アーカイブ
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魚(うお)という鮮魚売場併設の居酒屋でランチを食す。特上海鮮丼1500円(岐阜県関市)
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Aコープランティスへ地場鮮魚を求めて(和歌山新宮市)太地港産ハガツオと赤ムツ(ノドグロ)刺身。JAみくまの音無茶。熊野黒潮本舗の天日塩の梅塩
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龍のおとし子 東岡崎店(愛知県岡崎市)おそれ入りました。プロスパー社直営店です
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まるさ水産岐阜大垣店(岐阜県)で「選べる刺身三種盛り定食」980円(税抜)
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寒さを感じないくらい、心まで温まった夜。紀州寿し(札幌市北区)で冬の北海道の旬な刺身と生ネタ特上寿司、そして非冷凍保存の特大自家製縞ホッケ干をいただく。タラバ蟹身入ジュレ,北海道産雲丹,刺身3種盛,カンパチ,酢鯖,サーモン,特上生寿司10貫2300円,ニシン,北寄貝,ホタテ,ボタンエビ,タラバ,平目,イクラ,マグロ,
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海鮮庵(愛知県西尾市 一色さかな広場内)で7品ネタを選べる「海“選”丼」
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割烹 大船(静岡県浜松市)で舞阪産カツオの刺身定食と舞阪産生しらすを食べ、「モチガツオ」について語る。すさみケンケンカツオと串本しょらさん鰹のことも。【追記】モチガツオ購入しました