魚介類

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  BIOランチ880円。ビオ・あつみエピスリー豊橋店(渥美フーズ,愛知県豊橋市)【食事偏】店内で3品選んでスープとライスで880円。富田の水,南紀白浜田辺,「ピカチカピザプレート」も新規にできました

  ●商業施設, ●食事, スーパーマーケット, 和食, 実食記, 愛知県, 東海地方, 洋食・肉系, 素材・添加物・原産地, 訪問記録, 郷土・特産品, 高質志向店, 魚介類｜2020/03/25 posted.

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  天然真鯛の燻製(三重県尾鷲市三木浦マルスイ水産)紀州地魚くんせい屋。桜,ウバメガシ(姥目樫),尾鷲市地域留学プロジェクト,始神テラスと道の駅マンボウで購入。マグロの尾身の燻製,シイラのくんせい,サバのくんせい,ソーダガツオのくんせい,

  ●商業施設, ●観光記録, JA店舗・直売所・道の駅, 三重県, 旅行記, 東海地方, 観光地と施設, 郷土・特産品, 魚介類｜2020/03/20 posted.

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  タグ付,香住ベニズワイガニ。約1kgサイズ1,980円。「味はズワイ越え」という評価も頷ける逸品でした。活でないと本来の美味しさは味わえない。ズワイガニとの違い,そして黄金ガニとは。オークワ豊橋ミラまち店(愛知県豊橋市)のオープン特売で購入。

  ●商品, ●商業施設, オークワ・パレ, スーパーマーケット, 愛知県, 東海地方, 素材・添加物・原産地, 訪問記録, 郷土・特産品, 魚介類｜2020/03/19 posted.

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  寿し匠味近鉄パッセ店(たくみ,名古屋市)2020年3月19日オープン。デリカキッチン,中部フーズ,バローグループの持ち帰り寿司

  ●商業施設, バロー, 愛知県, 新店・改装・大店立地, 東海地方, 魚介類｜2020/03/18 posted.

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  マンダイ,赤マンボウ,赤翻車魚,初見実物。オークワ豊橋ミラまち店(愛知県豊橋市)

  ●商品, ●商業施設, オークワ・パレ, スーパーマーケット, 愛知県, 東海地方, 購入商品, 魚介類｜2020/03/16 posted.

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  横谷温泉旅館【食事編】夕食でガッカリ。朝食まずまず。低価格ツアーに参加してみての感想

  ●観光記録, ●食事, 北陸・甲信越, 和食, 実食記, 旅行記, 温泉・温浴施設, 観光地と施設, 魚介類｜2020/03/05 posted.

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  三重県産生ネタ握り盛り合わせ,尾鷲天然ぶり握り,熊野古道にぎり,本まぐろ入り生ネタ盛り合せ,特選ネタ盛り合わせ。さてどれを選択？。おわせお魚いちば　おとと。

  ●商品, ●商業施設, JA店舗・直売所・道の駅, 三重県, 和食, 旅行記, 東海地方, 観光地と施設, 購入商品, 郷土・特産品, 魚介類｜2020/03/04 posted.

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  活アジ付きの海鮮丼1890円。刺身定食1000円。調味料の出所の表示が嬉しい。エビフライと定食 うおのぶ食堂井田南町店(魚信グループ,愛知県岡崎市)山浩水産岡崎本店を改装しブランド変更

  ●食事, 和食, 実食記, 愛知県, 東海地方, 魚介類｜2020/03/01 posted.

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  赤・茶ラベルで見える化。試作の寄付。梶賀のあぶり「鯖子のあぶり」,南葉丹宝,鰤,ヒュウイチ,大鯖,鬢長鮪,試作品の藍子,網干場（あばば）

  ●商品, ●商業施設, ●食事, 三重県, 和食, 東海地方, 流通業界・用語, 百貨店・物産展, 素材・添加物・原産地, 観光地と施設, 購入商品, 郷土・特産品, 魚介類｜2020/02/28 posted.

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  マルマン淡水(滋賀県長浜市)“琵琶湖の宝石”ビワマス刺身,氷魚(ひうお),活ふな,湖産しじみ,こけら寿し,氷魚の釜揚げ,。湖北の天然真鴨を鮮魚店で扱う理由。天然ビワマス,養殖びわサーモン,

  ●商業施設, 旅行記, 流通業界・用語, 素材・添加物・原産地, 訪問記録, 郷土・特産品, 関西地方, 魚介類｜2020/02/19 posted.

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  や台ずし多治見駅前町(岐阜県多治見市)2020年3月31日オープン

  ●食事, 和食, 新店・改装・大店立地, 新規開店紹介記事, 魚介類｜2020/02/19 posted.

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  長久丸天然まぐろのからすみ(三重県尾鷲市)ボッタルガ・ディ・ムジーネではなくボッタルガ・ディ・トンノ ,

  ●商品, ●商業施設, ●観光記録, JA店舗・直売所・道の駅, 三重県, 東海地方, 観光地と施設, 訪問記録, 購入商品, 郷土・特産品, 魚介類｜2020/02/17 posted.

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  「ゆず地鶏」は地鶏肉の日本農林規格（特定JAS規格）に該当？あるいはただの銘柄鶏？。それとも普通のブロイラー？。かん家(滋賀県近江八幡市)「森本養鶏場直営」「ゆず地鶏」「九州直送鮮魚」「フエフキダイ」「ヤガラ(赤矢柄)」

  ●観光記録, ●食事, ｺﾝﾌﾟﾗｲｱﾝｽ, 和食, 実食記, 旅行記, 洋食・肉系, 素材・添加物・原産地, 表示掲示, 郷土・特産品, 関西地方, 食品衛生・安全衛生, 魚介類｜2020/02/16 posted.

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  北海道マルシェ岡崎シビコ店(Bistro＆Café,愛知県岡崎市)2020年12月13日プレ拡張オープン。隠れ家ビストロ＆カフェ。3種のランチから選択。鰆の塩焼き、本マグロのお刺身,ご飯、味噌汁、サラダ、デザート、ドリンク付き880円,。ジンギスカン,ザンギ,サッポロクラッシック,北海道生クリームソフトクリーム,

  ●食事, ベーカリー・パン・カフェ, 和食, 実食記, 愛知県, 東海地方, 洋食・肉系, 郷土・特産品, 魚介類｜2020/02/13 posted.

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  Nippon食の森あざれあ(愛知県岡崎市)岡崎おうはん,鶏ひつまぶし3000円。とらふぐの予約可。特製紅葉弁当ではなく。

  ●食事, 和食, 実食記, 愛知県, 東海地方, 洋食・肉系, 素材・添加物・原産地, 郷土・特産品, 魚介類｜2020/02/08 posted.

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  八戸前沖さばブランド「銀鯖」使用。銀さば寿司とさんま寿司(杉寿し,三重県紀北町相賀)

  ●商品, ●商業施設, ●食事, 三重県, 和食, 実食記, 東海地方, 素材・添加物・原産地, 郷土・特産品, 魚介類｜2020/01/30 posted.

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  まぐろや石亭カラフルタウン岐阜店(岐阜市)2020年2月末頃オープン予定

  ●商業施設, ●食事, 岐阜県, 新店・改装・大店立地, 新規開店紹介記事, 東海地方, 魚介類｜2020/01/28 posted.

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  第68話はスイス10日間の旅で食した郷土料理とイタリア,フランス,和食一覧(フィンランド,スイス,イタリア,フランス,日本)

  ●観光記録, ●食事, 和食, 実食記, 旅行記, 洋食・肉系, 海外, 観光地と施設, 魚介類｜2020/01/23 posted.

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  くら寿司各務原鵜沼店(岐阜県各務原市)2020年1月22日プレオープン。1月27日グランドオープン

  ●食事, 和食, 岐阜県, 新店・改装・大店立地, 新規開店紹介記事, 東海地方, 魚介類｜2020/01/15 posted.

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  や台ずしJR岐阜駅前町(岐阜市)2020年2月4日移転オープン予定

  ●食事, 和食, 岐阜県, 新店・改装・大店立地, 新規開店紹介記事, 東海地方, 魚介類｜2020/01/10 posted.

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  寿司ネタに使われていることに驚く。松川(マツカワ)の縁側。松皮鰈あるいは松川鰈。王鰈（おうちょう）はブランド名称

  ●食事, 北海道地方, 和食, 実食記, 流通業界・用語, 郷土・特産品, 魚介類｜2020/01/06 posted.

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  タグ付越前ガニ特大サイズを求めて福井県越前町へ遠征。1.2kgサイズを食す。「蟹かに亭(福井県越前町)」流儀の捌き方と料理方法を堪能。赤ガレイの煮付けと塩辛サービス。刺身盛り合わせも注文。楚蟹,ズワイガニ,オオズワイガニ,ベニズワイガニ,カイザンベニズワイガニ, 松葉ガニ,五輝星と極,の違い,堅蟹,若上蟹,若蟹,脱皮蟹,ズボガニ,ミズガニ,ワタガニ,浜坂,津居山,柴山,香住港まつばがに,間人,舞鶴,網野,加能,庄内北前, コウバコ,セイコ,セコ,コッペ,オヤガニ,ホッカイマツバガニ,

  ●商品, ●観光記録, ●食事, 北陸・甲信越, 和食, 実食記, 旅行記, 昔話・雑感, 流通業界・用語, 観光地と施設, 購入商品, 郷土・特産品, 魚介類｜2020/01/01 posted.

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  MISUGIYA+クリスタ長堀店(ミスギヤプラス,大阪市)2019年12月6日KURAPERO(クラペロ)にオープン。蔵+アペロ,セプンイレブンセントラル，モチクリーム,ぷら寿,ゴンチャ,他。レスト＆イートインスペースあり。

  ●商業施設, ●食事, スーパーマーケット, ベーカリー・パン・カフェ, ラーメン, 和食, 新店・改装・大店立地, 洋食・肉系, 蕎麦・うどん・麺類, 鉄道駅構内・周辺, 関西地方, 魚介類｜2019/12/06 posted.

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  31年ぶりのフランスで和食。SATUKIシャモニー店(chamonix,FANCE)。ツェルマットからバス移動。31年前のパリ行は寝台列車でした。和食メニューは握り寿司、海老うどん、ひじきと豆腐の小鉢。オランジーナとグラニーニアプリコット。EU における水産物市場動向に関する調査(日本貿易振興機構,ジェトロ,2019年2月)

  ●観光記録, ●食事, 和食, 実食記, 旅行記, 昔話・雑感, 海外, 蕎麦・うどん・麺類, 魚介類｜2019/12/06 posted.

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  micro FOOD & IDEA MARKET(マイクロフード&アイディアマーケット,東京都千代田区)2019年12月3日オープン。産地直送あいのり便,

  ●商業施設, ●食事, 和食, 新店・改装・大店立地, 新規開店紹介記事, 洋食・肉系, 関東地方, 魚介類｜2019/12/02 posted.

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  コストパフォーマンス的ランチタイム「日替わり特別丼850円」当日は北海道産天然ブリ。海鮮居酒屋魚菜市場いごこ家名古屋駅店(いごこち,名古屋市)ランチの海鮮丼は500円。柳橋市場前

  ●食事, 和食, 実食記, 愛知県, 東海地方, 魚介類｜2019/11/30 posted.

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  桂城(和歌山県那智勝浦町)刺身盛りとライス。くじら,メバチマグロ,カンパチ,黒皮カジキの刺身盛り合わせ。

  ●食事, 和食, 実食記, 観光地と施設, 郷土・特産品, 関西地方, 魚介類｜2019/11/09 posted.

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  道の駅たいじ(和歌山県東牟婁郡太地町)フードコートでニタリクジラの尾肉の刺身。直売所で鯨えびす(尾崎酒造特別純米酒)と古座川おばあの柚子ドレッシング。捕鯨文化の情報発信拠点の役割。くじら(ヒゲクジラ類とハクジラ類)とイルカ(ハクジラ類の4m以内の幼鯨)を食すことについて

  ●商業施設, ●観光記録, ●食事, JA店舗・直売所・道の駅, 和食, 実食記, 旅行記, 流通業界・用語, 観光地と施設, 郷土・特産品, 関東地方, 魚介類｜2019/10/17 posted.

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  お気に入り「北郡商店」(きたごおり,和歌山県那智勝浦町)天満と北浜に店があります。今回も天満のお店で購入したのは自家製非冷凍干物「レンコ鯛」「まんだい」。活き締め真鯛,勝浦近郊水揚げの「モイカ(アオリイカ)」。勝浦漁港水揚げ天然生メバチマグロ刺身。

  ●商業施設, ●観光記録, 旅行記, 訪問記録, 関西地方, 魚介類｜2019/10/04 posted.

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  「切ってから焼く」岐阜県関市の人気店でうなぎ。辻屋(岐阜県関市)並丼4切れ入り2,610円。ジュンサイ入り肝吸い付き。残念な部分と好印象な部分。

  ●食事, 和食, 実食記, 岐阜県, 東海地方, 魚介類｜2019/09/28 posted.

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  まるは食堂JR名古屋駅店(名古屋市)刺身定食1,880円(税込)。名古屋うまいもん通り 広小路口。

  ●食事, 和食, 実食記, 愛知県, 東海地方, 鉄道駅構内・周辺, 魚介類｜2019/08/25 posted.

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  終日全席禁煙という素晴らしい料理店。2回目実食記事です。天玄(愛知県岡崎市)和食ランチ。カジュアル割烹,和料理,

  ●食事, 和食, 実食記, 愛知県, 東海地方, 魚介類｜2019/08/11 posted.

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