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食堂 松月(愛知県蒲郡市形原町) 一時間待って食べた刺身は地場産の手長エビ、赤ムツ、黒ムツ、タカアシ蟹、トリ貝、本ミル貝、ニシ貝、たいら貝、ハモその他計16種類が盛り付けられていました

趣味その他, 郷土・特産品|2014/06/24 posted.
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食堂 松月
愛知県蒲郡市形原町三浦町12-10
0533-57-3322
営業時間
11:00~15:00(L.O.14:30)
16:30~21:00(L.O.20:15)
定休日 水曜日
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形原漁港近くにあります。当日は土曜日。13時到着。9組待ちという。
「どうしますか?」と店の方に訊ねられました。
普段なら、絶対に待たないのに、何故だかその日に限って「待ちます」と答えてしまったのです。当日は訪問予定先も少なく、なんとなく美味しい刺身が食べたいという気持ちが強かったから。
ほとんどの人は店の外や車の中で待っているのですが、私は店内で約30分ほど立ったまま待ちました。30分経過した頃に待ち椅子が空いて、ようやく座ることができました。
そして、30分経過、店に入ってから待つこと1時間。14時に席に案内されました。
メニュー表は定番メニューと日替わりメニューが用意されています。
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メニューをめくるとうどんやそば、中華そばなど麺類から丼物、チャーハン、チキンライス、カレーライスなどのご飯物、肉類の定食など店名通りの「食堂メニュー」が並んでいます。
でも皆さんは手書きの日替わりメニューを注文されている。
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●日替わり定食6/14(土)
・黒鯛甘酢あんかけ定食、赤イカ刺身定食、ミックスフライ定食、焼穴子定食、煮魚定食(ワガ)
●単品メニュー

刺身盛り(手長エビ入)、赤・黒ムツあぶり刺し、トリ貝、たこぶつ、トラカサゴ刺身or煮付、ほうぼう煮付、本カワハギ煮付、真鯛あら煮、真鯛煮付、カサ
ゴ煮付、黒ムツ大塩焼、甘鯛塩焼、ワタリガニ特大・大、穴子セイロご飯、天プラ(車エビ・穴子入)、メヒカリ唐あげ、土瓶蒸し(ハモ・車エビ入)、アジフ
ライ、ニギスとイカフライ、穴子みりんと干、ハダカイワシ丸干し、メヒカリマリネ、こはだ酢漬、ザルエビ塩ゆで、冷奴、枝豆。

単品メニューに釘付け(笑)。
見事なラインナップです。地場以外の魚種が掲載されていないのも好印象。マグロやカツオ、ブリ等々が無いのです。形原漁港で上がる魚ばかりが並んでいます。
トラカサゴ、ハダカイワシあたりが気になる。もちろん、黒・赤ムツも。
うわ~。どうしょうかと迷った挙句、「刺身盛り(手長エビ入)2,800円」をオーダー。
定食は300円アップ。さらに勧められるままに「シャコ入り+100円」で味噌汁をグレードアップ。
合計3,200円也。
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休日とはいえ、普通のサラリーマンにとっては豪華な昼飯価格です。一時間待ったことが少し、財布の紐をゆるめた原因ですが、それよりもメニューのラインナップに期待度大。
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数分、席で待機。出てきた刺身盛り合わせを見てビックリ。これでも「1人前」です。
すぐにわかるのは赤ムツの炙り、黒ムツの炙り、真鯛の湯引き、シャコ、赤イカ、赤エビ、手長エビの刺身と頭焼き。ハモもいるし、地タコにトリ貝も。後で支払い時に確認したところ貝はトリ貝、本ミル貝、ニシ貝、たいら貝の4種類。
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イカで巻いてあるカニ足が気になる。最初はワタリガニかなと思って食べていたが、食感も表面の色も違う。店の中でいろいろと聞くわけにもいかず、店を出てから外にいた若手の板さんに聞いてみた。
「タカアシガニ」。
蒲郡周辺ではタカアシガニが揚がるんです。以前、蒲郡市で購入したことがあります。
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恐れ入りました。

「ここに来ないと食べられないモノ」。
これは食彩賓館がいつも産地の直売店や食堂・レストランに求めていることです。
3,200円が大変お値打ちに思えるほど地場の鮮魚を堪能させていただきました。
満足です。その日は寝るまで幸福感を持続させることができました。
ありがとうございました。と、寝る前に我が家から南東方面に向かって礼拝。

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