ラーメン
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原材料を“見せる化(見える化ではなく)”。特製にぼ助らーめん1,200円。厳選煮干しらーめん 初代にぼ助(東京都千代田区)。地中海ポーク,ヤマサ丸大豆醤油,丸勝かつおぶし七代目太郎兵衛,瀬戸内産煮干しいわし,極上減塩メンマ京,
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一風堂金沢FORUS店(石川県金沢市)2023年6月8日オープン,博多ラーメン,
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ジンジャータイガー(愛知県安城市)。濃厚味噌チャーシュー麺1,290円。源太安城店跡地出店。ジンジャータイガー,ホワイトタイガー,シベリアタイガー,濃厚醬油,塩ラーメン,まぜそば,
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中華カツ入りラーメン980円。菜塊扒。萬珍軒 東店(愛知県岡崎市)店のおすすめは担々麺,韓信飯,棒棒鶏,イカの四川風ピリ辛炒め,海老蒸しギョーザ,アンニンドーフ,
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すすきのらぁめん膳新安城駅北口店(愛知県安城市)味噌ラーメンきまぐれミニ丼セット1,030円
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中華そば。焼肉麺と書いてチャーシューメンと読む。800円。大幸食堂(愛知県幸田町)大衆食堂のラーメンは「昔なつかし支那そば」という蒲郡ブラック系ルックス。
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らぁめん汐知立店(うしお,愛知県知立市)あごだし醤油チャーシューめん1,120円。粉感が少々気になる。
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加賀百万石味噌ラーメン,味噌漬け炙りチャーシュー麺1,320円。味噌蔵 麺四朗 知立店(田所商店,愛知県知立市)加賀味噌と加賀みその違い,カニ爪フライとてまり麩入。
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当日提供品の実食の印象は悪くない、いや結構お気に入りになったと思います。らーめん雪松西尾店(愛知県西尾市)博多豚骨ラーメン750円。
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スガキヤヨシヅヤ笠松店(岐阜県羽島郡)2023年4月21日オープン,ラーメン,スィーツ,
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【追記】エクボスタイルKASUGAI(フィール,愛知県春日井市)2023年4月21日オープン,春日井店を低価格志向に改装→フィール春日井店,スガキヤ春日井フィール店(愛知県春日井市)2023年4月21日改装オープン予定,
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スガキヤ中部大学店(愛知県春日井市)2023年4月6日オープン,
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苦手な低温調理肉なのに好印象の理由。特選鴨だし醬油ラーメン。麺屋福丸(東京都渋谷区)菅野製麺所,
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【祝開店】かいえん鶉店(岐阜市)2023年3月25日オープン,旨辛麻婆麺,担々麺,カイエンペッパー,
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一見印象により食欲ダウン。理由は低温チャーシュー。その他はグッジョブです。「かね田」by ZOT(東京駅)KANETA麺(煮卵チャーシュー)1,150円。菅野製麺所。
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丸源ラーメン富士インター店(静岡県富士市)2023年3月22日オープン,物語コーポレーション,
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「海老ワンタン麺・塩980円」函館らーめん醐りょう(名古屋驛麺通り)驛麺通りスープ工房製造スープと林製麺,ジェイアール東海フードサービス運営,
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仙台で朝ら~。16種類の出汁と6種類の自家製麺からオーダーメイドできる空港出発ロビーのラーメン店。食べるには少々、ハードルが高い。ホヤと茸だしラーメン(塩),細麺で1,050円にチャーシュートッピング250円。だし廊GoLD仙台空港店(宮城県名取市)
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一風堂名古屋大須店(名古屋市)2023年2月13日オープン,HAZIME,ラーメン,
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北京 昭和町店(愛知県安城市)北京飯ミニ550円とラーメン550円で1100円。ミニラーメンと北京飯ならセンチセット1,000円という撞着。
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アジアの屋台のような街中華。席についてから40分待ち。九州中華料理店(愛知県岡崎市)チャーシューメン600円と“ねっとり系” チャーハン(小盛)510円で40分待ち。
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麺屋しずる安城店(愛知県安城市)季節限定濃厚味噌ハーフ盛に味玉子トッピングで計1,020円。ホルモン固くて噛み切れず。セントラルキッチンと標準化と平準化マニュアルによる店舗拡大。
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これも一つの系統。「総本家広瀬家特製ラーメン」による“第一旭”。第一旭西舞鶴店(京都府舞鶴市)スペシャルラーメン並690円,引揚桟橋,舞鶴引揚記念館,平桟橋,平湾,舞鶴クレインブリッジ,松尾寺,西国巡礼11巡拝,
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落ち着くなあ。なんでもあるぞ。井田長(愛知県岡崎市)オムライスとラーメン,カツ丼とラーメン,ランチは680円から。日替定食もある。おかざき世界子ども美術博物館,「わくわく鉄道博物館2022名鉄特急とジオラマの世界~パノラマカーを中心に~」,いもむし,名鉄3400系電車,パノラマカー,どけよホーン,7000系,7500系
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元祖博多だるまデイトス店(博多駅,福岡市)炙りトロ肉チャーシュー1,300円を食す。羽釜,呼び戻し,味のバラツキ。博多めん街道。
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リンガーハット冷凍食品直売所八王子八日町店(東京都八王子市)2022年12月12日オープン,自販機専門店,
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中華家しかけん(愛知県豊田市)担仔(タンツー)麺に惹かれるもチャーハン&しょうゆラーメンセット990円を選択。
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「気軽に食べる田舎のラーメン」田中そば店東海加木屋店(オイシーズ,愛知県東海市)2022年12月15日オープン,田中商店は豚骨博多長浜ラーメンで田中そば店は喜多方イメージのラーメン店
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“担”と“坦”の使い分け。チャーシュー×3種担々麺1,300円。麺場帆月(ホツキ,愛知県刈谷市)実食記,
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麺とスープをすする度にうまみ成分が口中に蓄積される嗜好のタイプです。なるとや大須店(名古屋市)なるとやしょうゆらーめん1,030円,全部入り,
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人気店の3号店はちゃんぽん専門店,三河ちゃんぽん日本晴れ岡崎北店(愛知県)三河式ちゃんぽん1,100円+ご飯餃子セット300円+プレミアムランニングエッグ,そして三河式味噌ちゃんぽん1,250円実食記,
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こっちの方が使い勝手が良いかもと思える「北京小堤店」(愛知県安城市)北京飯ミニ+ラーメン935円。北京飯だけでなく街中華という印象。