郷土・特産品
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やきいも丸じゅん(愛知県碧南市)紅天使,仙台金時を購入。紅はるか,シルクスィート,紅はるか吉四六(きっちょむ),あけの金時,紅こがね,「徹底した無農薬栽培って何?」
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三ケ日みかん,創作菓子,敷島屋。JAみかび特産センター三ケ日(静岡県浜松市)で購入。鹿児島桜島みかんまんじゅうとよく似ている件。2020年の三ケ日みかん選果場稼働は11月4日。
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シャインマスカット(ぶどう農林21号)とナガノパープル。やっぱりこの2種が基本。平和堂のシャインマスカットサンドがうまい件。ポリフェノール,レスベラトロール,ブドウ安芸津21号,白南,ヨーロッパブドウ,アメリカブドウ,巨峰,リザマート,
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愛知県は天然クルマエビ漁獲量全国第一位(2018年)。三河産天然車海老(クルマエビ)。鮮魚松島で購入。サイマキ,コマキ,マキ,チュウマキ,オオグルマ(大車),グリシン,
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新仔一色産鰻(ウナギ)。ふれあいドーム岡崎(JAあいち三河,愛知県岡崎市)鮮魚松島
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土下座上手。形原港産オオコシオリエビ(腰折海老,プロスパー幸田憩いの農園)南知多産キンシロウエビとの比較。浜を赤く染める「コシオレガニ」。エルニーニョ,南方振動,
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愛知県豊川産 生栗1ネット1000円と100円の違い。全国生産状況と品種別データ。筑波,銀寄,丹沢,利平栗,石鎚,小布施栗,丹波栗,圧力釜の調理時間。胞衣・えな,ぼろたん,岩根。栗きんとん,小布施堂朱雀。
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美味しい野菜?それともキノコ?。マコモ,まこも,真菰,マコモタケ。マコモダケ。黒穂菌,マコモズミ,三重県菰野町,
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石垣島ハイビール(沖縄県石垣島)石垣島産お酒のコラボでアルコール度数10度に。池原酒造所の白百合(泡盛)と石垣島マリンビール。石垣島ハイビールライトも新発売
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美しくそして美味しい深海魚。ミノエビ実食とアカモンミノエビ。ルシフェリン・ルシフェラーゼ反応,アデノシン三リン酸(ATP),発光タンパク質,プロスパー(幸田)と竹島水族館(蒲郡)のミノエビ。
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アケガイとスダレガイ。アオヤギ,イタヤガイ,イワニシ貝,沖シジミ,カメノテ,ガンガラ,白貝,タイラガイ,ツキヒ貝,ツブガイ,とり貝,ながらみ,ながれこ(とこぶし),ニシガイ,バイガイ,ヒオウギガイ,ピンビンガイ,ホンビノス貝,マテガイ,ミクリガイ,ヤツシロ貝,渡利牡蠣,
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カメアジ干物を南紀白浜で購入した時の話。本名は「メアジ」目鰺,眼鰺。マアジ,ヒラアジ,マルアジ,オアカムロアジ,キンムロアジ,シマアジ。和歌山県南紀白浜,串本,新宮付近で購入
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「この植物が食用だと判断した理由の開示」を望む。自分では採らないが、時折、旅先の直売所等で販売されている山採りきのこの安全性について。自己防衛のための覚書。食用キノコと毒キノコのよく似たタイプの注意点。山菜アドバイザーとは。
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「道の駅」ではない「森の駅」ネバーランド根羽(長野県下伊那郡根羽村)で絞って2時間以内の生乳で作った1個400円のミルクソフトクリーム。
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サニールージュ,コルビー,黄玉ぶどう,紅瑞宝,ハニーシードレス,ベリーA種なし,巨峰,ベリーA種有,マスカット種有,シャインマスカット,マイハート,雄宝,直売所に秋のぶどう品種勢揃い
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名代 和食ししや(旧店名;いろり,愛知県新城市)しし鍋定食。隣接の三河猪家はイノシシ肉と餃子やコロッケのテイクアウト店。
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アラ(長崎産)ハタ科アラ属のアラとハタ科マハタ属のクエ。
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【第一期4月29日オープン】三重に美しい村。ヴィソン,VISON -beautiful village in TAKI-(A・Bゾーン)店舗数約50店の一覧。アクアイグニス多気の大店立地届出三重故郷再生プロジェクト,アクアイグニス,イオンタウン,ファーストブラザーズ,ロート製薬,HIS,ホテルヴィソン,ヴィラ,旅籠,薬草湯,三重の産直市場イオンリテール,サンセバスチャン通り,スィーツヴィレッジマルシェ,マルシェ・ヴィソン,和ヴィソン,アトリエヴィソン,食祭広場,旨味広場,蔵前広場,オーガニック農園,料理学校,奥田政行監修農園レストラン,木林学校,MaaSモビリティハブ,自動運転,奥井海生堂,角谷文次郎商店,スギモト,全農,四代目菊川,キユーピー農園,木林学校,
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うずらたま5くん,蔵元桝塚味噌,野田味噌商店コラボ,豊橋うずら農協,豊橋養鶉農業協同組合。「ご吉兆」
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イチミダイ(三重県産)本名メイチダイ,目一鯛,夏の白身魚。初見。
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レストラン湯とり(長野県下伊那郡天龍村おきよめの湯)信州サーモン刺身はピカイチ。信州澤志庵蕎麦,ざるそば,天ぷらそば,ていざなす,
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星のちんすこう塩味,沖縄石垣島 ,光楽園(HIKARI RAKUEN)。日本の東西南北端。与那国島,波照間島,八重山諸島,
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道の駅信州新野千石平,蔵(にいのせんごくだいら,くら,長野県下伊那郡阿南町)重点道の駅,新野の雪まつり,幣束御幣餅,幸法,祭り街道,れんこんまんじゅう,防災拠点,第6次産業育成支援,
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「奥三河茄子」という品名で販売されていたナスが抜群に美味しい。それとは別に信州の伝統野菜「ていざなす」と一代交配種「大トロナス」
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道の駅南信州うるぎ(長野県下伊那郡)少年とバイオリン。滝一平朗読とメニューイン演奏CD。うるのすけ。うるぎふるさと館と資料館。木馬(きんま)。四代目月の家圓鏡。お歯黒鉢,平流乾燥電気装置(マッサージ機),さるのこしかけラーメン。たかきびまんじゅう。
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渥美プレミアムラスサーモン。スチールヘッド(ニジマス ,Oncorhynchus mykiss)。渥美RASプラント(林養魚 ),海水を使ったサケマス陸上循環濾過養殖プラント。愛知県には「絹姫サーモン(三倍体,ホウライマス×アマゴ)」。そして鮭、鱒、トラウト、サーモンの分類の食彩品館的考察。
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ぞうめしや(今井醸造,愛知県西尾市)トマト肉みそのオムライス定食。本日のみそ汁,デリ2品,サラダ,ドーナッツ付。喫茶ゾウメシ(名古屋店),喫茶ゾウ(京都店),喫茶パオーン(世田谷区)に東別院(名古屋市)朝市等イベント出店も。
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水なす,泉州水なす。澤(沢)なす,馬場なす,上之郷なす,樽井巾着なす。絹茄子。白十全なす,黒十全なす。みず茄,ごちそう,泉州絹皮。食彩品館.jp的直売所の利用方法。直売所のSKU分割提案は品種集合売場。そして、さらには肉魚の漁業・酪農家直売所との合体した「6次産業的直売所」を望む。
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素晴らしい!!。幸田平岩農園農薬不使用巨峰。「種ありぶどうだけで作る6種のぶどうジュース」。そしてチクロ(サイクロ酸ナトリウム)のことや食品添加物の安全と危険性について私見。
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赤モーイ(モーウイ,赤毛瓜,赤瓜)沖縄野菜を購入。キーツマンゴー,沖縄バナナ,フルーツパパイヤ,種なし石垣サンゴ,