桂城(和歌山県那智勝浦町)刺身盛りとライス。くじら,メバチマグロ,カンパチ,黒皮カジキの刺身盛り合わせ。

道の駅たいじ(和歌山県東牟婁郡太地町)フードコートでニタリクジラの尾肉の刺身。直売所で鯨えびす(尾崎酒造特別純米酒)と古座川おばあの柚子ドレッシング。捕鯨文化の情報発信拠点の役割。くじら(ヒゲクジラ類とハクジラ類)とイルカ(ハクジラ類の4m以内の幼鯨)を食すことについて

お気に入り「北郡商店」(きたごおり,和歌山県那智勝浦町)天満と北浜に店があります。今回も天満のお店で購入したのは自家製非冷凍干物「レンコ鯛」「まんだい」。活き締め真鯛,勝浦近郊水揚げの「モイカ(アオリイカ)」。勝浦漁港水揚げ天然生メバチマグロ刺身。

「切ってから焼く」岐阜県関市の人気店でうなぎ。辻屋(岐阜県関市)並丼4切れ入り2,610円。ジュンサイ入り肝吸い付き。残念な部分と好印象な部分。

まるは食堂JR名古屋駅店(名古屋市)刺身定食1,880円(税込)。名古屋うまいもん通り 広小路口。

終日全席禁煙という素晴らしい料理店。2回目実食記事です。天玄(愛知県岡崎市)和食ランチ。カジュアル割烹,和料理,

【その12ルツェルンで昼食】Hotel Des Alpes(ホテル デザルプ)。ロイン川沿い。カペル橋至近。新鮮なサラダとサーモン料理、そしてデザート。ビールとクランベリー味の飲料水。

【その5フィンエア機内食編】フィンエアでヘルシンキ空港へ向かう。ビジネスクラスのメニュー。フィンランド北欧メニュー,,ヒメダイ(姫鯛),KARFU,ポリ,カルフビール,blueberry saison,MAKU Brewing,イッタラのグラス,マリネッコの食器,飲料,エキスプレスミールサービス,フルーツ,オードブルがバイキング形式で用意されている件。

THE BLOSSOM HAKATA Premier(ザ ブラッサム博多プレミア,福岡市)2019年9月25日オープン。1・2 階に飲食店舗7店舗出店

みつ橋(愛知県西尾市)緊張感のあるカウンターで「箸を使ってはいけない寿司」を食す。ランチ1,100円とおまかせ3,000円の違い

おおっと驚く刺身の鮮度。感動レベルです。レストランおこじょ(福井県大飯郡高浜町)で「若狭地獲れ刺身と地場活魚フライのボリュームセット」2000円。鮮度バツグンの「地元でしかできない状態」を実感。山アイス？。地とれ柑橘ピール？。

居酒屋 海鮮料理 三代目網元 魚鮮水産 大宮西口店(さいたま市)「本日のお勧め刺身9種盛2,090円」をいただく。ジャスコ～米久～投資会社～やまや(イオングループ)と変遷したチムニーグループ(花の舞、つぼ八等)系列店。

おわせお魚いちば「おとと」の食堂で地元及び周辺海域・山域で水揚げされたお魚とおかずをいただく。デラックス地魚丼と地魚丼,ガスえびのから揚げ,イタドリ,浦村の牡蠣フライ,アオサの卵焼き。店内ではまぐろラーメン ,がすえびラーメン ,がすえび(生) ,尾鷲平山農園の甘夏パウンドケーキを購入。

奥伊根温泉油屋(京都府)の夕食と朝食。伊根ブリではなく、ヒラマサの理由。地魚はイシダイとヒラメと白イカ。白イカとは。島根牛。鮑とトコブシの違い。お土産は天橋立印のオイルサーディン(竹中缶詰)と海洋高等学校開発舞鶴産真鯖の缶詰。

鹿久居荘(兵庫県赤穂市)「水族館割烹・水族館料理店」で「上刺身盛り」。播磨灘産当日水揚げの逸品鮮魚を期待するも生簀活魚の盛り合わせでした。

大衆割烹TAKEYA川越店(武や ,埼玉県川越市)鴨の原始焼き,上刺身盛り合わせ,桜えびと菜の花の和えもの,桜酒,柴沼醤油,お常陸,マスターズドリーム,

ちょっと場所に迷うけど魚が美味しい飲食店。タバコの臭いが気になる。魚河岸酒場 FUKU浜金 KITTE名古屋店(JPタワー:名古屋駅至近)で｢魚河岸お刺身御膳｣。お昼にランチミーティング。

たまたま前を通過したら10組待ちだったので並んで「ひつまぶし 3,600円 (税込)」を食す。あった蓬莱軒松坂屋店(名古屋市)鰻。10年前の「あつた蓬莱軒本店(陣屋)」のことも。

“海の6次産業”おわせお魚いちば　おとと（尾鷲物産:三重県尾鷲市）良栄丸,尾鷲産メバチマグロ,串本産本まぐろ, 志摩産檜扇貝(ひおうぎ貝) ,鳥羽市浦村産牡蠣,がすえびあられ,甘夏あられ,まぐろだしあられ,北陸のがすえびと東紀州のがすえびの違い等々。

「産地ならではの技術」。不漁報道の中、あえて桜海老を選択。秋漁無し。春漁の解凍サクラエビなのに美しく、そして美味しい。パノラマテラス海の庭（桜えびレストラン:静岡市）由比の桜海老を使った「紅白　中どんぶりセット」,「赤富士丼」,「揚げ桜エビそば」。東海道由比宿,おもしろ宿場館,ゆい桜えび館,カクサ,和紙と錦織の館,

「特別。ふぐ・カニ・金目鯛！冬の味覚会席」源泉掛け流し温泉。三保園ホテル(静岡市清水区)富士山世界文化遺産構成資産登録地で源泉掛け流しの温泉宿宿泊記その2

のどぐろ,がすえび,あら,真ハタ,アオリイカ。金沢まいもん寿司イオンモールナゴヤドーム前店(名古屋市)ポールマッカートニーのコンサート前に腹ごしらえ。

魚升(うおます:水道橋駅周辺)でセルフの生ビールと低価格なつまみに驚く。升盛り,なめろう、真鯛のあら煮。

スシロー名張店(三重県名張市),SUSHIRO BIGBOX高田馬場店(東京都新宿区)2018年11月29日オープン

浜寿しエスカ店(名古屋駅地下街)浜ちらし1600円(税抜)。待たずに食べられる。

スシロー 可児店・高知潮江店・枚方招堤店2018年11月22日リニューアルオープン

優しい紀州南部の魚屋さん。北郡商店(和歌山県那智勝浦町)地場の活魚や自家製干物等、美味しい商品多数。生メバチマグロ,静岡県下田産金目鯛タタキ自家製まぐろミリン干,を購入。地タコ,シオ, 活伊勢海老,活おこぜ,活ながれこ,活あわび,活サザエ,

マルサ水産多治見店(岐阜県多治見市)2018年11月17日改装オープン

湯元館の夕食と朝食。岩魚(イワナ)の骨酒,飛騨牛,朴葉味噌,鮎の一夜干し。濁河温泉滞在記【その2】

「“何でもある店”なのにどれも美味しい」地元の人気店。東宝茶屋(和歌山県新宮市)お刺身定食,天婦羅定食,うなぎ釜飯を注文。特徴としては「馴れ寿司(さんま,さば,あゆ,あまご)」と「品種別・部位別のクジラメニュー」が充実。イルカ,ミンククジラ,ゴンドウクジラ。イルカ、イラギ（サメ）,

“産直レストラン ”半島キッチン ビオまりん（愛知県田原市）ビュッフェバイキング付きのメニュー「地魚のトマトアクアパッツア1,922円(税込)」。フードオアシスあつみのレストラン2号店。田原駅前「ララグラン」に出店。敷地内隣接の「親子交流施設(仮称)」は2019年オープンで工事中。MERCY’S CAFE,ビスコットカフェ こすたりか,Flower shop Hayashi,田原駅前,

魚どん 然(ウオドン ゼン)宝塚タワー(兵庫県宝塚市)「北海道宝石丼2,800円」。「国産ネタのこだわり」サーモンではなくトラウト。