シャコの刺身が入っていた。上刺身定食2580円。たか瀬(愛知県碧南市)新店舗は2023年初頭にオープン。

01新店改装情報, 05東海地方, 和食, 実食記, 愛知県, 魚介類｜2022/09/04 posted.

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★食べログ記事をアップしました↓

・たか瀬(愛知県碧南市)刺身定食

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　新店舗建築が2022年6月9日から始まり、駐車場が変更になっているようです。

↓　新店舗は工事看板の労災関係成立票からすると2023年初春オープンか。

　↓　営業店舗

　入店は11：30ながら既に客は4組。
店舗入口の水槽にはアナゴやスズキ、ガシなど品種も多く、その他貝類が活けられ、且つ、魚たちの泳ぎっぷりが良いので水槽活魚の回転率も高いと推測。すなわち鮮度の良い刺身がいただける確率高め。

また、大きなサイズのマアナゴの他にも小さめのサイズのメジロも数十匹ほど活かしこみされていて、鮮魚ネタが豊富であることがわかる。

と、いうこともあってランチ1,200円の予定だったが、メニューを見ている時に刺身定食1680円が目に止まる。
さらに上刺身定食2580円も気になり始め、ついついオーダー。

★上刺身定食2580円

　まずはアルゼンチンレッドにはガッカリしたが、生ネタ中心に炙りや酢の物といったネタが盛られていて、中から金目鯛やコチなども登場。
結構、良いネタ散見です。品種は15種といったところか。

過去、刺身盛り1人前で22種(平の食堂)が最多記録だったが、当店はそれに次ぐ。
↓　平の食堂　松(最低20種類)2,100円(税込)

　今回のメインは地魚系の魚種に混じって盛り付けられていたシャコの刺身。
ホタルイカの刺身やアナゴの刺身よりもリスク少な目とはいえ、シャコは足が速くて寄生虫リスクもあり、刺身で提供する店は少ない。
当店の老舗具合と調理場で働くご主人の風貌と調理技術から推察される熟練を信用して今回はシャコの刺身にチャレンジ。
鮮度の良いシャコはめちゃ旨いが今回のシャコはボチボチといったところか。

それよりもコチが旨かった。

価格はランチとしては結構、高めだが寿司をいただくよりは低価格。

良い店を発見した。

ご馳走様でした。

◇メニュー

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●たか瀬
0566-46-0778
愛知県碧南市白砂町2-30

◇和食系店舗(ランチ含む)

・2022/09/04たか瀬(愛知県碧南市)刺身
・2022/08/27おふくろの味大善(安城市)
・2022/08/14和風食房まほろば(岐阜県)
・2022/08/07松乃寿司(安城市)鮎と月山錦
★・2022/07/16河文でランチ(名古屋市)
・2022/07/09民宿とくがね(日間賀島)
★・2022/07/03いちば食堂(愛知県田原市)
・2022/06/26平の食堂(岡崎魚市場)
・2022/06/10長松(西尾市)刺身定食
・2022/06/05味波岩津店(岡崎市)松花堂
・2022/04/03十楽(愛知県岡崎市)鰻丼
・2022/04/30しま鮨(岡崎市)刺身ランチ,
・2022/02/20鮮魚丸助とお食事まるこ(西尾市)
・2022/02/02まんまる(豊田市)鰻,自然薯
・2021/11/11炭火職人うなみ(愛知県西尾市)
・2021/09/05いわしのや平(岡崎市)昼御膳
・2021/08/22お料理岸がみ(西尾市)刺身膳
・2021/08/14安城亭(ｲﾄｰﾖｰｶﾄﾞｰ直営)贅沢海鮮丼
・2021/07/25ぶんごや(岡崎市)刺身定食
・2021/07/11宝来家(西尾市)松花堂弁当
・2021/06/27寿司割烹新小嶋(岡崎市)弁当
・2021/06/05かも川本店(岡崎市)
・2021/04/11ゆうじんみよし店(愛知県)刺身
・2021/03/14魚信(岡崎市)のどぐろ定食
・2021/01/09だいどころ(あおいﾊﾟｰｸ,碧南市)
・2020/12/30漁港めし家牧原鮮魚店(蒲郡市)
・2020/12/26花友食堂(愛知県西尾市吉良町)
・2020/12/20おぼんdeごはんららぽーと東郷
・2020/11/27とろろ庵豆腐工房天然自然薯料理
・2020/11/14ぽあそん(西尾市)カネタ水産
・2020/10/18マキハラ魚市場ららぽーと東郷
・2020/09/26信州サーモンの刺身【絶品】
・2020/09/12魚酔(愛知県みよし市)刺身定食
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・2020/08/09市場飯,平の食堂刺身23種盛
・2020/08/01めしの助(名古屋市)海鮮丼
・2020/07/25渥美の丼屋まるみ(田原市)
・2020/07/18富来助(豊田市)海鮮ランチ
・2020/05/12宇和島風鯛めし膳(北条,日向風)
・2020/03/01うおのぶ食堂井田南町店(岡崎市)
・2020/02/12北海道マルシェ岡崎シビコ店
・2020/02/08岡崎おうはんひつまぶし(岡崎)
・2020/01/01越前ガニ1.2kg蟹かに亭(福井県)
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・2019/11/09桂城(那智勝浦町)刺身盛り
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・2019/03/10味みしま昼懐石2回目
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・2019/01/05味みしま(豊田市)昼懐石
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・2018/04/29天玄(愛知県岡崎市)イタヤ貝
・2018/04/01三喰撰酒三重人KITTE刺身
・2018/03/17重の家(愛知県岡崎市)
・2018/02/24司寿司(愛知県岡崎市)
・2018/02/11三重人名駅店,ランチ御膳
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・2017/09/16鬼瓦(尾鷲市)刺身定食“松”
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・2017/08/05魚あら(浜松市)活天丼
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・2017/04/30寿苑(ことぶきえん:岡崎市)
・2017/04/29とれとれ市場海鮮寿司(白浜町)
・2017/04/02道の駅ごちそうﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ(熊野市)
・2017/03/10すしざんまい名古屋錦店
・2017/03/04おわせ魚食堂(おとと,尾鷲市)
・2017/02/25花のいわや亭(熊野)本鮪中ﾄﾛ丼
・2017/02/11平の食堂(岡崎市)刺身定食(竹)
・2017/02/09ﾆｭｰきらく家(与謝野町)松葉蟹
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・2016/10/08匠YA,咲花堂弁当,愛知県岡崎市
・2016/07/24ひで寿司(安城市)おまかせ寿司
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★・2016/05/26ﾀｶﾏﾙ鮮魚店ｾﾌﾞﾝﾊﾟｰｸｱﾘｵ柏
★・2016/06/30海鮮処かふかでｷﾀﾑﾗｻｷｳﾆ丼,海鮮丼
・2016/05/16海鮮村北長門豪華海鮮づくし膳
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・2016/01/02うお茂(みよし市)鰻上まぶし丼
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・2015/07/19 食事喫茶ぐるめ(幸田町)
・2015/07/05ｷｯﾁﾝ味くりげ(岡崎市)
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・2015/06/13海鮮料理のも(笹寿司)(西尾市)
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・2015/04/26本まぐろ丼。小川港魚河岸食堂
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・2015/01/31北海道(愛知県豊川市)ﾗﾝﾁ
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・2014/11/23さかなや山田商店(北名古屋)
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・2014/09/30萬紀寿し有玉店(浜松市)　
・2014/09/08 すぎ原(岡崎市)ｷﾝｷ(ｷﾁｼﾞ)
・2014/08/31さくらうお丁(岐阜県関市)
★2014/08/18みついと(蒲郡市)ﾎｳｶｲﾎﾞｳ
・2014/08/07和彩食処かん田(西尾市)
・2014/08/09やましょう高蔵寺店(春日井)
・2014/07/27まるさ水産岐阜大垣店(垂井町)
・2014/07/10釜の座(安城)おばんざい三の重
・2014/06/27うなぎ旭屋(知立市)
★2014/06/24食堂松月(蒲郡市形原町)
・2014/06/06岡崎市場飯平の食堂(愛知県)
・2014/05/11久寿し(豊川)ｼﾞｬﾝﾎﾞﾁﾗｼ寿司
・2014/05/03魚洋丸(名古屋市大曽根)
★2014/04/03紀州寿し(札幌市北区)
・2014/03/03京都大学生協中央食堂(京都)
・2014/02/11五郎田(西尾市)
・2014/02/09きさらぎ(岡崎市)和食弁当
・2014/01/30沼津魚市場食堂と周辺
・2014/02/04黒潮ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ相差店(鳥羽)伊勢えび
・2013/12/28和食敷島(愛知県瀬戸市)
・2013/11/24まるは食堂りんくう店(常滑)
・2013/10/20 寿苑(岡崎市)自然薯御前と寿膳
・2013/10/15一色さかな広場（西尾市）
・2013/10/12魚料理一心（三重県鈴鹿市）
・2013/10/03うなぎ川安（豊田市足助）
・2013/09/15まぐろ浅野屋(奈良県五條市)
・2013/07/20温石(岡崎市）お昼の弁当
・2013/07/19うなぎ旭屋(知立市)W丼
・2013/08/18和食　大ちゃん(幸田町)
・2013/06/07まぐろ竹原(勝浦)天然生本鮪
・2013/05/30割烹大船(浜松市)ｹﾝｹﾝ鰹・ﾓﾁ鰹・しょらさん
・2013/05/26ニコ天(豊田市稲武)
・2013/05/05 しもじ本宮店（和歌山県田辺）
・2013/04/20海鮮食家　福一丸刺身と蕎麦
★・2013/04/13おとうふ市場大まめ蔵(高浜市)
・2013/04/03 街かど屋安城東栄店（愛知県）
・2013/02/28ひっぱり凧まぐろ丼ｾｯﾄ
・2013/03/12タニムメ(大津市琵琶湖産)いさざ
・2013/02/03大松屋食堂（田原市）
・2013/02/02道の駅伊勢本街道御杖(奈良県)ｼﾞﾋﾞｴ
・2012/09/12みやもと(清水)本ﾏｸﾞﾛとろ丼(静岡)
・2012/09/07ﾅｶﾞﾗｶﾞﾜﾍﾞｼﾞｰｽﾞｶﾌｪｱﾝﾄﾞﾏﾙｼｪ(岐阜)
・2012/09/04 ふるさと茶屋おかげさんで(熊野)
・2012/06/01吉川水産,釜揚げしらす,生しらす丼
・2012/03/03浜名湖　うなぎ処　勝美
・2012/02/02焼津さかなｾﾝﾀｰ地魚　まるまん
・2011/10/16 自然生とろろ御膳華花(長久手)
・2011/05/28食事丸正地ｳﾆ,刺身定食(紀伊長島)
・2011/03/16ぽん太(京都府宮津市)
★2010/04/27峰山丹後の旬,新子ｲｶ,氷魚
・2010/04/18丹後半島(舟屋,京都府)
★2010/03/20京都錦市場かね松老舗(京都)ﾗﾝﾁ
・2010/02/27三重県紀伊長島まるます食堂
・2009/2/8一色さかな広場で寿司6

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◇五平餅
・2011/09/25とよた五平餅学会（野田味噌）
・2012/06/23美井屋（豊田市）五平餅学会
・2014/01/18和紙とお食事の店紙の花(豊田市)
・2015/06/11 茶臼山高原(愛知県と長野県境)

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◇全国のラーメンに関する記事一覧
https://wp.me/P66ssl-5Gc
◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、ﾊﾟｽﾀ
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◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-5NK
◇和食(ﾗﾝﾁ含む)に関する食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-9hQ
◇肉類に関する食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-6Dg
◇和食(魚・肉記事除く)食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-5NK
◇食べログ記事一覧
https://tabelog.com/rvwr/shokusaihinkan/visited_restaurants/list/
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