾教諭が、もともと知り合いだった「あ...

　三重県に用事があったので、8月1日夕方と8月2日お昼の二回行ってきました。なんで２回かというと、１日に行ったときにはピサ゜と精肉の対面売場がきれいに片付けてあったので、ちょつと気になったんです。それと「まごの店」にも用事があって。 　●「松...

クレーム対応の話ではありません。念のため。　その方はある大企業にお勤めの男性です。役職は不明、年齢は会員情報があるのでわかります。どこに住んでいるかもわかってます。店のすぐ近く、歩いて5分以内。店長交代の引継ぎの度に名前が出て、「気をつけ...

　へえ～。と思ったニュース。「PLANTは万引犯に対し、商品代金以外に従業員や警備員の人件費も請求を始める」一回の請求額は8,000円から17,000円と店舗間でバラツキがあるようですが、万引きはされても捕まえても大変。「されない。させない」のが一番な...

　「小さな車海老の回転エビがため(吉村道明風)」まっすぐするためにエビに包丁で細工しますが、これは丸めたいのと見た目を華やかにするため背に細工。背開きで蒸し工程入りなので「関東風」(ウソ)背ワタをとるついでに背開き。塩をちょっと入れて茹でて...

　 27日日曜日の夕食に「カツオのタタキが食べたい」と突然、思ったのです。できたら藁焼きで・・。そのために必要な備品はひととおり揃っています。無いのが「火」。カツオを炙る炎です。オール電化の我が家では火事の心配がないかわりに「炎」がありませ...

　施す相手は餓鬼。「施餓鬼(せがき)」と書きます。今日はお寺で盂蘭盆施餓鬼会(うらぼんせがきえ)があります。　仏教では死後、生前の行いにより六道世界（天上道、修羅道、人間道、畜生道、餓鬼道、地獄道）に振り分けられるとされ、この六道のうち、餓...

　若い頃は動き回っていました。今よりも25歳以上若く、体重も15Kg軽い。そりゃよく動いていましたし、動けていました。　自分が動いていると動かない人が気になります。「何をモタモタしているんだ。早く動いて、商品作って、荷出しして・・・」そんなこ...

　私は花粉アレルギーです。調べてもらったら「杉、ヒノキ、ブタクサ」。息子はこれに「ハウスダスト」が加わります。花粉の時期になると辛いのですが、脳と体の活動が鈍くなる程度で、深刻な状態になることはありません。ようやく、アレルギーの原因とな...

　猪谷六合雄(くにお)1943年著。写真は1985年ベースボールマガジン社の復刻版。 　２０年位前に「山と渓谷」に掲載された記事で知りました。猪谷千春さんのお父さんです。猪谷千春さんは１９５６年コルティナダンベッツォ五輪で回転銀メダルを取ったIOC委...

　トレーサビリティーを実現した貴金属製品の新ブランド「ラブ・アース・ジュエリー」を立ち上げた(nikkei BP net7/22)どんなトレーサビリティなんだろうと思ってちょっと見てみると　●原料の採掘環境や労働者の人権、地域社会の状況などを自然保護団体（...

　38歳の時に生まれた下の子供がようやく中学生。夏休みです。部活とかいろいろと外にいる時間が多いようで、真っ白な地肌がだんだん日焼けしてくるのを見るのが楽しみになっています。　勉強についての質問を時々受けることがあります。英語と国語、社会...

　先日のブログでうなぎのことを書きました。その中で「活かしこみ」について少し触れましたが、なんと活かしこみ中のうなぎが160本盗まれるという事件が発生。稚魚だったらわかるけど、成魚を持っていくか?　しかも養殖場でなくて料理屋の庭の池から。　...

　１９日はお昼まで家でいつもの写真整理。午後から豊橋地区スーパー訪問。集中訪問は先月から引き続き３回目。目的はフードオアシス渥美さんで唯一未訪問の「山田店」。そして、「場所」に用事があったので静岡県湖西市のパレマルシェ新所原店さん。　ま...

●食彩賓館関連記事・2008/07/19柳家権太郎と出会う(東京)・2010/10/17柳家権太郎　大須演芸場(名古屋市)・2011/02/27柳家権太郎　幸田にて(愛知県) 　５年前に少しの間だけ、関東に単身赴任していた時期のことです。赴任時期がもう少しで終わりということ...

　この季節になると商品の品質管理が気になります。この間のブログにも商品の品温が下がらないということを書きましたが、賞味期限内でも一般細菌数が増えて商品の販売中止ということがありました。　ある大手企業では売場で白衣(薄いブルー)を着た方が消...

　温泉好きです。もっとも温泉が嫌いな人ってあんまりいないと思いますが。今まで、どのくらい温泉へ行ったかというのを調べました。出張で行ってついでに寄ったり、温泉目的で行ったり、登山の帰りに寄ったり。写真やその他で行ったことが確認できたのは5...

　流通業界の泣き所は「人の育成」を計画的に推進することが苦手なことだと思います。普通の企業では入社して研修を済ませた後、職場に配属され、上司や同僚からOJTを受けたり、適時、選抜されて会社の実施するＯｆｆ-ＪＴに参加しながら、自己啓発を含め...

　今年の土用は「入り」が7月19日で、「丑の日」は7月24日と8月5日。二の丑がある年は売場の方は大変ですが、2007年は二の丑がなかったので、売上的には追い風・・・のハズが今年も昨年に引き続き逆風の真っ只中。　昨年の今ごろは当事者として中国問題で...

　　何をしていたかというと、写真整理です。1985年から1997年までの出張で撮りためた写真をスキャナーで取り込む作業をしていました。1998年以降はデジカメで保存することが多く、アルバムもありません。　懐かしい写真が沢山出てきましたが、中にはまっ...

　食べました。立派な本マグロでした。 解凍した2サクをスライスして皿に盛り付け。半分はヅケにしました。ヅケは食べる前にちょっとだけ漬ける方法と13時間ほどしっかりと漬ける方法があります。私は13時間漬ける方にトライ。ヅケに使う醤油は「角長手作...

　名古屋へ行ってきました。仕事の用事の前に栄のラシック３周年第３弾で333のアイテムを紹介していたらしい。投身大のナベアツがアホになってまし た。受付嬢の見守る前でこれを撮影したのが恥ずかしいかったが、いつものツーショット撮影はさすがにヤメ...

　カリフォルニアといえばベイエリア。ベイエリアを代表するロックグループといえばドゥービーブラザーズ。だったのが、1976年にイーグルスがアレを発表してからはすっかりロスがカリフォルニア代表になってしまった(ような気がする)。　ドゥービーを聴き...

　先日、接客のことを書いたら、どうやったら笑顔で応対できるようになるのか。という問い合わせがありました。私が「やらされた」のは、30秒とか1分とか笑顔を作るトレーニングとか握手しながら挨拶する訓練とか。要するに毎日の継続的な訓練です。　1.具...

　在庫が増えました。嬉しい(笑) 仕事だったら、一斉に開けて味の比較とかするんですが、自腹購入でしかも趣味なので、1本づつ順番に使います。　味のことには自信のない私ですが、醤油にはこだわりがあります。刺身で食べた時に、魚の味を邪魔しない、で...

　店舗訪問した際、最初にサービスカウンターへ行きます。カード会員になるためです。最近は集中レジの一角にカウンターを設けているところがあって、レジ対応中の時があります。また、この間、訪問したあおきさんのようにカウンターにコーヒーなどの飲料...