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01北海道地方 ラーメン 実食記

ラーメンシェフ。現地・現物で現実食の“三現体験”。Japanese Ramen Noodle Lab Q(札幌市)醤油らぁ麺1,500円×2杯+塩らぁ麺1,500円で合計4,500円,日本のラーメン研究所,食材のこだわりの系譜,るすつ豚(ルスツ豚),平牧純粋金華豚,平牧パークシャー50,新得地鶏,天草大王,名古屋コーチン,丹波黒鶏,博多地鶏,比内地鶏,地鶏肉の日本農林規格,野尻醤油,有機三河みりん,姫葱,姫みつば,支那そばや(佐野),飯田商店,とみ田,

★食べログ記事をアップしました↓ ・Japanese Ramen Noodle Lab Q(札幌市) ================   北海道は仕事で訪れる機会が多かったものの、プライベート旅行となると10回も来てい […]

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05東海地方 ラーメン 実食記 愛知県

スープと麺はグッドだが、レアチャーシュー苦手です。鶏そば のぶる(愛知県刈谷市)鶏そば全部乗せ,エスプーマ系,espuma,泡,鶏そば啜る,ニーダー,セントラルキッチン,サテライト,フランチャイズ,フェラン,アドリア,

★食べログ記事をアップしました↓ ・鶏そば のぶる(刈谷市)エスプーマ系 ============== ◇鶏そば のぶる  当店は小規模飲食店が集まる「高倉飲食街」に出店。店前の共同駐車場に停めて店内へ。 開店直後で最初 […]

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01新店改装情報 05東海地方 ラーメン 和食 愛知県

スガキヤ,たこ寿,則武新町店(たこじゅ,名古屋市)2024年5月30日オープン,イオンモール Nagoya Noritake Gardenスガキヤ併設,たこ焼きフードトラック登場,

☆既存のスガキヤ店に併設出店。 ☆そよら鈴鹿白子店(三重県)に続き愛知県初出店 ☆オープン前にはフードトラックも登場 ☆5/14~5/29改装休業   ・5/30改装スガキヤ,たこ寿,則武新町店   (たこじゅ […]

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05東海地方 ラーメン 実食記 岐阜県

高山駅でアフタヌーン高山ラーメン。金亀館高山駅売店で金亀館(きんきかん)と麺屋しらかわコラボの「飛騨中華そば800円」を食す。

★食べログ記事をアップしました↓ ・金亀館高山駅売店飛騨中華そば実食記 =================  飛騨高山駅から路線バスに揺られて約1時間30分、奥飛騨温泉郷の秘湯の宿「槍見館」に宿泊した後、上高地に寄り道し […]

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05東海地方 ラーメン 実食記 愛知県

レベル高いと思います。日日是麺日(ひびこれめんび,愛知県西尾市)特製醤油ラーメン1250円実食記,

★食べログ記事をアップしました↓ ・日日是麺日(西尾市)特製醤油ラーメン ==============  平日とはいえピークタイム直前到着で駐車場が空いているか心配だったが、運良く店前に駐車。店前に駐車できない場合は隣地 […]

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05東海地方 ラーメン 実食記 愛知県

家系ルックスながらも独自性。“珍妙(誉め言葉です)”な豚骨醤油ラーメン。ラーメンみのろ(愛知県高浜市)ラーメンと半チャーハンのランチセット1,000円実食記。チャーハンは好みの味。狸小路。

★食べログ記事をアップしました↓ ・ラーメンみのろ(愛知県高浜市) ================  「狸小路」の建物はプレハブボックスをつなげた横丁風な造り。4軒の飲食店が入居。  駐車場は北側と東側に数台。どちらか […]

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01新店改装情報 05東海地方 ファミレス ラーメン 実食記 郷土・特産品 静岡県

五味八珍藤枝水守店(静岡県藤枝市)2024年7月中旬オープン,浜松餃子,中華ファミリーレストラン,散らかし名人を気にせず食べることができる。

※食彩品館.jpではヘボン式ローマ字綴方に順じてurlを決めていますが、当記事については五味八珍のホームページurlの“gomihattin”に準じました。 ・7月中旬五味八珍藤枝水守店(静岡県藤枝市) 静岡県藤枝市水守 […]

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05東海地方 ラーメン 実食記 愛知県

麺屋こころ 安城店(愛知県安城市)DX台湾まぜめし1,350円実食記。チェーン組織としてのブラッシュアップ,Air REGI,

★食べログ記事をアップしました↓ ・麺屋こころ 安城店,DX台湾まぜめし ================  「麺屋こころ」は台湾まぜそばをメインメニューとするチェーン店で、麺屋はなび修行経験を生かして全国展開中。 ↓  […]

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01新店改装情報 05東海地方 ファストフード ラーメン 三重県

たこ寿(たこやき屋),スガキヤそよら鈴鹿白子(三重県鈴鹿市)2024年3月28日オープン,あま辛どろしょうゆ

★スガキヤの新業態のたこ焼き専門店「たこ寿」を併設 ・3/28スガキヤそよら鈴鹿白子店(三重県鈴鹿市) ・3/28たこ寿そよら鈴鹿白子店(三重県鈴鹿市) 三重県鈴鹿市白子駅前3番1号 ℡080-6993-9324 営業時 […]

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05東海地方 ラーメン 実食記 愛知県

“姿勢”が好印象です。正統派の自家炊きの家系ラーメン。ラーメン壱八(愛知県刈谷市)で「壱八ラーメン1200円」を食す。

★食べログ記事をアップしました↓ ・ラーメン壱八(愛知県刈谷市)家系 ===============  名前に“家”がつく近隣の店舗が賑わっているが、あっちは“家系”ではない。 当店は家系ラーメンを標榜。 久々に家系を食 […]

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05東海地方 ラーメン 和食 実食記 愛知県 魚介類

原神?。「原信」なら知っているけど。原神(ゲンシン)コラボ「原神回転の宴醤油ラーメン」を食す。“カニ祭り”は欠品だらけで残念。寿司ロボットのシャリの握り加減の改善を望む。スシロー安城東栄町店(愛知県安城市)の省人化に向けた受付方法。

★食べログ記事をアップしました↓ ・原神回転の宴醤油ラーメン(スシロー) ===============  “原神コラボ”。 何?。 オタク系の情報は娘に聞くに限る。 と、いうことで「中華系のゲームで人気」ということを教 […]

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01新店改装情報 05東海地方 ラーメン 実食記 愛知県

長時間営業店ながら努力は評価。めん処つるぎ(愛知県豊田市)“期間限定”濃厚煮干しラーメン実食記,三豊麺リニューアル。麻婆豆腐ではなく「麻婆豆富」,つけ麺,醤油ラーメン,とんこつラーメン,ベトコンラーメン,チャーハン,天津飯,えびたまご飯,回鍋肉飯。

 「三豊麺」から「めん処つるぎ」へリブランド改装。 基本メニューはつけ麺、醤油ラーメン、とんこつラーメン(白黒赤)、ベトコンラーメン(汁あり汁なし)。 そして、「麻婆豆富(当店は豆腐ではなく“豆富”)」。あえて“豆富”と […]

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09九州・沖縄地方 ラーメン 実食記

長時間営業ながらもしっかりとしたスープ。白トリュフオイルで味変。“無化調”は昭和の表現。月よみ by GET54(鹿児島空港)Lemonバター鶏そばに味玉トッピングで1,385円。

★食べログ記事をアップしました↓ ・月よみ by GET54(鹿児島空港)Lemonバター鶏そば ================  2泊3日の鹿児島旅行。当初予定の目的地をすべて巡ることができた上、最後は時間に余裕がで […]

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01新店改装情報 08四国地方 ラーメン

来来亭高松屋島店(香川県高松市)2024年3月29日オープン,京都風醤油ラーメン,背脂,

・3/29来来亭高松屋島店(香川県高松市) 香川県高松市高松町3005-15 ℡077-588-2747 営業時間 月 11:00〜23:30(L.O23:30) 火 11:00〜23:30(L.O23:30) 水 11 […]

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05東海地方 ラーメン 実食記 愛知県

「鰹中華そば」に変更。中華そばともつ煮いっき食堂(愛知県岡崎市)つけめん舎一輝,もつカレーライス,

★食べログ記事をアップしました↓ ・中華そばともつ煮いっき食堂(愛知県岡崎市) ==============  誰もが知る愛知の有名店「つけめん舎一輝」の系列店。2023年6月30日オープン。 当店は中華そば、もつ煮定食 […]

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05東海地方 ラーメン 実食記 愛知県

苦手だけど不満は無い。まぜそば500円(フェア価格)。スタミナフェア(愛知県豊田市)麺屋神明とよた店をブランド変更。「スタミナフェアまぜそばの日」濃厚まぜそば,ブタソバ専門店,丸岩産業,

★食べログ記事をアップしました↓ ・スタミナフェア(愛知県豊田市)まぜそば =============  愛知県に5店舗を展開(2024年2月確認時)する丸岩産業(直営・FC店含む)。 もともとは大府で先代が開業され、そ […]

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01新店改装情報 06関西地方 ラーメン

来来亭守山店(滋賀県守山市)2024年5月17日リニューアルオープン,京都風醤油ラーメン,背脂,

 新店・改装オープンを記事にしていると、新店オープンをナイショ?にしたい企業や逆に早々とアピールする企業など多種多様。 どれもその企業が持つ特徴であり、他人がとやかくいうことはありませんが、ナイショにしたい企業は傍から見 […]

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01新店改装情報 05東海地方 ファストフード ラーメン 愛知県 蕎麦・うどん・麺類

でらうまイオンモール茶屋(穂波,名古屋市)2024年2月27日オープン,名物きしめん,お好み焼き,たこ焼,焼きそば,おにぎり,

・2/27でらうまイオンモール茶屋(穂波,名古屋市) 愛知県名古屋市港区西茶屋2丁目11 営業時間10:00~21:00  (ラストオーダー20:30) 開店日2024/02/27 記録日204/02/08(紹介記事2/ […]

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01新店改装情報 05東海地方 ラーメン 愛知県

味噌蔵,麺四朗西尾店(愛知県西尾市)2024年3月オープン,トライインターナショナル,イートアップ,蔵出し味噌麺場田所商店,RamenMisoya,薩摩川内味噌醤油,薩摩川内味噌醤油,   

・3月味噌蔵,麺四朗西尾店(愛知県西尾市) 味噌蔵麺四朗サイト(イートアップ) 愛知県西尾市下町神明下56 開店日2024/03/ 記録日2024/02/06(紹介記事2/7) ◇出店地付近の地図 =========== […]

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01新店改装情報 05東海地方 ラーメン 実食記 愛知県

餃子6個と濃厚中華そば+味玉で計1,408円。濃厚中華そば,餃子,丸福岡崎竜美丘店(愛知県岡崎市)物語コーポレーション

★食べログ記事をアップしました↓ ・濃厚中華そば,餃子,丸福岡崎竜美丘店(愛知県) ================  濃厚中華そば 餃子 丸福としては豊橋向山本店に続く2号店。  私の知っている「丸福餃子」と言えばこち […]

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03関東地方 ファストフード ベーカリー・カフェ ラーメン 温泉・温浴施設 観光地と施設

【TMGP寄稿】杏林堂大学井の頭キャンパスで温泉観光士(日本温泉地域学会)講座2日間受講し認定試験合格。食事は「カフェテリア杏(大学食堂)」醤油ラーメンと「おむすび権兵衛京王吉祥寺」塩すじこ,しそちりめん,じゃこ玄米,紅さけ。温泉ソムリエ,日本温泉名人認定との比較。 

★食べログ記事を2件アップしました↓ ・カフェテリア杏(杏林堂大学井の頭キャンパス内食堂) ・おむすび権米衛 京王吉祥寺店(武蔵野市) ★温泉記事をTMGPにアップしました ・杏林堂大学井の頭キャンパスで温泉観光士(日本 […]

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01新店改装情報 06関西地方 ラーメン

京都北白川ラーメン,魁力屋京都南インター店(京都市)2024年2月20日オープン,鶏ガラを使った背脂醤油ラーメン,

・2/20魁力屋京都南インター店(京都市) 京都府京都市南区上鳥羽奈須野町141番地 ℡075-634-9669 営業時間11:00-24:00(ラストオーダー23:45) 駐車場台数14台 開店日2024/02/20 […]

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05東海地方 ラーメン 実食記 愛知県

【この記事よりも新しい記事があります】あえて醤油ラーメンを頼んでみた。岡中華 MINATO(おかちゅうかミナト,愛知県岡崎市),MINATOランチ1500円,セレクトランチ,麺ランチ1000円,夏之酒,古越龍山,紹興酒,エビマヨ,杏仁豆腐,麻婆豆腐,毛沢東チキン,

【この記事よりも新しい記事があります】 再実食。今回は神戸四川麻婆豆腐ランチ,岡中華MINATO(愛知県岡崎市)実食記,初回実食記事も追記, ===============  たまたま入った料理店が中華を提供する店だった […]

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05東海地方 ラーメン 実食記 静岡県

溜まり醤油の強さと背脂が浮かぶ旨味成分濃い系スープとコマツ屋製麺所の麺を堪能。雨風本舗(静岡県熱海市)醤油ネギチャーシューメン,ネギ塩ラーメン,ラーメンと半チャーハン。狭い店舗では食べ終わったらさっさと退席して次客と交代すべし。

★食べログ記事をアップしました↓ ・雨風本舗(熱海市)醤油・塩・半炒飯 ===========  今年の初出張は伊豆稲取へ1kgオーバーの地金目鯛(日帰り漁の稲取キンメ)を食べる取材旅行。 正月以来、いろいろなことがあっ […]

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01新店改装情報 03関東地方 ラーメン

新横浜ラーメン博物館「あの銘店をもう一度“94年組”」プロジェクト」として期間限定再出店,創業者の河原成美 みずからが厨房でに入って提供,

★新横浜ラーメン博物館が30周年を迎える2024年へ向け、2022年7月1日(金)よりスタートした取り組みで、過去に出店した約40のラーメン店が2年間以上かけリレー形式で出店する“ラー博史上最大のプロジェクト”。 プロジ […]

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05東海地方 ラーメン 実食記 愛知県

相羽山王店(名古屋市)相羽の看板メニュー”天津飯”。そして「勇龍突進」ドラゴンズ秋季キャンプ視察後に家族で訪れる。独特な天津飯,醤油ラーメン,土日祝ランチセット。ラーメン竜,バッティング練習,守備練習。

★食べログ記事をアップしました↓ ・相羽山王店(名古屋市)天津飯 ==============  「中国料理相羽」は名古屋市内に3店舗(本店、山王店、四川相羽 )。 今回は山王店で実食。 店頭に陳建一氏の写真とサインを掲 […]

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03関東地方 museum ラーメン 実食記

ゴッホ展と麺屋 翔 みなと新宿野村ビル店(東京都新宿区)真鯛特製塩ラーメン1,500円。

★食べログ記事をアップしました↓ ・麺屋 翔 みなと新宿野村ビル店(東京都新宿区)真鯛特製塩ラーメン ==============  東京行。今年は3回目となります。 大学の本部役員を務めていた頃は会議で1ケ月に一回のペ […]

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05東海地方 ラーメン 実食記 愛知県

麺屋にかい(愛知県岡崎市)濃厚鶏白湯850円。らーめんふじ美からの事業継承。協賛金支援。

★食べログ記事をアップしました↓ ・麺屋にかい(愛知県岡崎市)濃厚鶏白湯 =================  前店「らーめんふじ美」からの事業継承。 ↓ ラーメンふじ美 ↓ ふじ美最終実食 鶏白湯醤油チャーシューン20 […]

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03関東地方 ラーメン 実食記

ホープ軒本舗吉祥寺店(東京都武蔵野市)チャーシューメン1000円,東京背脂豚骨醤油始祖,唐華,貧乏軒,特一番,ホームラン軒。そして吉祥寺界隈の記録を振り返る

★食べログ記事をアップしました↓ ・ホープ軒本舗吉祥寺店(東京都武蔵野市) ===============  前回、吉祥寺を訪れた時(2015年)は家族連れだったためハンバーグ店で昼食を摂ったが、今回は単独行動で、しかも […]

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01新店改装情報 03関東地方 ラーメン 蕎麦・うどん・麺類

日高屋新船橋東口店(千葉県 船橋市)2024年1月25日オープン,中華そば,来来軒ラーメン,天津飯,タンメン,ラ餃チャセット,肉ネギうどん,来来軒餃子,焼鳥,定食,ドリンク,日本酒,ビール,ウォッカ,

・1/25日高屋新船橋東口店(千葉県 船橋市) 千葉県船橋市山手1丁目799-7新船橋駅 開店日2024/01/25 記録日2023/12/19(紹介記事12/19) ◇出店地付近の地図 ============== ◇ […]