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道の駅 信州蔦木宿(長野県富士見町)で「八ヶ岳産の丸抜き手打ち蕎麦」「鹿肉コロッケ」、「ナス入りぶっかけそば」を食すが温泉には入らなかった話。その他、水野農園ルバーブジャム、赤いルバームのしずく、野沢菜昆布

食べログ記事をアップしました
道の駅 信州蔦木宿(長野県富士見町)蕎麦

 富士見パノラマリゾートでランチをとるべきか、あるいはせっかく八ヶ岳の近くまで来たので地粉蕎麦を食すのか迷ったのは昼食時間が遅くなったため。次の目的地である道の駅信州蔦木宿までは富士見パノラマリゾート麓付近から車で15分程度かかる距離。時間はすでに13時を過ぎている。
家人と相談して結論は「せっかくだから地粉蕎麦」。

 道の駅到着。川向こうは山梨県北杜市。温泉もある。浴槽のうち一つは源泉掛け流しだという。なかなか魅力的だが、富士見高原からこの道の駅の途中で見かけた「フォッサマグナの湯」も気になったので、道の駅では食事のみすることに。

 食堂は右側奥。
メニューを眺める。
十割そばは完売。
荒挽きそばも完売

 気になるのは蕎麦の地粉の割合。表示はすべて「八ヶ岳産」なのでおそらく長野県茅野市から原村付近、あるいは南牧や川上村方面。いずれにしても山梨県産を八ヶ岳産とは表示しないと思うので八ヶ岳南麓の原村・富士見町から東麓のJA長野八ヶ岳管内(小海、南牧、南相木、野辺山開拓)周辺で採れた蕎麦だと勝手に解釈。
心配だった地粉混在割合は売店側で店内挽きたての地粉を販売していて、それがすべて「八ヶ岳産」という表示。100%地粉と勝手に解釈。打ち粉もつなぎも。

↑ 売場の商品を撮影するのはご法度。きちんと撮影許可を取りましょう。商業施設の店内は基本的に撮影禁止です。

 さて、出てきました。

★八ヶ岳 丸抜きそば 大盛

★ぶっかけそば。ナス入り

やっぱウマイねぇ。産地の蕎麦は。前年の収穫からかなり時が経過しているが、当日挽き、当日打ちというだけあって蕎麦がビシッと引き締まっている。
ここまで来た甲斐があるというものです。
大盛りにして正解でした。小食の食彩品館.jpでもペロリと平らげることができる量でした。
八ヶ岳や南・中央・北アルプスのパノラマを眺めて、八ヶ岳から吹く風を浴びて富士見町の水を使って調理した料理を食しているので美味しく感じないとバチがあたります。
<ご参考>
 ・味は舌で味わい脳が判断するという持論

 鹿肉コロッケは鹿肉の混入が多くて半分に割った時の見た目が良い。鹿肉は猪よりも食べやすいと常々思っているが、コロッケも同様。
★鹿肉コロッケ 150円

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食後は売店で買物。

★野沢菜昆布

★水野農園ルバーブジャム
富士見町特産のルバーブジャムはかなりお勧めです。気に入りました。

↓ ルバーブ(富士見パノラマリゾートにて)

★赤いルバームのしずく
 ラベルの貼付位置がバラバラなのが微笑ましい。

★アイスクリーム
八ヶ岳ジャージー牛乳使用。中にヨーグルトとフルーツが入っている3段仕様。1個だけ注文したので、コーンだったら両方から二人で・・・・ということだったが、幸いなことにカップなので2本のスプーンでシェア。

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道の駅 信州蔦木宿
長野県諏訪郡富士見町落合1984番地1
℡0266-61-8222
大型車18台・乗用車90台・身障者用4台・二輪車10台が駐車可能です。
駐車場は年中無休24時聞


↓ 御柱 メド

□てのひら館
・お食事処営業時間
10~5月 / 11:00~20:30 ラストオーダ:20:00
6~9月 / 10:30~20:30 ラストオーダ:20:00

↓ 自販機

□つたの湯
 大人(中学生以上) 600円
 子供(4歳~小学生) 400円
 幼児(3歳以下) 無料
 つたの湯営業時間
 AM10:00~PM10:00 PM9:30受付終了
  火曜定休・祝日の場合は翌日
 効 能
 神経痛 関節痛 慢性消化器病 動脈硬化症など
 泉 質
 ナトリウム・カルシウム-硫酸塩・塩化物温泉

◇地図

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◇うどん・きしめん

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◇冷麺

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◇焼きそば系

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◇パスタ

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 2011/02/12ラ・ベットラ落合シェフ堪能(in都内)
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2008/02/24ラ・ベットラを食す(都内某所)
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