終日全席禁煙という素晴らしい料理店。2回目実食記事です。天玄(愛知県岡崎市)和食ランチ。カジュアル割烹,和料理,

【その12ルツェルンで昼食】Hotel Des Alpes(ホテル デザルプ)。ロイン川沿い。カペル橋至近。新鮮なサラダとサーモン料理、そしてデザート。ビールとクランベリー味の飲料水。

【その5フィンエア機内食編】フィンエアでヘルシンキ空港へ向かう。ビジネスクラスのメニュー。フィンランド北欧メニュー,,ヒメダイ(姫鯛),KARFU,ポリ,カルフビール,blueberry saison,MAKU Brewing,イッタラのグラス,マリネッコの食器,飲料,エキスプレスミールサービス,フルーツ,オードブルがバイキング形式で用意されている件。

THE BLOSSOM HAKATA Premier(ザ ブラッサム博多プレミア,福岡市)2019年9月25日オープン。1・2 階に飲食店舗7店舗出店

みつ橋(愛知県西尾市)緊張感のあるカウンターで「箸を使ってはいけない寿司」を食す。ランチ1,100円とおまかせ3,000円の違い

おおっと驚く刺身の鮮度。感動レベルです。レストランおこじょ(福井県大飯郡高浜町)で「若狭地獲れ刺身と地場活魚フライのボリュームセット」2000円。鮮度バツグンの「地元でしかできない状態」を実感。山アイス？。地とれ柑橘ピール？。

居酒屋 海鮮料理 三代目網元 魚鮮水産 大宮西口店(さいたま市)「本日のお勧め刺身9種盛2,090円」をいただく。ジャスコ～米久～投資会社～やまや(イオングループ)と変遷したチムニーグループ(花の舞、つぼ八等)系列店。

おわせお魚いちば「おとと」の食堂で地元及び周辺海域・山域で水揚げされたお魚とおかずをいただく。デラックス地魚丼と地魚丼,ガスえびのから揚げ,イタドリ,浦村の牡蠣フライ,アオサの卵焼き。店内ではまぐろラーメン ,がすえびラーメン ,がすえび(生) ,尾鷲平山農園の甘夏パウンドケーキを購入。

奥伊根温泉油屋(京都府)の夕食と朝食。伊根ブリではなく、ヒラマサの理由。地魚はイシダイとヒラメと白イカ。白イカとは。島根牛。鮑とトコブシの違い。お土産は天橋立印のオイルサーディン(竹中缶詰)と海洋高等学校開発舞鶴産真鯖の缶詰。

鹿久居荘(兵庫県赤穂市)「水族館割烹・水族館料理店」で「上刺身盛り」。播磨灘産当日水揚げの逸品鮮魚を期待するも生簀活魚の盛り合わせでした。

大衆割烹TAKEYA川越店(武や ,埼玉県川越市)鴨の原始焼き,上刺身盛り合わせ,桜えびと菜の花の和えもの,桜酒,柴沼醤油,お常陸,マスターズドリーム,

ちょっと場所に迷うけど魚が美味しい飲食店。タバコの臭いが気になる。魚河岸酒場 FUKU浜金 KITTE名古屋店(JPタワー:名古屋駅至近)で｢魚河岸お刺身御膳｣。お昼にランチミーティング。

たまたま前を通過したら10組待ちだったので並んで「ひつまぶし 3,600円 (税込)」を食す。あった蓬莱軒松坂屋店(名古屋市)鰻。10年前の「あつた蓬莱軒本店(陣屋)」のことも。

“海の6次産業”おわせお魚いちば　おとと（尾鷲物産:三重県尾鷲市）良栄丸,尾鷲産メバチマグロ,串本産本まぐろ, 志摩産檜扇貝(ひおうぎ貝) ,鳥羽市浦村産牡蠣,がすえびあられ,甘夏あられ,まぐろだしあられ,北陸のがすえびと東紀州のがすえびの違い等々。

「産地ならではの技術」。不漁報道の中、あえて桜海老を選択。秋漁無し。春漁の解凍サクラエビなのに美しく、そして美味しい。パノラマテラス海の庭（桜えびレストラン:静岡市）由比の桜海老を使った「紅白　中どんぶりセット」,「赤富士丼」,「揚げ桜エビそば」。東海道由比宿,おもしろ宿場館,ゆい桜えび館,カクサ,和紙と錦織の館,

「特別。ふぐ・カニ・金目鯛！冬の味覚会席」源泉掛け流し温泉。三保園ホテル(静岡市清水区)富士山世界文化遺産構成資産登録地で源泉掛け流しの温泉宿宿泊記その2

のどぐろ,がすえび,あら,真ハタ,アオリイカ。金沢まいもん寿司イオンモールナゴヤドーム前店(名古屋市)ポールマッカートニーのコンサート前に腹ごしらえ。

魚升(うおます:水道橋駅周辺)でセルフの生ビールと低価格なつまみに驚く。升盛り,なめろう、真鯛のあら煮。

スシロー名張店(三重県名張市),SUSHIRO BIGBOX高田馬場店(東京都新宿区)2018年11月29日オープン

浜寿しエスカ店(名古屋駅地下街)浜ちらし1600円(税抜)。待たずに食べられる。

スシロー 可児店・高知潮江店・枚方招堤店2018年11月22日リニューアルオープン

優しい紀州南部の魚屋さん。北郡商店(和歌山県那智勝浦町)地場の活魚や自家製干物等、美味しい商品多数。生メバチマグロ,静岡県下田産金目鯛タタキ自家製まぐろミリン干,を購入。地タコ,シオ, 活伊勢海老,活おこぜ,活ながれこ,活あわび,活サザエ,

マルサ水産多治見店(岐阜県多治見市)2018年11月17日改装オープン

湯元館の夕食と朝食。岩魚(イワナ)の骨酒,飛騨牛,朴葉味噌,鮎の一夜干し。濁河温泉滞在記【その2】

「“何でもある店”なのにどれも美味しい」地元の人気店。東宝茶屋(和歌山県新宮市)お刺身定食,天婦羅定食,うなぎ釜飯を注文。特徴としては「馴れ寿司(さんま,さば,あゆ,あまご)」と「品種別・部位別のクジラメニュー」が充実。イルカ,ミンククジラ,ゴンドウクジラ。イルカ、イラギ（サメ）,

“産直レストラン ”半島キッチン ビオまりん（愛知県田原市）ビュッフェバイキング付きのメニュー「地魚のトマトアクアパッツア1,922円(税込)」。フードオアシスあつみのレストラン2号店。田原駅前「ララグラン」に出店。敷地内隣接の「親子交流施設(仮称)」は2019年オープンで工事中。MERCY’S CAFE,ビスコットカフェ こすたりか,Flower shop Hayashi,田原駅前,

魚どん 然(ウオドン ゼン)宝塚タワー(兵庫県宝塚市)「北海道宝石丼2,800円」。「国産ネタのこだわり」サーモンではなくトラウト。

カルディコーヒーファームららぽーと名古屋みなとアクルス店(名古屋市)2018年9月28日オープン

河合寿司本巣店(岐阜県本巣市)2018年9月2日閉店し、11月21日旧サークルK糸貫早野店跡地“に、おいて”移転オープン。旧大野店。

回転すし,金の魚魚丸ららぽーと名古屋みなとアクルス店(名古屋市)2018年9月28日オープン

移転した松月(愛知県蒲郡市)で「フライ定食」と「釣りワガ定食」に「沖メバル(ウスメバル)の刺身」

まったく期待していなかったが、意外と楽しい。いや、かなり楽しい2時間でした。5スターではなく、3スターを選択した理由。スリースター・サンセット・ディナー＆ショー・クルーズ。スターオブホノルル号。メイン州名物の活ロブスターと、牛肉のプライムテンダーロイン。オールディズからカントリー&ウェスタン,ブルース,ロックンロール,ジャズ,最後はYMCA(ヤングマン)。ポリネシアン・ジャーニーショー,60 Years of Aloha,USDAプライム,活ロブスター,