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野菜畑の味噌ラーメン白960円,丸正醸造の味噌使用。梓川SA(サービスエリア,上り,東京名古屋方面)のフードコート内「らーめん梓亭」コーナー実食記,アルピコ交通。おざんざ,根曲がり竹,注文から提供の“見える化”。
★食べログ記事をアップしました↓ ・梓川SA上りのフードコート内「らーめん梓亭」コーナー実食記, ============== 尾瀬の散策と谷川岳一ノ倉沢岩壁の眺望を眺める1泊2日の旅。 松本市までの長いバス移動の最終休憩地は長野道の梓川SA(上り)。 信州旅... -
原材料を“見せる化(見える化ではなく)”。特製にぼ助らーめん1,200円。厳選煮干しらーめん 初代にぼ助(東京都千代田区)。地中海ポーク,ヤマサ丸大豆醤油,丸勝かつおぶし七代目太郎兵衛,瀬戸内産煮干しいわし,極上減塩メンマ京,
★食べログ記事をアップしました↓ ・厳選煮干しらーめん 初代にぼ助(東京都千代田区) ============= 明治大学博物館で企画展「山岳部から極点へ—植村直己・登山と冒険の足跡—」が開催されると聞いて久々にお茶の水を訪れた。 企画展と阿久悠記念館を訪れ... -
“ 見えない化“ メニュー。ヒレカツ豊橋カレー1,500円。信洲庵大岩店(愛知県豊橋市)
★食べログ記事をアップしました↓ ・信洲庵大岩店(豊橋市)豊橋カレーうどん =========== いつも利用しているガーデンガーデン(豊橋市)の買物行。 南側にある飲食店が気になる。 信洲庵大岩店。 本店は市内中浜町にある。 当地周辺は昼食時間帯に近くを... -
炭焼きレストランさわやか焼津店(静岡県焼津市)2020年3月12日改装オープン。「ただいまの待ち時間」を“見せる化”(×見える化)。
食彩品館.jp用語。 “見せる化”=数値や成り立ちを表示すること 「見える化」=誰でも正常と異常を判断でき、さらにその対応まで表示して誰でも異常を見逃さないようにしていること ということで、ホームページ上で店舗の待ち時間を表示しているのは“見せる化... -
赤・茶ラベルで見える化。試作の寄付。梶賀のあぶり「鯖子のあぶり」,南葉丹宝,鰤,ヒュウイチ,大鯖,鬢長鮪,試作品の藍子,網干場（あばば）
サクラでいぶしたものは赤色、カシでいぶしたものは緑色のラベル。 「炙り」とは ・火にあててこげ目をつける程度に軽く焼く 料理方法としては直火焼だが、焼く時に使う薪の種類によって燻製のような香りがつく。 特に梶賀のあぶりは焼くというよりも「燻... -
さすがコンペを勝ち抜く企業。オーダーシステム「見える化」掲示板。鈴鹿墨を使用した「鈴鹿黒味噌ラーメン980円」鈴鹿美し國食堂,啜乱会(すすらんかい),伊のいち,すず食堂,自動オーダーシステム,。㈱ダイナック。
★食べログ記事をアップしました ・鈴鹿黒味噌ラーメン(鈴鹿PA) =============== 券売機でオーダーすると自動的に厨房に注文が入るという仕組みは時折みかけるが、注文状況と進捗を掲示版で“見せている”のは珍しい。 単に“見せる化”ではなく、掲示板画面... -
変更とこだわりを“見せる化(注:見える化ではない)”。「振り塩製法」「食味検査“ 特A”」。バローさんのおにぎりが2018年3月12日リニューアルしちゃってますですます。中部食品さんのホームページも。
中部フーズ㈱さんといえばご存じバローさんの惣菜売場さんを担うグループ会社さんでありますですますね。 その中部フーズさんのおにぎりちゃんの製法が変わって更に美味しくなったということでさっそく、いってまいりましたのでしたのですっちゃでござい... -
JAにしみのファーマーズマーケット(岐阜県大垣市)訪問記。美濃ヘルシーポークのみ使用した明方ハムとあはちま漬購入。大垣養老高校生徒の生産物購入。見える化と見せる化。バイキング料理450円、
===食彩品館.jp記事検索===↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索=== ゲンキー東前店の様子を確認した時にチョコ停(元は製造工場でラインがチョコチョコトラブルで停止することを意味するが、食彩品館.jpではじっくり訪問では...
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